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À propos de Sundae
Une plateforme de décision
unifiée pour les restaurants
Vos données vivent dans plus de 12 systèmes déconnectés, alors que vos équipes prennent des décisions importantes tous les jours. Sundae remet cette vue au même endroit pour que chaque décision s'appuie sur des données temps réel, du contexte marché et une lecture plus claire de la suite.
6
Piliers de la plateforme
30+
Modules d'intelligence
12
Domaines de données
3
Pays actifs
Ce que nous avons construit
Six couches reliées entre elles pour transformer les données du quotidien en lecture exploitable, du pacing en temps réel jusqu'aux prévisions à 90 jours.
Pulse
Opérations temps réel
Benchmarks
Intelligence concurrentielle
Watchtower
Intelligence marché
Insights
30+ modules analytiques
Intelligence
IA conversationnelle
Foresight
Intelligence prédictive
Pourquoi Sundae existe
Les opérateurs multi-sites gèrent des activités complexes et volumineuses à travers des dizaines de systèmes déconnectés. Résultat: des décisions à plusieurs millions prises à l'intuition, des fuites de marge invisibles trop longtemps et aucun contexte marché pour benchmarker.
Nous avons construit Sundae parce que nous avons vécu cette réalité sur le terrain. Notre fondateur a développé des concepts restaurant au-delà de 10 M$ de revenus annuels et a retrouvé le même blocage partout : trop de silos de données, pas assez de clarté pour décider vite et bien.
1
Unifier 12+ sources
POS, main-d'oeuvre, stock, livraison, réservations, achats, marketing - une couche intelligente au lieu de douze onglets.
2
Benchmarker le marché
Votre coût matière à 31% est-il bon ou mauvais ? Sans contexte pair, impossible à savoir. Sundae ajoute l'intelligence concurrentielle à chaque métrique.
3
Décider avec confiance
Intelligence temps réel, recommandations IA et prévisions - pour décider avec des données, pas au hasard.
Team
Dubaï + Toronto
Scope
12 domaines opérationnels
Construit par des opérateurs qui ont vécu le problème
Plus de 60 ans d'expérience cumulée en restauration, technologie et données. Nous n'avons pas étudié le problème de l'extérieur - nous avons dirigé les restaurants, développé les concepts et rencontré les mêmes murs que tous les opérateurs.
Robert Laryea
Fondateur & CEO
Dubaï
- •A développé des concepts restaurant multi-sites de zéro à plus de 10 M$ de revenus annuels
- •A constaté combien les données fragmentées coûtent aux opérateurs en marge invisible
- •20+ ans à diriger des programmes de transformation mondiaux en conseil et F&B
- •A créé Sundae pour donner aux groupes restaurant un système de décision unifié qui manquait dans l'exploitation quotidienne
Daanish Siddiqui
Chief Growth Officer
Dubaï
- •Fondateur 5 fois avec 2 sorties réussies - a transformé des idées en entreprises à 100 M$+
- •Spécialiste de la création de catégories et du product-led growth
- •18+ ans en produit, marketing et go-to-market
- •Pilote le positionnement de Sundae auprès des groupes qui veulent structurer leurs décisions à grande échelle
Alissa Parabani
Head of Product
Toronto
- •Ancienne ingénieure systèmes chez Walmart Canada - construite à l'échelle entreprise
- •3 lignes de produits lancées, toutes rentables en 18 mois
- •Transforme les besoins opérateurs en ROI produit mesurable
- •S'assure que chaque module résout un vrai problème de shift
Naveed Nadir
Head of Technology
Toronto
- •A construit des plateformes SaaS d'entreprise gérant plus de 10 M de transactions/jour
- •Ingénieur expérimenté en automobile et SaaS enterprise
- •Expert en architecture sécurisée et conforme
- •Responsable de la fiabilité d'infrastructure et des pipelines temps réel
Forces de l'équipe
A développé des concepts restaurant à plus de 10 M$ avant d'écrire une ligne de code
Plusieurs sorties réussies et des entreprises à plus de 100 M$ construites from scratch
Présence à Dubaï et Toronto au service de groupes enterprise dans 3 pays
Le parcours Sundae
De la douleur opérateur à la plateforme. D'un marché à trois pays. De zéro module à trente.
2025
Fondation de Sundae
Née d'une douleur opérateur directe - des données fragmentées coûtant des millions en marge invisible.
2025
Premiers déploiements
Partenariats avec des groupes multi-marques aux Émirats et au Canada. Vraies données, vrais opérateurs, vraies décisions dès le premier jour.
2026
30+ modules en ligne
Intelligence revenus, main-d'oeuvre, stock, livraison, réservations, achats, marketing et profit - unifiée sur 12 domaines.
2026
GCC et Amérique du Nord
Des groupes hospitality adoptent Sundae à l'échelle plateforme aux Émirats, en KSA, au Qatar et en Amérique du Nord.
2027+
Expansion mondiale
Expansion vers l'Europe et l'Asie-Pacifique. Intelligence enterprise pour marques multi-pays.
2025
Fondation de Sundae
Née d'une douleur opérateur directe - des données fragmentées coûtant des millions en marge invisible.
2025
Premiers déploiements
Partenariats avec des groupes multi-marques aux Émirats et au Canada. Vraies données, vrais opérateurs, vraies décisions dès le premier jour.
2026
30+ modules en ligne
Intelligence revenus, main-d'oeuvre, stock, livraison, réservations, achats, marketing et profit - unifiée sur 12 domaines.
2026
GCC et Amérique du Nord
Des groupes hospitality adoptent Sundae à l'échelle plateforme aux Émirats, en KSA, au Qatar et en Amérique du Nord.
2027+
Expansion mondiale
Expansion vers l'Europe et l'Asie-Pacifique. Intelligence enterprise pour marques multi-pays.
Ce que nous défendons
Des principes qui guident chaque décision produit - appuyés par notre façon de construire.
Opérateurs d'abord
Chaque fonctionnalité existe parce qu'un opérateur en avait besoin. Nous ne construisons pas pour les démos - nous construisons pour les services.
Construit par une équipe qui a porté des restaurants à plus de 10 M$ avant d'écrire une ligne de code.
Intelligence d'abord
Les données dispersées coûtent cher. Nous transformons 12 systèmes en une couche intelligente qui aide vraiment à décider.
30+ modules sur 12 domaines opérationnels - du revenu aux réservations.
Décisions temps réel
Les rapports hebdomadaires vous coûtent de l'argent. Les opérateurs qui gagnent voient les problèmes à temps pour les corriger.
Pulse se rafraîchit toutes les 5 minutes sur chaque site.
Relever le standard
Nous définissons la référence de la décision opérationnelle pour les groupes restaurant du monde entier.
Actifs dans 3 pays avec des groupes enterprise qui adoptent la plateforme.
Où nous opérons
Actifs au Moyen-Orient et en Amérique du Nord. Expansion vers les grands marchés mondiaux de l'hospitalité.
Actif
Moyen-Orient
Émirats, KSA, Qatar
Actif
Amérique du Nord
USA, Canada
Cible
Europe
Royaume-Uni, Allemagne, France
Cible
Asie-Pacifique
Australie, Singapour
Voyez à quoi ressemble une intelligence unifiée
Trente minutes pour regarder vos données ensemble et voir où Sundae peut vraiment aider.