Couche 1 — Pulse
Intelligence service live
Voyez rythme, main-d'œuvre, fuites, comps, annulations et exceptions pendant que le service tourne — pas après le récap de la semaine.
Lunch pacingLIVE
Rev
$14.8K
Labor
28.4%
Pace
+6%
Chargement...
Plateforme d intelligence decisionnelle
Intelligence decisionnelle
pour les restaurants
Vos donnees vivent dans 5 a 10 systemes deconnectes. Votre equipe decide au feeling pendant que les marges fuient. C est l arbitrage que supprime.
Aucune carte bancaire requise
Rythme du revenu
Mardi, 19:42
Dans les tempsEn direct
Réel aujourd'hui
$14,280
Objectif
$18,200
Rythme attendu $11,284+$2,996 vs rythme
Projection de fin de journéeModèle de rythme
$23,032
▲ Projeté $4,832 au-dessus de l’objectif
Revenu
$14,280
▲ +12% vs objectif
Couverts
287
▲ +12 vs plan
Ticket moyen
$49.76
▼ -2,1%
Main-d’œuvre %
28.4%
▲ Sous l’objectif 30%
✦Sundae CoachEn direct
Vente add.+$420 / service
Le taux d’upsell de James K. est 14% sous la moyenne du service. Faites-le travailler avec Sarah pour les 2 prochaines tables.
Marketing+9% couverts
Renouvelez l’happy hour de mardi dernier — il a fait +9% de couverts.
ServiceNPS client
Table 12 assise depuis 47 min sans plat envoyé — relancez la cuisine.
Intelligence décisionnelle12 signaux aujourd'hui
6
Couches d intelligence
18
Des décisions, pas des tableaux de bord
12
Domaines de donnees unifies
5 min
Rafraichissement par service
LE PROBLEME
Les ecarts qui vous coutent de l argent chaque jour
Chaque groupe de restaurants avec lequel nous travaillons fait face aux memes angles morts.
12+
Sources de donnees
Deconnectees dans toute votre operation
72 h
Pour cloturer les comptes
Pendant que les fuites de marge s aggravent chaque jour
0%
Contexte marche
Aucun benchmark de pairs pour vos KPI
$50K+
Fuite annuelle
A cause des pertes, offerts et ajustements
Du passe au P&L
La couche d'intelligence du restaurant que vous dirigez vraiment.
Pas un tableau de bord de plus à consulter. Sundae lit chaque service, chaque couvert et chaque ligne de compte — et vous indique le bon geste suivant tant qu'il compte encore.
DU RETARD DE REPORTING À LA VITESSE OPÉRATIONNELLE
Les rapports vous disent ce qui s'est passé.vous dit quoi faire ensuite.
L'ancienne méthode
- Exporter les chiffres.
- Débattre quel dashboard est juste.
- Demander à un analyste.
- Réagir après la fin de semaine.
À la revue du vendredi.
La méthode Sundae
- Détecter le problème.
- Expliquer la cause.
- Comparer le marché.
- Agir avant la fin du service.
À 11h14 mardi.
Remplace le délai entre données et action : exports Excel · dashboards POS · dashboards BI · file analyste · réunions hebdomadaires
Mêmes données. Décision plus rapide. Meilleure action.
L'ANCIEN COMPROMIS EST MORT
Rapide. Juste. Abordable. Prenez les trois.
Les restaurants devaient choisir entre vitesse, qualité et coût. Sundae a été construit pour livrer les trois à la fois — c'est tout le but.
Ancienne règle : choisir deux
↓ Règle Sundae : choisir les trois
Vitesse
Déployez en jours. Décidez en secondes.
Connectez votre stack rapidement. Pulse se met à jour pendant le service, et Sundae Intelligence répond avec sources au lieu de renvoyer les équipes dans la file des rapports.
Jours pour déployerRefresh Core liveRéponses en secondes
Qualité
Conçu pour les restaurants. Gouverné pour décider.
Sundae livre 500+ modèles de données restaurant gouvernés, des benchmarks pairs et des réponses IA sourcées — vous ne construisez pas sur une toile BI vide.
500+ modèlesIA sourcéeBenchmarks pairs
Coût
Moins cher que reconstruire la BI autour des restaurants.
Les licences BI ne sont que le coût visible. La vraie dépense ce sont les analystes, les intégrations, les modèles custom, la maintenance de dashboards et les décisions tardives. Sundae est prêt restaurant dès le premier jour, avec Report Lite gratuit.
