Señal 1 - Pulse
Inteligencia de turno en vivo
Ve ritmo, personal, fugas, comps, anulaciones y excepciones de servicio mientras el turno corre - no después del recap semanal.
Lunch pacingLIVE
Rev
$14.8K
Labor
28.4%
Pace
+6%
Cargando...
La plataforma de inteligencia de decisión para operadores multilocal
Ve cada capa. Actúa a tiempo.
Sundae conecta cada capa del negocio - ingresos, personal, inventario, clientes, marketing y rendimiento de locales - para que los equipos vean qué cambió y actúen cuando aún importa.
Plataforma de inteligencia de decisión
Inteligencia de decisión
para restaurantes multilocal
Sabe qué cambió, por qué cambió y qué hacer antes de que acabe el turno.
Ritmo de ingresos
En vivoMartes, 19:42
Real de hoy
5930 €/ 18.200 €
▲ +106 € vs ritmo
RITMO ESPERADO 32%
32.6%
Real de hoy 32.6%Ritmo esperado 32%
Proyección de cierre del díaModelo de ritmo
18.531 €▲ 331 €
Ingresos↑+1,8 %
5930 €
Comensales↑+1,3 %
114
Ticket medio↑+1 %
52 €
Personal %↓-1,4
26,6 %
SundaeSundae Coach
12 señales hoyVENTA ADIC.
+420 € / turno
La tasa de upsell de James K. está 14% por debajo del promedio del turno. Ponlo con Sarah en las próximas 2 mesas.
Marketing+9% comensales
Repite el happy hour del martes pasado - subió comensales 9%.
ServicioNPS del cliente
Mesa 12 sentada 47 min sin plato principal enviado - avisa a la cocina.
Inteligencia de decisiones
6
Capas de inteligencia, una sola verdad
18
Decisiones reveladas hoy
12
Dominios operativos unificados
5 min
De la señal a la acción
En lo que creemos
Las mejores decisiones ocurren mientras el turno sigue vivo.
Los restaurantes no fracasan en los informes. Se les escapa el control en los momentos: una zona se ralentiza, el personal se desajusta, los comensales se acumulan, una mesa espera demasiado. Sundae existe para atrapar esos momentos cuando todavía hay tiempo de cambiar el desenlace.
7:15 PMCubiertos atrasados
7:22 PMPersonal sobre objetivo
7:31 PMRiesgo de espera en mesa
Entonces llega la señal.
Atrapa la noche cuando cambia.
La señal llega cuando todavía puedes cambiar el turno.
Recorre una noche de servicio real. A la antigua, ves la historia mañana. Con Sundae, la ves a las 7:15 - con tiempo para actuar.
Arrastra para recorrer la noche
5:00 PMCierre previsto -4%
vs ritmo previsto
0%
Comensales / h
70 / 70
Personal
26.0%
PrevistoReal
7:15
5 PM7:15Close
El servicio va a ritmo. Sigue avanzando hacia las 7:15.
Del pase al P&L
La capa de inteligencia del restaurante que de verdad gestionas.
No es otro panel que revisar. Sundae lee cada turno, cada comensal y cada partida - y te muestra el siguiente movimiento acertado antes de que pase el momento.
Decisiones, no paneles
Cada plato, cada comensal, cada turno es una decisión. Sundae está en todas - contigo, en la sala.
El trabajo ocurre en la sala, no en un panel. Sundae convierte el turno en vivo en el siguiente movimiento acertado - para quien tiene que tomarlo.
Una señal, una causa y el siguiente paso - con el turno aún en marcha.
Ver Pulse en vivoSE ACABÓ LA FALSA DISYUNTIVA
Rápido. Correcto. Asequible. Elige los tres.
Tener inteligencia de restaurantes de verdad solía implicar una renuncia: rápido de implementar, genuinamente bueno o lo bastante asequible para justificarlo. Elegías dos. Sundae se creó para entregar los tres a la vez - ese es justamente el punto.
Regla antigua: elige dos
↓ Regla Sundae: elige los tres
Velocidad
Despliega en días. Decide en segundos.
