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Sundae Core
Encuentra la fuga. Recupera el margen.
Conectado a tu POS, personal, inventario y cada sistema importante. Core encuentra la fuga de margen, asigna la solución a un responsable con nombre y mide el margen recuperado frente a una línea base.
La vista operativa de ciclo cerrado
Hecho para operadores que quieren recuperar el dinero, no otro panel. Tanto si gestionas 10 locales como 100+, Core encuentra lo que se fuga, asigna la solución a un responsable con nombre y mide el margen recuperado frente a una línea base - y así cada decisión cierra el ciclo.
Medido, no solo señalado
Sundae Coach asigna cada fuga a un responsable con nombre y luego mide el margen recuperado frente a una línea base - no un panel que solo se actualiza.
Cada local, una sola vista
Visibilidad unificada en todos los locales. Patrones a nivel cartera y detalle a nivel local en un solo panel.
Crece contigo
De un local a mil. El paquete marca la profundidad y los tramos de locales marcan el precio según añades sitios.
CÓMO SABES QUE ES REAL
Cualquiera puede afirmar que recuperó. Sundae te deja comprobarlo.
Una cifra recuperada solo merece confianza si puedes ver si de verdad ocurrió. Sundae responde a las tres preguntas que un operador cuidadoso - o su CFO - siempre hace.
¿De verdad se está cerrando el ciclo?
Salud del ciclo
Mira cuántas fugas detectadas llegan de verdad a un resultado medido - la tasa de cierre real, no un número de vanidad. Es la única cifra que te dice que el ciclo funciona, y sigue siendo honesta cuando esa cifra es baja.
¿No habría pasado de todos modos?
Bases comparables
Cada cifra recuperada se mide contra una base equivalente de una semana completa - los mismos días, el mismo ritmo - para que una ganancia real nunca se confunda con una semana simplemente ajetreada.
¿Se pagó a sí mismo?
Retorno sobre Sundae
Mira el valor que recuperaste frente a lo que pagas, periodo a periodo - la prueba, en dinero medido, de que Sundae cubre de sobra su coste.
Y cuando la evidencia no está, Sundae lo dice. Cada resultado queda como indicativo hasta que una persona lo confirma, y un detector prefiere callar antes que inventar una cifra.
EL CENTRO DE MANDO
Una sola pantalla para todo el negocio.
Pulse, benchmarks, analítica e IA - la base diaria del operador.
DÓNDE SE VA EL MARGEN
Cuatro sitios por donde se fuga el beneficio. Tu paquete decide cuáles cierras.
Empieza por la pérdida, no por la licencia. Cada paquete cubre un conjunto distinto de los cuatro; Core Performance los cubre todos.
Ingresos y Beneficio
Anulaciones, invitaciones, descuentos y artículos mal tarifados que nunca aparecen como una línea que puedas cuestionar.
Core covers it with Inteligencia de ingresos y beneficio, revenue assurance, contribución por artículo.
Comida y Suministro
La brecha entre lo que pediste, lo que usaste y lo que vendiste: merma, desviación y deriva de precios de proveedor.
Core covers it with Inteligencia de inventario y compras, consumo teórico frente a real, movimiento de proveedores.
Cliente y Mercado
Comensales que no llegan, clientes que no vuelven y margen de canal comido por la comisión.
Core covers it with Experiencia de cliente y CRM, reservas, economía del delivery, atribución de marketing, benchmarks de pares.
Foresight & Action
Decisiones tomadas tarde, con las cifras del mes pasado, sin forma de saber después si funcionaron.
Core covers it with Previsión, modelado de escenarios y la capa de acción con aprobación humana. Una expansión sobre Core.
Incluido con Core
Pulse: tu centro de comando del turno
Ve las anomalías en el momento en que suceden. Asigna la solución al gerente del turno. Luego mide el margen que recuperaste frente a la línea base.
Ventas e ritmo
Ritmo de ventas intradía, KPI y visualización de tendencias por hora
Labor en vivo
Ritmo laboral intradía, seguimiento del riesgo de horas extra y cumplimiento de descansos
Monitoreo de fugas
Monitoreo en tiempo real de voids, comps y descuentos por turno
Velocidad de servicio y flujo
Cuellos de botella, backlog y métricas de ritmo de cocina
Inteligencia de menú
Catálogo de artículos, matriz de clasificación (Stars/Plowhorses/Puzzles/Dogs)
Alertas y playbooks
Workflows de respuesta automatizados activados por excepciones
Sundae Coach
Señales de coaching por turno para ventas, fugas y flujo
Tabla de posiciones de cartera
Comparación de rendimiento multi-local con seguimiento de rachas
Modo wallboard
Pantalla completa para cocina o sala
Conecta todos tus sistemas
Core se conecta a 12 dominios de datos con más de 80 integraciones de proveedores.
Sistemas POS
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover y conectores directos a base de datos
Labor y fuerza laboral
7shifts, HotSchedules, Deputy
Inventario y compras
MarketMan, Craftable, BinWise
Contabilidad
QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Reservas
OpenTable, Resy, SevenRooms, Tock
Delivery y marketing
Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Meta, Google Ads, Mailchimp
Agrega módulos para inteligencia especializada
Profundiza Core con módulos enfocados para tus desafíos operativos específicos.
