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12 modules spécialisés couvrant le revenu, la main-d'œuvre, les stocks, les achats, le marketing, les réservations, la profitabilité, la livraison, l'expérience client, le CRM, la garantie du revenu, l'intelligence croisée, la prévision et le résumé exécutif.
Revenu
Main-d'œuvre
Stocks
Achats
Marketing
Réservations
Profit
Garantie du revenu
Livraison
Expérience client
CRM clients
Cross-Intel
Aux equipes qui ont besoin d une lecture plus fine de chaque domaine operationnel.
Approfondissez des domaines précis sans rapports sur mesure
Profitabilité, coûts et garantie du revenu en temps réel
Visibilité par module sur chaque site de votre territoire
Chaque module fournit des analyses IA pour un domaine opérationnel précis
Analysez les ventes par moment, canal et article.
Allez au-dela du chiffre d'affaires global pour comprendre le mix produit, les moments forts, les canaux et les tendances de revenu.
Optimisez les plannings, reduisez les heures sup, anticipez la demande.
Transformez la main-d oeuvre, souvent votre plus grand cout, en un levier optimise grace aux recommandations IA.
Suivez le gaspillage, automatisez les niveaux, optimisez les couts.
Faites passer la gestion des stocks d'un casse-tete quotidien a un systeme optimise avec suivi temps reel et recommandations automatiques.
Comparez les fournisseurs, optimisez les prix, pilotez les contrats.
Evitez les surcouts en comparant les prix, en suivant la conformite contractuelle et en detectant les economies possibles.
Mesurez les campagnes, attribuez le revenu, optimisez le spend.
Reliez le budget marketing a l'impact reel sur le revenu pour savoir quelles campagnes et quels canaux meritent plus d'investissement.
Predisez les no-shows, optimisez le seating, maximisez les rotations.
Allez au-dela de la gestion des reservations en anticipant les no-shows et en alignant la capacite front-of-house avec la demande.
Voyez la vraie rentabilite par shift, article et site.
Combinez revenu, main-d'oeuvre, stock et frais fixes dans une vue de rentabilite temps reel.
Reperez les fuites, protegeez vos marges, evitez les pertes.
Detection automatisee des fuites de revenu comme les annulations, remises, remboursements et anomalies tarifaires.
Suivez les couts plateformes, optimisez les marges, comparez les canaux.
Comprenez l'economie reelle de la livraison selon les plateformes et optimisez votre mix.
Ecoutez les clients, detectez les tendances, agissez vite.
Agregez avis, sondages et signaux sociaux dans une vue unifiee du sentiment avec detection de tendances par IA.
Connaissez vos clients, retenez les meilleurs, reengagez les autres.
Segmentez vos clients par valeur, suivez la valeur vie, la fidelite et les risques de churn.
Reliez les signaux entre tous les domaines.
Fait ressortir automatiquement les correlations cachees entre modules actifs comme la main-d'oeuvre et le revenu ou le stock et le gaspillage.
Ajoutez des modules à votre abonnement Core au fur et à mesure de vos besoins
Chaque module fournit des analyses IA pour un domaine opérationnel précis
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Pulse surveille le service en temps reel et Watchtower suit ce qui se passe a l exterieur. Les modules Insights donnent ensuite a chaque equipe une lecture plus precise de son domaine, de la main-d oeuvre au marketing.
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Surveillance en temps réel
Intelligence de marché externe
Analytique spécialisée par domaine
SEE INSIGHTS IN ACTION
Real analytics surfaces from the live product.
Bird's-eye view: 78/100 avg health, 10 open alerts (7 high-severity), Revenue 93 / Labor 100 / Inventory 73 module scorecards. "Most pressing: Food cost variance at 19.2% exceeds 5% critical threshold."
Insights →Module Health Score 93. NET REVENUE AED 4,018,134 (On Track, +0.5%), REVENUE GROWTH 1.3% (Critical), AVG CHECK AED 1,330, RevPASH AED 92.62, TOTAL COVERS 43,489. Six sub-tabs: Sales, Menu & Mix, Daypart, Servers, Channels, Alerts.
Insights →Module Health Score 100. LABOR COST % 25.3% (On Track), SPLH AED 713.14 (+2.5%), OVERTIME 2.0%, SCHED VARIANCE 2.7%, REV/LABOR AED 26.06, UTILIZATION 100%. Sparklines under each KPI + 9 sub-tabs including Workforce Health and No-Show Benchmark.