Conecta tu stack rápido. Pulse se actualiza durante el turno, y Sundae Intelligence responde con fuentes en vez de mandar a los equipos de vuelta a la cola de reportes.
Días para desplegarRefresh Core en vivoRespuestas en segundos
Calidad
Hecho para restaurantes. Gobernado para decidir.
Sundae trae 500+ modelos de datos de restaurante gobernados, benchmarks de pares y respuestas IA con fuente - para que los equipos no construyan desde un lienzo BI en blanco.
500+ modelosIA con fuenteBenchmarks pares
Coste
Menor coste que reconstruir BI alrededor de restaurantes.
Las licencias BI son solo el coste visible. El gasto real son analistas, integraciones, modelos a medida, mantenimiento de dashboards y decisiones tardías. Sundae viene listo para restaurantes desde el día uno, con Report Lite gratis.
Report Lite gratisMenos BI customMenos analistas
Esto no es un compromiso. Es tu ventaja operativa.
6 CAPAS · UNA VERDAD
Seis capas. Una verdad.
Del turno en vivo al plan a largo plazo: una plataforma, seis capas que se hablan entre sí.
01 de 6
Pulse
Operaciones en tiempo real
Ritmo en vivo, objetivos adaptativos, rendimiento del personal y fugas, turno a turno.
Saber más →Ritmo en vivo, objetivos adaptativos, rendimiento del personal y fugas, turno a turno.
02 de 6
Benchmarks
Inteligencia competitiva
Benchmarks anónimos de pares en más de 30 métricas. Sabe exactamente dónde estás.
Saber más →Benchmarks anónimos de pares en más de 30 métricas. Sabe exactamente dónde estás.
03 de 6
Watchtower
Inteligencia de mercado
Competencia, clima y eventos, antes de que toquen tus números.
Saber más →Competencia, clima y eventos, antes de que toquen tus números.
04 de 6
Insights
12 módulos analíticos
Ingresos, personal, inventario, marketing y delivery, cada uno con recomendaciones de IA.
Saber más →Ingresos, personal, inventario, marketing y delivery, cada uno con recomendaciones de IA.
05 de 6
Sundae Intelligence
IA conversacional
Pregúntale cualquier cosa a tus datos - respuestas con fuente en segundos en web, WhatsApp, Telegram, Slack o Teams.
Saber más →Pregúntale cualquier cosa a tus datos - respuestas con fuente en segundos en web, WhatsApp, Telegram, Slack o Teams.
06 de 6
Foresight
Inteligencia predictiva
Pronósticos, presupuestos y escenarios hipotéticos - con briefings ejecutivos autocorregibles.
Saber más →Pronósticos, presupuestos y escenarios hipotéticos - con briefings ejecutivos autocorregibles.
Hecho para la primera línea, no solo para la sala de juntas
Tu equipo ya se mueve rápido. Sundae se mueve con él.
Ritmo en vivo, personal y excepciones en cada local - para que la decisión que tomas a las 7 de la tarde sea la correcta, no la que cuestionas a medianoche.
QUÉ RETIRAS
Reemplaza la stack BI de restaurantes.
La BI genérica se construyó para analistas. Sundae se construyó para quienes operan restaurantes.
Stack actual
- Dashboards Power BI / Tableau / Looker sobre exportes POS
- Hojas hechas a mano que el equipo no abre
- Cola de analistas para preguntas diarias
- Seis portales de proveedor abiertos a la vez
- Reuniones semanales en lugar de acción en vivo
Con Sundae
- Seis capas de inteligencia, nativas para restaurantes
- 500+ modelos de datos de restaurante gobernados
- Respuestas con fuente en segundos
- 12 dominios de datos unificados en un libro
- Inteligencia de turno en vivo, no recap del viernes
Una plataforma. Nativa para restaurantes desde el día uno.
MÁS ALLÁ DEL INFORME
Tres señales que deciden qué sigue.
