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Sundae Core
Trouvez la fuite. Récupérez la marge.
Connecté à votre POS, à la main-d'œuvre, aux stocks et à tous les systèmes qui comptent. Core repère la fuite de marge, confie la correction à un responsable identifié et mesure la marge récupérée par rapport à une référence.
La couche d'intelligence en boucle fermée
Conçu pour les exploitants qui veulent récupérer l'argent, pas un tableau de bord de plus. Que vous gériez 10 sites ou 100+, Core repère ce qui fuit, confie la correction à un responsable nommé et mesure la marge récupérée par rapport à une référence - chaque décision boucle la boucle.
Mesuré, pas seulement signalé
Sundae Coach confie chaque fuite à un responsable identifié, puis mesure la marge récupérée par rapport à une référence - pas un tableau qui se contente de s'actualiser.
Chaque site, une seule vue
Visibilité unifiée sur tous les sites. Tendances au niveau du portefeuille et détail au niveau du site dans un seul panneau.
Grandit avec vous
D'un site à un millier. L'offre fixe la profondeur, les tranches de sites fixent le prix à mesure que vous ajoutez.
COMMENT SAVOIR QUE C'EST RÉEL
N'importe qui peut revendiquer une récupération. Sundae vous laisse vérifier.
Un montant récupéré ne mérite votre confiance que si vous pouvez voir s'il a vraiment eu lieu. Sundae répond aux trois questions qu'un exploitant rigoureux - ou son CFO - se pose toujours.
La boucle se referme-t-elle vraiment ?
Santé de la boucle
Voyez combien de fuites détectées aboutissent réellement à un résultat mesuré - le vrai taux de bouclage, pas un chiffre de façade. C'est le seul indicateur qui prouve que la boucle fonctionne, et il reste honnête même quand ce chiffre est bas.
Cela serait-il arrivé de toute façon ?
Références comparables
Chaque montant récupéré est mesuré face à une référence équivalente sur une semaine entière - mêmes jours, même rythme - pour qu'un vrai gain ne soit jamais confondu avec une semaine simplement chargée.
Est-ce que ça s'est rentabilisé ?
Retour sur Sundae
Voyez la valeur récupérée mise en regard de ce que vous payez, période après période - la preuve, en argent mesuré, que Sundae couvre largement son coût.
Et quand la preuve manque, Sundae le dit. Chaque résultat reste indicatif jusqu'à ce qu'un humain le confirme, et un détecteur préfère se taire plutôt que d'inventer un chiffre.
LE POSTE DE PILOTAGE
Une seule surface pour toute votre activité.
Pulse, benchmarks, analytics et IA - le quotidien de l'exploitant en un seul endroit.
OÙ PART LA MARGE
Quatre endroits où le profit fuit. Votre offre décide lesquels vous fermez.
Partez de la perte, pas de la licence. Chaque offre couvre un ensemble différent des quatre - Core Performance les couvre tous.
Revenu & Profit
Annulations, offerts, remises et articles mal tarifés qui n'apparaissent jamais comme une ligne que vous pouvez interroger.
Core covers it with Intelligence revenu et profit, revenue assurance, contribution par article.
Nourriture & Approvisionnement
L'écart entre ce que vous avez commandé, consommé et vendu - gaspillage, écarts et dérive des prix fournisseurs.
Core covers it with Intelligence stocks et achats, consommation théorique contre réelle, mouvements fournisseurs.
Client & Marché
Des couverts qui n'arrivent jamais, des clients qui ne reviennent pas, et une marge de canal mangée par la commission.
Core covers it with Expérience client et CRM, réservations, économie de la livraison, attribution marketing, benchmarks pairs.
Foresight & Action
Des décisions prises tard, sur les chiffres du mois dernier, sans moyen de savoir ensuite si elles ont marché.
Core covers it with Prévision, modélisation de scénarios et couche d'action avec validation humaine. Une expansion au-dessus de Core.
Inclus avec Core
Pulse : votre centre de commande de service
Repérez les anomalies au moment où elles se produisent. Confiez la correction au manager en service. Puis mesurez la marge récupérée par rapport à la référence.
Ventes et cadence
Rythme des ventes intrajournée, KPI et visualisation des tendances horaires
Main-d'œuvre live
Rythme de la main-d'œuvre, suivi du risque d'heures sup et conformité des pauses
Suivi des fuites
Suivi en temps réel des voids, comps et remises par service
Vitesse de service et flux
Goulots d'étranglement, backlog et mesures de cadence cuisine
Intelligence menu
Catalogue d'articles, matrice de classification (Stars/Plowhorses/Puzzles/Dogs)
Alertes et playbooks
Workflows de réponse automatisés déclenchés par exception
Sundae Coach
Signaux de coaching au niveau du service pour ventes, fuites et flux
Classement du portefeuille
Comparaison multi-sites avec suivi des séries
Mode wallboard
Affichage plein écran pour cuisine ou salle
Connectez tous vos systèmes
Core se connecte à 12 domaines de données avec plus de 80 intégrations fournisseurs.
Systèmes POS
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover et connecteurs de base de données directs
Main-d'œuvre et personnel
7shifts, HotSchedules, Deputy
Stocks et achats
MarketMan, Craftable, BinWise
Comptabilité
QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Réservations
OpenTable, Resy, SevenRooms, Tock
Livraison et marketing
Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Meta, Google Ads, Mailchimp
Ajoutez des modules pour une intelligence spécialisée
Approfondissez Core avec des modules ciblés pour vos défis opérationnels spécifique.