Report Lite gratuitMoins de BI customMoins d'analystes
Ce n'est pas un compromis. C'est votre avantage opérationnel.
CE QUE VOUS RETIREZ
Remplacez la stack BI restaurant.
La BI générique a été construite pour les analystes. Sundae a été construit pour ceux qui font tourner les restaurants.
La stack d'aujourd'hui
- Dashboards Power BI / Tableau / Looker sur exports POS
- Tableurs faits à la main que l'équipe n'ouvre pas
- File d'attente analyste pour questions quotidiennes
- Six portails fournisseurs ouverts en même temps
- Réunions hebdo au lieu d'action live
Avec Sundae
- Six couches d'intelligence, natives restaurant
- 500+ modèles de données restaurant gouvernés
- Réponses sourcées en secondes
- 12 domaines de données dans un seul livre
- Intelligence de service live, pas récap vendredi
Une plateforme. Native restaurant dès le premier jour.
6 COUCHES · UNE SEULE VERITE
Six couches. Une seule verite.
Du service en direct au plan long terme — une plateforme, six couches qui se parlent.
01 sur 6
Pulse
Operations en temps reel
Rythme live, objectifs adaptatifs, performance serveurs, detection des fuites — service par service.
En savoir plus →02 sur 6
Benchmarks
Intelligence concurrentielle
Benchmarks anonymes de pairs sur 30+ indicateurs. Sachez ou vous vous situez.
En savoir plus →03 sur 6
Watchtower
Intelligence marche
Concurrents, meteo, evenements — avant que cela touche vos chiffres.
En savoir plus →04 sur 6
Insights
12 modules analytiques
Revenu, main-d oeuvre, stock, marketing, livraison — chacun avec des recommandations IA.
En savoir plus →05 sur 6
Sundae Intelligence
IA conversationnelle
Posez n importe quelle question. Reponses en secondes sur le web, Slack ou Teams.
En savoir plus →06 sur 6
Foresight
Intelligence predictive
Previsions 14–90 jours, scenarios hypothese, briefings execs auto-correctifs.
En savoir plus →
Pensé pour le coup de feu, pas pour le conseil d'administration
Votre équipe avance déjà vite. avance avec elle.
Cadence en direct, main-d'œuvre et anomalies sur chaque point de vente — pour que la décision prise à 19 h soit la bonne, pas celle que vous remettez en question à minuit.
AU-DELÀ DES DASHBOARDS
Les trois couches dont les restaurants ont besoin au-delà des dashboards.
Les dashboards montrent ce qui s'est passé. Sundae ajoute le contexte opérationnel live, les signaux marché et les comparaisons pairs dont les restaurants ont besoin pour décider quoi faire ensuite.
Couche 2 — Watchtower
Intelligence marché externe
Ajoutez le marché autour de chaque restaurant : météo, événements, prix concurrents, signaux fréquentation et briefings quotidiens que votre BI ne connaît pas.
Active signals14
3 competitors dropped lunch combos to $9.99
Office tower fire drill, 2 blocks · 11–12
Marathon route Sun · +18% est foot traffic
Couche 3 — Benchmarks
Benchmarks pairs qui se composent
Comparez les sites à des pairs anonymisés par format, marché et métrique. Le réseau devient plus utile à mesure que plus de restaurants rejoignent.
RevPASH index+12% vs peers
Peer cohort (anon)You
Pas un autre dashboard. Une couche d'intelligence restaurant.
LE MODÈLE D'INTELLIGENCE 4D
Regardez un problème de revenu devenir une décision.
Sundae connecte performance, plan, contexte marché et action suivante — pour que les équipes bougent avant la fin du service.
MARDI · 9H14 · CENTRE-VILLE
Le revenu déjeuner est à 14% en dessous du plan.
Scénario illustratif basé sur les capacités Sundae.
CE QUI S'EST PASSÉ
Les couverts ont baissé de 22%.
Le ticket moyen est stable, le problème c'est le trafic — pas le prix.
Pulse — Centre-ville · Service déjeunerIllustratif
Couverts déjeuner — aujourd'hui vs même jour la semaine dernière
−22% S/SDu signal à la cause à l'action — avant la fin du service.
MODULES D INTELLIGENCE
Plus de 30 modules dans 12 domaines
Chaque dimension de la performance restaurant — analysee, comparee et exploitable.
Intelligence du revenu
4 modules
Intelligence de la main-d oeuvre
5 modules
Experience client
3 modules
Stock et pertes
3 modules
Achats
3 modules
Performance marketing
3 modules
Livraison et plateformes
2 modules
Reservations
2 modules
Garantie du revenu
2 modules
Intelligence de profit
3 modules
CRM clients
3 modules
Cross-Intelligence
Moteur de correlation
UNE PLATEFORME. CHAQUE RÔLE.