Los dashboards muestran lo que pasó. Sundae añade el contexto operativo en vivo, las señales de mercado y las comparaciones con pares que los restaurantes necesitan para decidir qué hacer a continuación.
Señal 2 - Watchtower
Inteligencia de mercado externo
Añade el mercado alrededor de cada restaurante: clima, eventos, precios de competencia, señales de tráfico y briefings diarios que tu BI no conoce.
Active signals14
3 competitors dropped lunch combos to $9.99
Office tower fire drill, 2 blocks · 11-12
Marathon route Sun · +18% est foot traffic
Señal 3 - Benchmarks
Benchmarks de pares que se componen
Compara locales contra pares anonimizados por formato, mercado y métrica. La red se vuelve más útil mientras más restaurantes se unen.
RevPASH index+12% vs peers
Peer cohort (anon)You
No es otro dashboard. Es una capa de inteligencia para restaurantes.
EL MODELO DE INTELIGENCIA 4D
Mira cómo un problema de ingresos se vuelve una decisión.
Sundae conecta rendimiento, plan, contexto de mercado y próxima acción - para que los equipos actúen antes de que termine el turno.
MARTES · 9:14 AM · CENTRO
El ingreso del almuerzo va 14% atrás del plan.
Escenario ilustrativo basado en capacidades de Sundae.
QUÉ PASÓ
Los cubiertos bajaron 22%.
El ticket medio está estable, el problema es tráfico - no precio.
Pulse - Centro · Servicio de almuerzoIlustrativo
Cubiertos de almuerzo - hoy vs mismo día la semana pasada
−22% S/SPlan vs real
−$3,800 vs forecastForecast
$18,620
Run-rate real
$14,820
Personal en baseline - sobreasignado para este volumen.
Watchtower
- · 3 competidores en 2km bajaron combos de almuerzo a $9.99 ayer
- · Simulacro de incendio en torre de oficinas 11-12, a 2 cuadras
Sundae Coach
Ajusta un turno de cocinero de 11-2 si la cobertura lo permite. Empuja el combo de $11.99 vía loyalty. Impacto proyectado: recuperación parcial si se ejecuta antes del peak.
De señal a causa a acción - antes del fin del turno.
CREW · OPERACIONES DE PERSONAL
Gestiona el lado humano del negocio. Cada turno se convierte en señal.
Planificación de turnos, control horario y de presencia, preparación de nóminas y todo el ciclo de vida desde la contratación hasta la baja - todo gestionado de forma nativa en Sundae, o con tu propia solución de RR. HH. Cada turno, cada fichaje y cada cierre de nómina se convierte en datos operativos que afinan toda la plataforma - desde Pulse y Labor Intelligence hasta Sundae Intelligence y Foresight.
01
Planificación de turnos
Cuadrantes creados por IA a partir de la demanda real, verificados por elegibilidad, con cuatro modos de vista para el responsable.
02
Control horario y presencia
Fichaje móvil con geocerca y biometría, seguimiento de descansos y puntuaciones de confianza en directo.
03
Preparación de la nómina
Preparación neutral respecto al proveedor y exportaciones reglamentarias para US, Canadá, UK, EU y GCC. Basada en packs, nunca codificada en duro.
04
De la contratación a la salida
Onboarding, desempeño, talento, gestión de casos, documentos y offboarding en un único expediente del empleado.
Opcional por diseño. Usa Crew de forma nativa, o conecta tu stack de HR y nómina actual.
Descubrir Sundae CrewUna sola fuente de verdad
Una sola pantalla en la que todo el equipo de verdad confía.
POS, personal, inventario, delivery, reservas - Sundae unifica cada sistema en una sola superficie de decisión. Se acabó discutir quién tiene el número correcto; el equipo actúa en lugar de cuadrar hojas de cálculo.
Tus sistemas, dispersos
POSPersonalInventarioDeliveryReservas
En vivo
Una sola superficie de decisiónTodos los locales
Ingresos
$128k
+6%
Personal
28.4%
on target
Margen
21.2%
+2.1%
Una verdad, todo el equipo
GMFinanzasJefe de cocinaPropietarioRegional
UNA PLATAFORMA. CADA ROL.