Intelligence de la main-d'œuvre
Optimisation des plannings en temps réel, demande prévisionnelle de main-d'œuvre
Intelligence des stocks
Suivi des pertes en temps réel, niveaux par automatiques
Intelligence des achats
Optimisation des prix en temps réel, comparaison des fournisseurs
Intelligence marketing
Suivi des campagnes en temps réel, suivi du CAC
Intelligence des réservations
Schémas de réservation en temps réel, optimisation des tables
Watchtower fait entrer le monde extérieur dans Core
Core vous dit comment vous performez maintenant. Watchtower vous dit ce qui se passe autour de vous. Ensemble, ils donnent la vue complète - opérations internes et contexte marché externe dans une seule couche d'intelligence.
CHOISISSEZ VOTRE OFFRE
Quatre offres Core
Chaque offre couvre un ensemble différent des quatre domaines. Choisissez celle qui correspond à l'endroit où part votre marge.
Commencez ici
Core Foundation
Le socle opérationnel
$1,195
premier site / mois
Une seule base de décision sur le POS, la main-d'œuvre, les coûts et l'exploitation, rafraîchie pendant le service.
Puis, par site additionnel
$175 (2-10) / $150 (11-25) / $125 (26-50) / $105 (51-100)
- ✓14,000 crédits IA / mois
- ✓Couvre Revenu & Profit
Idéal pour :
Les groupes qui quittent les tableurs et les dashboards éparpillés
Le plus populaire
Core Margin
Profondeur sur les coûts et les pertes
$1,650
premier site / mois
Théorique contre réel, gaspillage, démarque, annulations et offerts, contribution par article.
Puis, par site additionnel
$245 (2-10) / $210 (11-25) / $175 (26-50) / $145 (51-100)
- ✓16,000 crédits IA / mois
- ✓Couvre Revenu & Profit, Nourriture & Approvisionnement
Idéal pour :
Les exploitants dont la marge fuit plus vite qu'ils ne la voient
Côté demande
Core Growth
Profondeur sur la demande
$1,925
premier site / mois
Cohortes clients et valeur vie, attribution des promos par canal, marge livraison après commission.
Puis, par site additionnel
$260 (2-10) / $225 (11-25) / $190 (26-50) / $155 (51-100)
- ✓18,000 crédits IA / mois
- ✓Couvre Revenu & Profit, Client & Marché
Idéal pour :
Les groupes qui poussent le revenu récurrent et le mix de canaux
Profondeur complète
Core Performance
Multi-marques, multi-régions
$2,980
premier site / mois
Consolidation entre marques et régions, corrélation inter-modules, accès gouverné avec pistes d'audit.
Puis, par site additionnel
$409 (2-10) / $348 (11-25) / $290 (26-50) / $236 (51-100)
- ✓24,000 crédits IA / mois
- ✓Couvre les quatre domaines, dont Foresight & Action
Idéal pour :
Les grands groupes qui opèrent plusieurs marques ou plusieurs marchés
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre les quatre offres Core ?
Les offres couvrent des domaines différents, et non le même périmètre à des profondeurs différentes. Foundation est le socle opérationnel, Margin ajoute la profondeur coûts et pertes, Growth la profondeur client, promo et canal, Performance la consolidation multi-marques et multi-régions avec accès gouverné.
Puis-je passer à une offre supérieure plus tard ?
Oui. Tout votre historique connecté est conservé et rien n'est re-onboardé : vous changez la profondeur, pas les données.
Core vaut-il le coup à cinq sites ?
Oui. Cinq sites portent l'ancrage de l'offre et le premier palier, et reçoivent la même couverture qu'un groupe de cinquante. Les paliers par site ne comptent qu'à partir du moment où vous en ajoutez.
Core peut-il gérer plusieurs systèmes POS ?
Oui. Core se connecte à des parcs POS hétérogènes, et Core Performance ajoute par-dessus la consolidation entre marques et régions.
Puis-je utiliser Core avec Watchtower ?
Fortement recommandé. Core fournit l'intelligence interne, Watchtower ajoute l'intelligence marché externe pour une visibilité complète.
Puis-je utiliser Core avec les Modules ?
Oui. Les 5 modules spécialisés fonctionnent avec Core pour approfondir l'intelligence dans des zones opérationnelles spécifiques.
DÉCOUVREZ CORE EN ACTION
Chaque surface de Core, en détail.
De vrais espaces de travail opérateur, issus du produit en production.
Daily Insights
Direction généraleMulti-établissements
Lisez demain avant qu'il n'arrive - météo, affluence prévue au déjeuner et au dîner, activité des concurrents à proximité, tout se condense en une recommandation claire, comme renforcer la salle d'une personne sur le créneau du déjeuner, pour planifier la journée au lieu de la subir.
Sundae Core →Les captures représentent des écrans réels du produit. Cliquez sur une image pour l'agrandir. Données synthétiques affichées à titre d'illustration. Faites le Diagnostic des opérations pour voir à quoi ressemblerait votre vue.
Arrêtez de signaler la fuite. Récupérez-la.
Voyez Core repérer la fuite, confier la correction et mesurer la marge récupérée par rapport à votre référence - sur vos vraies données.