Inteligencia laboral
Optimización de horarios en tiempo real y demanda laboral predictiva
Inteligencia de inventario
Seguimiento de desperdicio en tiempo real y niveles par automatizados
Inteligencia de compras
Optimización de precios en tiempo real y comparación de proveedores
Inteligencia de marketing
Seguimiento de campañas en tiempo real y monitoreo de CAC
Inteligencia de reservas
Patrones de reserva en tiempo real y optimización de mesas
Watchtower trae el mundo exterior a Core
Core te muestra cómo va la operación ahora. Watchtower te da el contexto del mercado que la rodea. Juntos te dan una lectura completa para decidir con más criterio.
ELIGE TU PAQUETE
Cuatro paquetes Core
Cada paquete cubre un conjunto distinto de las cuatro áreas. Elige el que se ajuste a por dónde se va tu margen.
Empieza aquí
Core Foundation
La base operativa
$1,195
primer local / mes
Un único sustrato de decisión sobre POS, personal, costes y operación, actualizado con el turno todavía en marcha.
Después, por local adicional
$175 (2-10) / $150 (11-25) / $125 (26-50) / $105 (51-100)
- ✓14,000 créditos de IA / mes
- ✓Cubre Ingresos y Beneficio
Ideal para:
Grupos que dejan atrás hojas de cálculo y paneles sueltos
Más popular
Core Margin
Profundidad en coste y fuga
$1,650
primer local / mes
Teórico frente a real, merma, desperdicio, anulaciones e invitaciones, contribución por artículo.
Después, por local adicional
$245 (2-10) / $210 (11-25) / $175 (26-50) / $145 (51-100)
- ✓16,000 créditos de IA / mes
- ✓Cubre Ingresos y Beneficio, Comida y Suministro
Ideal para:
Operadores cuyo margen se fuga más rápido de lo que pueden ver
Lado demanda
Core Growth
Profundidad en demanda
$1,925
primer local / mes
Cohortes de clientes y valor de vida, atribución de promociones por canal, margen de delivery tras comisión.
Después, por local adicional
$260 (2-10) / $225 (11-25) / $190 (26-50) / $155 (51-100)
- ✓18,000 créditos de IA / mes
- ✓Cubre Ingresos y Beneficio, Cliente y Mercado
Ideal para:
Grupos que empujan el ingreso recurrente y el mix de canales
Profundidad completa
Core Performance
Multimarca, multirregión
$2,980
primer local / mes
Consolidación entre marcas y regiones, correlación entre módulos, acceso gobernado con auditoría.
Después, por local adicional
$409 (2-10) / $348 (11-25) / $290 (26-50) / $236 (51-100)
- ✓24,000 créditos de IA / mes
- ✓Cubre las cuatro áreas, incl. Foresight & Action
Ideal para:
Grupos grandes que operan varias marcas o varios mercados
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencian los cuatro paquetes Core?
Cubren áreas distintas, no el mismo terreno a distintas profundidades. Foundation es la base operativa, Margin añade profundidad de coste y fuga, Growth añade profundidad de cliente, promoción y canal, y Performance añade consolidación multimarca y multirregión con acceso gobernado.
¿Puedo subir de paquete más adelante?
Sí. Se conserva todo tu histórico conectado y no se vuelve a incorporar nada: cambias la profundidad, no los datos.
¿Merece la pena Core con cinco locales?
Sí. Cinco locales soportan el anclaje del paquete y el primer tramo, y reciben la misma cobertura que un grupo de cincuenta. Los tramos por local solo empiezan a importar cuando añades sitios.
¿Core puede manejar varios sistemas POS?
Sí. Core se conecta a parques POS mixtos, y Core Performance añade encima la consolidación entre marcas y regiones.
¿Puedo usar Core con Watchtower?
Muy recomendable. Core aporta inteligencia interna y Watchtower añade inteligencia externa de mercado para visibilidad completa.
¿Puedo usar Core con Modules?
Sí. Los 5 módulos especializados funcionan con Core para profundizar la inteligencia en áreas operativas específicas.
VE CORE EN ACCIÓN
Cada pantalla de Core, en detalle.
Espacios de trabajo reales para el operador, del producto en producción.
Daily Insights
Alta direcciónMultilocal
Leer el día de mañana antes de que ocurra - clima, tráfico previsto en almuerzo y cena, y movimientos de la competencia cercana se combinan en una recomendación clara, como sumar una persona más en sala para la franja del almuerzo, para que planifiques el día en lugar de reaccionar a él.
Sundae Core →Las capturas reflejan pantallas reales del producto. Haz clic en cualquier imagen para ampliarla. Datos sintéticos mostrados a modo de ejemplo. Realiza el Diagnóstico de Operaciones para ver cómo se vería tu propia vista.
Deja de reportar la fuga. Recupérala.
Mira a Core encontrar la fuga, asignar la solución y medir el margen recuperado frente a tu línea base - con tus datos reales.