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Acerca de Sundae
Una plataforma de decisiones
unificada para restaurantes
Tus datos viven en más de 12 sistemas desconectados y tu equipo toma decisiones importantes todos los días. Sundae reúne esa visión en un solo lugar para que cada decisión se apoye en datos en tiempo real, contexto de mercado y una lectura más clara de lo que viene.
6
Pilares de la plataforma
12
Módulos de inteligencia
12
Dominios de datos
3
Países activos
Lo que hemos construido
Seis capas conectadas entre sí para convertir los datos del día a día en una lectura útil, desde el pacing en tiempo real hasta previsiones a 90 días.
Pulse
Operaciones en tiempo real
Benchmarks
Inteligencia competitiva
Watchtower
Inteligencia de mercado
Insights
12 módulos analíticos
Intelligence
IA conversacional
Foresight
Inteligencia predictiva
Por qué existe Sundae
Los operadores multi-local gestionan negocios complejos y de alto volumen a través de decenas de sistemas desconectados. El resultado: decisiones de millones tomadas por intuición, fugas de margen invisibles hasta que es tarde y cero contexto de mercado para comparar rendimiento.
Construimos Sundae porque vivimos este problema desde dentro. Nuestro fundador llevó conceptos de restaurante a más de 10 M$ de ingresos anuales y vio el mismo patrón una y otra vez: demasiados silos de datos y muy poca claridad para decidir rápido y bien.
1
Unificar 12+ fuentes
POS, personal, inventario, delivery, reservas, compras, marketing - una capa inteligente en lugar de doce pestañas.
2
Comparar con el mercado
¿Tu coste de comida del 31% es bueno o malo? Sin contexto de pares no lo sabes. Sundae añade inteligencia competitiva a cada métrica.
3
Decidir con confianza
Inteligencia en tiempo real, recomendaciones con IA y previsiones - para que cada decisión se base en datos, no en suposiciones.
Team
Dubái + Toronto
Scope
12 dominios operativos
Construido por operadores que vivieron el problema
Más de 60 años de experiencia combinada en restaurantes, tecnología y datos. No estudiamos el problema desde fuera - dirigimos restaurantes, escalamos conceptos y golpeamos las mismas paredes que todos los operadores.
Robert Laryea
Fundador y CEO
Dubái
- •Escaló conceptos de restaurantes multilocal desde cero hasta más de 10 M$ en ingresos anuales
- •Vio cómo los datos fragmentados cuestan a los operadores millones en fuga de margen
- •Más de 20 años liderando programas de transformación global en consultoría y F&B
- •Creó Sundae para dar a los grupos de restaurantes un sistema de decisiones unificado que faltaba en la operación diaria
Daanish Siddiqui
Chief Growth Officer
Dubái
- •Fundador 5 veces con 2 salidas exitosas - convirtió ideas en empresas de más de 100 M$
- •Especialista en creación de categorías y crecimiento liderado por producto
- •18+ años en producto, marketing y go-to-market
- •Lidera el posicionamiento de Sundae para grupos que quieren ordenar sus decisiones a gran escala
Alissa Parabani
Head of Product
Toronto
- •Ex ingeniera de sistemas en Walmart Canada - construyó a escala empresarial
- •3 líneas de producto lanzadas, todas rentables en 18 meses
- •Convierte necesidades operativas en ROI de producto medible
- •Asegura que cada módulo resuelva un problema real del turno
Naveed Nadir
Head of Technology
Toronto
- •Construyó plataformas SaaS empresariales con más de 10 M de transacciones al día
- •Ingeniero experimentado en automoción y SaaS empresarial a escala global
- •Experto en arquitectura segura y conforme
- •Responsable de la fiabilidad de infraestructura y pipelines en tiempo real
Fortalezas del equipo
Escaló conceptos de restaurante a más de 10 M$ antes de escribir una línea de código
Múltiples salidas exitosas y empresas de más de 100 M$ creadas desde cero
Presencia en Dubái y Toronto al servicio de grupos enterprise en 3 países
El recorrido de Sundae
Del dolor del operador a la plataforma. De un mercado a tres países. De cero módulos a treinta.
2025
Fundación de Sundae
Nacida del dolor directo del operador - datos fragmentados costando millones en margen invisible.
2025
Primeros despliegues
Alianzas con grupos multi-marca en EAU y Canadá. Datos reales, operadores reales, decisiones reales desde el primer día.
2026
12 módulos en vivo
Inteligencia de ingresos, personal, inventario, delivery, reservas, compras, marketing y beneficio - unificada en 12 dominios.
2026
GCC y Norteamérica
Grupos hospitality adoptan Sundae a nivel de plataforma en EAU, KSA, Qatar y Norteamérica.
2027+
Expansión global
Expansión a Europa y Asia Pacífico. Inteligencia empresarial para marcas multinacionales de restaurantes.
2025
Fundación de Sundae
Nacida del dolor directo del operador - datos fragmentados costando millones en margen invisible.
2025
Primeros despliegues
Alianzas con grupos multi-marca en EAU y Canadá. Datos reales, operadores reales, decisiones reales desde el primer día.
2026
12 módulos en vivo
Inteligencia de ingresos, personal, inventario, delivery, reservas, compras, marketing y beneficio - unificada en 12 dominios.
2026
GCC y Norteamérica
Grupos hospitality adoptan Sundae a nivel de plataforma en EAU, KSA, Qatar y Norteamérica.
2027+
Expansión global
Expansión a Europa y Asia Pacífico. Inteligencia empresarial para marcas multinacionales de restaurantes.
Lo que defendemos
Principios que moldean cada decisión de producto - respaldados por cómo construimos de verdad.
Operadores primero
Cada función existe porque un operador la necesitó. No construimos para demos - construimos para los turnos.
Construido por un equipo que escaló restaurantes a más de 10 M$ antes de escribir una sola línea de código.
Inteligencia primero
Los datos dispersos cuestan dinero. Convertimos 12 sistemas en una sola capa inteligente que realmente impulsa decisiones.
12 módulos en 12 dominios operativos - de ingresos a reservas.
Decisiones en tiempo real
Los informes semanales te cuestan dinero. Los operadores que ganan ven los problemas a tiempo para arreglarlos.
Pulse se refresca cada 5 minutos en todas las ubicaciones.
Subir el estándar
Estamos definiendo cómo los grupos de restaurantes toman decisiones operativas en todo el mundo.
Activos en 3 países con grupos enterprise adoptando la plataforma completa.
Dónde operamos
Activos en Oriente Medio y Norteamérica. Expansión hacia los grandes mercados globales de hospitalidad.
Oriente Medio
EAU, KSA, Qatar
Norteamérica
EE. UU., Canadá
Europa
Reino Unido, Alemania, Francia
Asia Pacífico
Australia, Singapur
Mira cómo se ve la inteligencia unificada
Treinta minutos para revisar tus datos contigo y ver dónde Sundae puede ayudar de verdad.