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Sundae Core
Encontre o vazamento. Recupere a margem.
Conectado ao seu POS, mão de obra, inventário e todos os sistemas que importam. O Core encontra o vazamento de margem, encaminha a correção a um responsável nomeado e mede a margem recuperada em relação a uma linha de base.
The Closed-Loop Intelligence Layer
Built for operators who need the money back, not another dashboard. Whether you manage 10 locations or 100+, Core finds what's leaking, routes the fix to a named owner, and measures the recovered margin against a baseline - so every decision closes the loop.
Measured, Not Just Flagged
Sundae Coach routes each leak to an accountable owner, then measures the recovered margin against a baseline - not a dashboard that only updates.
Every Location, One View
Unified visibility across all locations. Portfolio-level patterns and location-level detail in a single pane.
Grows With You
From one location to a thousand. The package sets the depth; the location bands set the price as you add sites.
COMO VOCÊ SABE QUE É REAL
Qualquer um pode alegar recuperação. A Sundae deixa você conferir.
Um valor recuperado só merece confiança se você consegue ver se ele realmente aconteceu. A Sundae responde às três perguntas que um operador cuidadoso - ou o seu CFO - sempre faz.
O ciclo está mesmo fechando?
Saúde do ciclo
Veja quantos vazamentos detectados realmente chegam a um resultado medido - a taxa real de fechamento, não uma contagem de fachada. É o único número que mostra que o ciclo está funcionando, e ele continua honesto quando esse número é baixo.
Isso teria acontecido de qualquer forma?
Bases comparáveis
Cada valor recuperado é medido contra uma base equivalente de uma semana inteira - os mesmos dias, o mesmo ritmo - para que um ganho real nunca seja confundido com uma semana apenas movimentada.
Ele se pagou?
Retorno sobre a Sundae
Veja o valor que você recuperou frente ao que paga, período a período - a prova, em dinheiro medido, de que a Sundae cobre bem mais que o seu custo.
E quando a evidência não está lá, a Sundae diz isso. Todo resultado permanece direcional até que uma pessoa o confirme, e um detector prefere ficar em silêncio a inventar um número.
O CENTRO DE COMANDO
Uma so tela para o negocio inteiro.
Pulse, benchmarks, analise e IA - a base diaria do operador.
PARA ONDE VAI A MARGEM
Quatro pontos por onde o lucro vaza. Seu pacote decide quais você fecha.
Comece pela perda, não pela licença. Cada pacote cobre um conjunto diferente dos quatro - o Core Performance cobre todos.
Receita e Lucro
Cancelamentos, cortesias, descontos e itens mal precificados que nunca aparecem como uma linha que dá para questionar.
Core covers it with Inteligência de receita e lucro, garantia de receita, contribuição por item.
Alimentos e Suprimentos
A diferença entre o que você comprou, o que usou e o que vendeu - desperdício, variação e alta silenciosa de fornecedor.
Core covers it with Inteligência de estoque e compras, uso teórico versus real, movimento de fornecedores.
Cliente e Mercado
Clientes que nunca chegam, clientes que não voltam e margem de canal comida pela comissão.
Core covers it with Experiência do cliente e CRM, reservas, economia de delivery, atribuição de marketing, comparativos de mercado.
Foresight & Action
Decisões tomadas tarde, com números do mês passado, sem como saber depois se funcionaram.
Core covers it with Previsão, modelagem de cenários e a camada de ação com aprovação no fluxo. Uma expansão sobre o Core.
Incluído com o Core
Pulse: Seu Centro de Comando de Turno
Veja anomalias no momento em que acontecem. Encaminhe a correção ao gerente do turno. Depois meça a margem que você recuperou em relação à linha de base.
Vendas & Ritmo
Ritmo de vendas intradiário, KPIs e visualização de tendências horárias
Mão de Obra Ao Vivo
Ritmo de mão de obra intradiário, rastreamento de risco de horas extras e conformidade de pausas
Monitoramento de Vazamentos
Monitoramento em tempo real de anulações, compensações e descontos por turno
Fluxo
Gargalos de throughput, backlog e métricas de ritmo da cozinha
Inteligência do Menu
Catálogo de itens, matriz de classificação (Estrelas/Cavalos de Trabalho/Puzzles/Cães)
Alertas & Playbooks
Fluxos de trabalho de resposta automatizados acionados por exceções
Sundae Coach
Sinais de coaching em nível de turno para Vendas, Vazamentos e Fluxo
Classificação de Portfólio
Comparação de desempenho entre múltiplos locais com rastreamento de sequências
Modo Wallboard
Exibição em tela cheia para telas de cozinha ou de atendimento ao cliente
Conecte Todos os Seus Sistemas
O Core conecta-se em 12 domínios de dados com mais de 80 integrações de fornecedores.