Insights →Module Health 83. PRIME COST 66.9% (Critical — exceeds 70% threshold), NET PROFIT MARGIN 23.1%, BREAK-EVEN RATIO 76.9%. P&L Summary + Cost Waterfall: REVENUE AED 2,617,798 → TOTAL COSTS AED 2,058,961 → NET PROFIT AED 558,837.
Insights →Module Health 52. ROAS 1.2x (Critical — below 2x threshold), CAC AED 23,312 (Critical), LTV:CAC 0.7x (Critical), CONVERSION 7.1% (On Track), TOTAL SPEND AED 495,665. Six sub-tabs: Channels, Customers, Campaigns, Alerts.
Insights →Channel Performance across 5 channels — AED 2.16M spend → AED 581K listed revenue, 0.3x avg ROAS, 364,607 conversions. Meta is top performer (AED 122,923 · 21.2% of revenue) ahead of TikTok, with an Efficiency Frontier scatter and a Budget Optimizer surfacing where the next dollar should go.
Insights →Acquisition vs Retention — 153 new, 207 returning, +360 net growth — over a cohort retention curve, beside Customer Segment Cards: regular (LTV AED 954K · 33 visits/mo), corporate (AED 538K · 18.5/mo), casual (AED 232K), tourist (AED 58K). Spend, frequency and lifetime value per segment, here for Amber Glow US + Mallow & Mint Cafe.
Insights →Your published floor plan becomes a revenue lens — per-table revenue colour-flowing across all 22 tables (Window Booth AED 47.1K, Table 20 AED 41.7K), AED 634,652 total over 10,449 covers. Section roll-up (Indoor / Terrace / Outdoor), a server leaderboard, and payment / daypart / category mix. Click any table for its full 360° KPI fingerprint.
Insights →The same floor plan, now a guest-experience lens — average rating per table (Window Booth 4.6★ down to Table 19 3.2★), 4.1★ across 515 responses, 75% positive, with the lowest-rated tables surfaced for action. Publish one floor plan; Sundae turns it into a revenue, labor and guest lens — per table.
Insights →Live table occupancy on your floor plan — 11 of 22 tables seated, AED 3,856 open on the floor right now, refreshing every 30 seconds. See what's seated, turning, or free at a glance and act before the rush turns.
Insights →Turn rate and dwell time, table by table — 3,595 turns analysed, with fast-flipping and slow-sitting tables surfaced spatially so you can find the seats quietly costing you covers each service.
Insights →Balance the floor across your team — Indoor 3 / Outdoor 3 / Terrace 2 servers at a 62% balance score, with rebalancing moves suggested so no server is buried while another idles.
Insights →Forward demand on the floor — 3,156 covers and AED 192K projected over the next 7 days, broken out by daypart, so you can staff and prep to the curve instead of reacting to it.
Insights →Model floor changes before you commit to them — adding 8 seats projects +AED 41.5K over 30 days, with the layout impact rendered right on the plan so the trade-off is visible.
Insights →Per-seat economics on the floor plan — 102 of 102 seats viable, +AED 140K contribution, so you can see which seats earn their keep and which to rethink before the next refit.
Insights →Revenue assurance, mapped to the floor — Table 7 flagged as a skim hotspot and server EMP-016 at a 57% void rate / 2.7× the peer average, surfaced spatially so loss patterns are impossible to miss.
Insights →Know your VIPs by table — 9 VIP guests on the floor tonight, Tables 3 and 9 the top-value seats, so the team can prioritise service exactly where it counts.
Insights →Per-unit composite health (0–100) across 4 MENA outlets — Abu Dhabi Mall, Dubai Marina, Cairo Festival, Riyadh Park. TOTAL MONTHLY REVENUE AED 407,656 with Risk Matrix + By Region + Metrics Table views. "Scope: All locations" topology selector active.
Insights →Project a new outlet's break-even, NPV, and 12-month P&L. BREAK-EVEN: Not in 12mo. 12-MO NPV: AED -668,843. YEAR-END P&L: AED -652,500. Sliders for capex, rent, food cost%, labor%, overhead, ramp. "Pull cost levers down or recapitalise the build before signing the lease."
Insights →Screenshots represent live in-product surfaces. Click any image to enlarge. Synthetic data shown for illustration. Take the Operations Diagnostic to see what your view would look like.