VoyezpourResponsables opérations.
Aujourd'hui
Vous ne pouvez pas être partout à la fois.
Quand le récap hebdo arrive, le service raté est fini et la marge est partie.
Avec Sundae
Visibilité live sur chaque service.
Pulse montre quel site a besoin d'aide maintenant — rythme, main-d'œuvre, fuites, en temps réel.
Intelligence :PulseWatchtower
Voir la démo COO →
CONSTRUIT AVEC LES OPÉRATEURS
Façonné par des opérateurs de restaurants dans tous les formats.
QSR, restauration décontractée, gastronomie, cuisines virtuelles et groupes hôteliers nourrissent la couche d'intelligence dont les restaurants ont vraiment besoin — du single-shop aux portefeuilles multi-marques.
12
domaines de données unifiés
500+
modèles de données restaurant
12†
modules analytiques
5 min*
refresh service sur Core Pro
CE QUE NOUS ENTENDONS DES OPÉRATEURS
Les données existent. La décision arrive encore en retard.
Motifs que nous entendons des opérateurs et voyons dans les workflows de reporting restaurant. Anonymisés et généralisés.
L'industrie aujourd'hui
Les équipes attendent 2–3 jours pour des rapports, exports ou suivis d'analystes. Quand la réponse arrive, le service est déjà passé.
Avec Sundae
Sundae Intelligence donne aux équipes des réponses sourcées en secondes, sur les systèmes qu'elles utilisent déjà.
L'industrie aujourd'hui
Annulations, comps, remises et exceptions POS sont petites individuellement. Non revues, elles peuvent créer 1–3% de fuite de revenu et marge.
Avec Sundae
Pulse signale les motifs d'exception pendant le service, attribués au serveur, à la tranche horaire, au site ou au comportement.
L'industrie aujourd'hui
La variance de marge est souvent expliquée en fin de mois, après que les coûts soient passés.
Avec Sundae
Insights connecte revenu, main-d'œuvre, coût matière, remises et prix pour que l'équipe voit la cause pendant qu'elle est encore actionnable.
*Fréquence de refresh selon le tier Core. Voir les prix. †12 modules analytiques sur la plateforme ; 12 modules spécialisés inclus dans le bundle actuel. ‡Observations industrielles : motifs généraux de la restauration tirés de recherche publique et de retours conseil. Résultats pilotes nommés remplaceront cette section dès disponibles.
GRADE ENTREPRISE
Audit-ready. API-first. Dès le premier jour.
RBAC
Permissions de rôle granulaires
Pistes d'audit
Chaque métrique à la source
API publique
REST + webhooks
SLO sync 99,4%
Sur le tier Core Pro
Chiffré
En transit & au repos
Schéma gouverné
500+ modèles de données restaurant
SEE THE PRODUCT
This is what your team actually sees.
Four surfaces from across the platform. Click any to enlarge — then explore the full gallery on each product page.
Executive Summary
Bird's-eye view: 78/100 health, 10 open alerts, Revenue 93 / Labor 100 / Inventory 73 scorecards. "Food cost variance at 19.2% exceeds 5% critical threshold."
See full Insights gallery →Pulse — Live Wallboard
Actual AED 10,300 vs Target AED 28,000. "Need AED 9,133.21/hr to hit target." 37% progress with outlet selector + behind status indicator.
See full Pulse gallery →Foresight — Scenarios
5 scenarios saved, 10 quick-start templates (5% Price, 10% Labor Reduction, Marketing Push, Peak Season, Capacity Expansion). Sidebar: PREDICT / MODEL / TRUST / DECIDE.
See full Foresight gallery →Sundae Intelligence
AED 96,555 today's revenue, 379 orders, "New York Strip (40 sold)." Threads sidebar with Collections + suggested questions. Conversational decision intelligence.
See full Intelligence gallery →Live in-product surfaces. Synthetic data shown for illustration. Take the Operations Diagnostic to see what your view would look like.
Votre salle, votre décision
Les meilleurs opérateurs n'ont pas plus d'heures. Ils ont de meilleures informations.
Sundae vous donne la lecture de votre activité que votre instinct mérite — sur chaque point de vente, en temps réel.
Arretez de piloter sur les chiffres d hier.
30 minutes. Vos donnees. Ce que Sundae changerait concretement pour l equipe.