Sistemas de POS
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, além de conectores de banco de dados diretos
Mão de Obra
7shifts, HotSchedules, Deputy
Inventário e Compras
MarketMan, Craftable, BinWise
Contabilidade
QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Reservas
OpenTable, Resy, SevenRooms, Tock
Entrega e Marketing
Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Meta, Google Ads, Mailchimp
Adicione Módulos para Inteligência Especializada
Aprofunde o Core com módulos focados em seus desafios operacionais específicos.
Inteligência de Mão de Obra
Otimização de horários em tempo real, demanda de mão de obra preditiva
Inteligência de Inventário
Rastreamento de desperdício em tempo real, níveis de par automatizados
Inteligência de Compras
Otimização de preços em tempo real, comparação de fornecedores
Inteligência de Marketing
Rastreamento de campanhas em tempo real, monitoramento de CAC
Inteligência de Reservas
Padrões de reserva em tempo real, otimização de mesas
O Watchtower traz o mundo exterior para dentro do Core
Core informa como você está se saindo agora. Watchtower mostra o que está acontecendo ao seu redor. Juntos, eles oferecem uma visão completa - operações internas e contexto de mercado externo em uma única camada de inteligência.
ESCOLHA SEU PACOTE
Quatro pacotes Core
Cada pacote cobre um conjunto diferente das quatro áreas. Escolha o que corresponde a por onde sua margem está indo.
Comece aqui
Core Foundation
A base operacional
$1,195
primeira unidade / mês
Um só lugar para decidir, sobre POS, mão de obra, custo e operação, atualizado enquanto o turno ainda corre.
Depois, por unidade adicional
$175 (2-10) / $150 (11-25) / $125 (26-50) / $105 (51-100)
- ✓14,000 créditos de IA / mês
- ✓Cobre Receita e Lucro
Ideal para:
Grupos saindo de planilhas e painéis desconectados
Mais escolhido
Core Margin
Profundidade em custo e vazamento
$1,650
primeira unidade / mês
Uso teórico versus real, desperdício, quebra, cancelamentos e cortesias, e contribuição por item.
Depois, por unidade adicional
$245 (2-10) / $210 (11-25) / $175 (26-50) / $145 (51-100)
- ✓16,000 créditos de IA / mês
- ✓Cobre Receita e Lucro, Alimentos e Suprimentos
Ideal para:
Operadores cuja margem vaza mais rápido do que conseguem ver
Lado da demanda
Core Growth
Profundidade em demanda
$1,925
primeira unidade / mês
Coortes de clientes e valor ao longo do tempo, atribuição de promoções por canal, margem de delivery após comissão.
Depois, por unidade adicional
$260 (2-10) / $225 (11-25) / $190 (26-50) / $155 (51-100)
- ✓18,000 créditos de IA / mês
- ✓Cobre Receita e Lucro, Cliente e Mercado
Ideal para:
Grupos apostando em receita recorrente e mix de canais
Profundidade total
Core Performance
Multimarca, multirregião
$2,980
primeira unidade / mês
Consolidação entre marcas e regiões, correlação entre módulos, acesso governado com trilha de auditoria.
Depois, por unidade adicional
$409 (2-10) / $348 (11-25) / $290 (26-50) / $236 (51-100)
- ✓24,000 créditos de IA / mês
- ✓Cobre as quatro áreas, incl. Foresight & Action
Ideal para:
Grandes grupos com várias marcas ou vários mercados
Frequently Asked Questions
How do the four Core packages differ?
They cover different areas, not the same ground at different depths. Foundation is the operating baseline; Margin adds cost and leakage depth; Growth adds guest, promo and channel depth; Performance adds multi-brand and multi-region consolidation with governed access.
Can I move up a package later?
Yes. Your full connected history is preserved and nothing is re-onboarded - you change the depth, not the data.
Is Core worth it at five locations?
Yes. Five locations carry the package anchor and the first band, and get the same coverage a fifty-location group gets. The location bands only start to matter as you add sites.
Can Core handle multiple POS systems?
Yes. Core connects across mixed POS estates, and Core Performance adds consolidation across brands and regions on top.
Can I use Core with Watchtower?
Highly recommended. Core provides internal intelligence, Watchtower adds external market intelligence for complete visibility.
Can I use Core with Modules?
Yes. All 5 specialized modules work with Core to deepen intelligence in specific operational areas.
VEJA O CORE EM AÇÃO
Cada tela do Core, em detalhe.
Áreas de trabalho reais do operador, do produto em produção.
Insights Diários
Direção executivaMulti-localização
O amanhã lido antes de acontecer - tempo, tráfego previsto para o almoço e o jantar, e atividade da concorrência próxima reunidos numa recomendação clara, como reforçar a sala com mais uma pessoa na janela do almoço, para planear o dia em vez de reagir a ele.
Sundae Core →As capturas de ecrã representam superfícies reais do produto. Clique em qualquer imagem para ampliar. Dados sintéticos apresentados a título ilustrativo. Faça o Diagnóstico de Operações para ver como ficaria a sua vista.
Pare de relatar o vazamento. Recupere-o.
Veja o Core encontrar o vazamento, encaminhar a correção e medir a margem recuperada em relação à sua linha de base - com seus dados reais.