Cargando...
Cargando...
Ritmo de ingresos, costo laboral, rendimiento de servidores y deteccion de fugas - actualizandose cada 5 minutos. Objetivos adaptativos que aprenden tus patrones, estacionalidad y eventos locales. Actua antes de que te cueste.
Disponible en los planes Sundae Core.
Pulse monitorea tu operacion en tiempo real y entrena a tu equipo cuando algo se sale del rumbo.
Objetivos adaptativos
Ritmo de ventas
Productividad laboral
Analisis de servidores
Monitoreo de fugas
Sundae Coach
Alertas y playbooks
Scorecard de turno
Leaderboard
Wallboard
DEEP DIVE
Objetivos de inteligencia adaptativa
Pulse analiza tu historico de ventas, detecta anomalías, mapea patrones año contra año y ajusta eventos de calendario como Ramadan, feriados y estacionalidad local - automaticamente. Define una ambicion de crecimiento. El sistema calcula objetivos diarios para cada local.
Seguimiento de ventas y ritmo
Ritmo de ventas en tiempo real contra tus objetivos, dividido por parte del dia. Ingreso esperado hasta este punto del turno, brecha al objetivo, ritmo de recuperacion necesario y si vas a superar o quedar por debajo del dia.
Productividad laboral
La mano de obra no son solo horas - es output. Ventas por hora laboral, cubiertos por hora laboral e indice compuesto de productividad - en tiempo real. Mira que turnos estan sobredimensionados, cuales generan mas ingresos por hora y cuanto cuesta realmente cada turno.
Rendimiento de servidores
Leaderboard en vivo que clasifica servidores por ingresos, ticket promedio, cubiertos, venta adicional y una puntuacion compuesta de productividad. Filtra por hora, fase de servicio o periodo de comparacion. Usalo para coaching, incentivos y decisiones de staffing.
Monitoreo de fugas
Void, descuentos, comps y reembolsos - rastreados en tiempo real contra tus bases. Pulse marca cuando suben las fugas, identifica los servidores, items y ventanas de tiempo involucradas, y te alerta antes de que los pequenos problemas se vuelvan patrones costosos.
Sundae Coach
Sundae Coach monitorea todas las señales en tiempo real y muestra recomendaciones priorizadas y accionables basadas en datos vivos. No consejos genericos - acciones especificas ligadas a lo que pasa en tu piso ahora mismo.
Alertas y playbooks
Define umbrales. Recibe una alerta. Actua rapido. Workflows de respuesta automatizados disparados por excepciones - desde anomalías de void hasta picos de costo laboral - con rutas de escalamiento integradas.
Scorecard de turno
Cada turno recibe una nota. Ingresos, cubiertos, ticket promedio, costo laboral, fugas y destacados del servidor - resumidos en una sola vista. Compartelo con tu equipo o revisalo a la manana siguiente.
Leaderboard de cartera
Comparacion de rendimiento multi-local con seguimiento de rachas y ranking competitivo. Mira que locales van con todo y cuales necesitan atencion - antes del cierre.
Modo wallboard
Una pantalla optimizada para TV, pensada para pass-through de cocina, oficinas de gerencia y areas de staff. Rota automaticamente entre locales, prioriza ubicaciones en riesgo y le da al equipo una vista compartida del turno.
INTELIGENCIA QUE APRENDE
La mayoria de las plataformas te obligan a fijar objetivos manualmente - o copiar la semana pasada. El motor de inteligencia adaptativa de Sundae escanea todo tu historico de ventas, detecta anomalías y estacionalidad, vincula eventos de calendario con su impacto real en ingresos y genera objetivos prospectivos que reflejan tu ritmo real de negocio. Marca un evento unico y se excluye. Marca un evento recurrente y el sistema se ajusta automaticamente el ano siguiente.
INTELIGENCIA DE SERVIDORES
Ve quien impulsa ingresos y quien necesita apoyo en tiempo real. Filtra por hora, por fase de servicio o compara contra la semana pasada. Cada servidor obtiene una puntuacion de productividad, un desglose por hora y fortalezas y areas de mejora detectadas automaticamente. Los mejores restaurantes usan estos datos para formar mejor al equipo.
COSTO DE TURNO
Tu turno de manana opera con 4 personas durante 8 horas. Tu turno de noche con 8 durante 5 horas. Cual es realmente rentable? Pulse desglosa el costo de cada turno - por rol y por persona - y lo compara con los ingresos que genera. Ve tu ratio de costo laboral por turno, identifica el exceso de personal y toma decisiones de scheduling mas inteligentes.
Pulse esta incluido en cada plan Sundae Core. Ve lo que pasa ahora - no al final del dia.