VerSundaeparaLíderes de operaciones.
Hoy
No puedes estar en todos los restaurantes a la vez.
Cincuenta locales, un solo tú - y ninguna vista en vivo de cuál se está cayendo esta noche.
Con Sundae
Visibilidad en vivo de cada turno.
Ya seas el gerente en el local o el COO de cincuenta sucursales, Pulse te muestra qué local necesita ayuda ahora mismo - ritmo, personal, fugas, todo actualizado durante el turno.
Inteligencia:PulseWatchtower
Ver demo de COO →
Instinto, respaldado por datos
Sientes que la noche cambia a las 7:15 - los comensales, el ritmo, la mesa que lleva sentada demasiado tiempo. Los mejores operadores confían en ese instinto. Sundae le da los números, en vivo.
Cada lectura que tienes de la sala - confirmada o corregida en el momento que importa - para que actúes con evidencia, no solo con una corazonada.
- Lo que escuchamos en cada sala para la que construimos
CONSTRUIDO CON OPERADORES
Forjado por operadores de restaurantes en cada formato.
QSR, casual, alta cocina, cocinas en la nube y grupos de hospitalidad informan la capa de inteligencia que los restaurantes realmente necesitan - desde operadores de un solo local hasta portafolios multi-marca.
200+
integraciones - cada sistema POS, delivery y finanzas
12
módulos de inteligencia, cada uno con recomendaciones IA
Segundos
de la pregunta a una respuesta con fuente
LO QUE ESCUCHAMOS DE OPERADORES
Los datos existen. La decisión sigue llegando tarde.
Patrones que escuchamos de operadores y vemos en los workflows de reporting de restaurantes. Anonimizados y generalizados.
La industria hoy
Los equipos esperan 2-3 días por reportes, exportes o seguimiento de analistas. Cuando llega la respuesta, el turno ya pasó.
Con Sundae
Sundae Intelligence da a los equipos respuestas con fuente en segundos, en los sistemas que ya usan.
La industria hoy
Anulaciones, comps, descuentos y excepciones POS son pequeños por sí solos. Sin revisar, pueden crear 1-3% de fuga de ingresos y margen.
Con Sundae
Pulse señala los patrones de excepción durante el turno, atribuidos al mesero, daypart, local o comportamiento.
La industria hoy
La varianza de margen suele explicarse a fin de mes, después de que los costes se registraron.
Con Sundae
Insights conecta ingresos, personal, coste alimentos, descuentos y precios para que el equipo vea la causa mientras aún es accionable.
Observaciones de industria: patrones generales de la restauración basados en investigación pública y feedback de asesoría. Resultados de pilotos nombrados y resultados de clientes validados reemplazarán esta sección cuando estén disponibles.
Se conecta con los sistemas que ya usas
En vivo y sincronizando hoy
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 7shifts, HotSchedules, Deputy, MarketMan, Craftable, BinWise, Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Talabat, SevenRooms, OpenTable, Resy, Tock, Meta, Google Ads, Mailchimp, Google Reviews, Yelp, Zendesk, Olo, QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Conectado en todo tu stack operativo
Punto de ventaPersonalInventarioComprasDeliveryReservasMarketingExperiencia del clienteCRM de clientesFinanzas
GRADO EMPRESARIAL
Listo para auditoría. API-first. Desde el día uno.
RBAC
Permisos de rol granulares
Pistas de auditoría
Cada métrica a la fuente
API pública
REST + webhooks
SLO sync 99,4%
En tier Core Pro
Cifrado
En tránsito y en reposo
Esquema gobernado
500+ modelos de datos de restaurante
Tu sala, tu decisión
Los mejores operadores no tienen más horas. Tienen mejor información.
Sundae te da la lectura de tu negocio que tu instinto merece - en cada local y en tiempo real.
Deja de operar con los números de ayer.Empieza a hacer de cada día un buen día, con Sundae.
30 minutos. Tus datos. Lo que Sundae cambiaría realmente para tu equipo.