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Sobre a Sundae
The Intelligence Layer
Restaurants Never Had
Os dados do restaurante geralmente estão em uma dúzia de sistemas desconectados. A Sundae reúne essa visão operacional em um só lugar, para que as equipes possam tomar decisões com números atualizados, contexto de mercado e sinais futuros.
6
Pilares da Plataforma
12
Módulos de Inteligência
12
Domínios de Dados
3
Países Ativos
O Que Construímos
Seis camadas conectadas que ajudam os operadores a passar do ritmo em tempo real para previsões de 90 dias sem precisar alternar entre sistemas.
Pulse
Operações em Tempo Real
Referências
Inteligência Competitiva
Watchtower
Inteligência de Mercado
Insights
12 Módulos de Análise
Inteligência
IA Conversacional
Foresight
Inteligência Preditiva
Por que a Sundae Existe
Operadores de restaurantes com várias unidades gerenciam negócios complexos e de alto volume em dezenas de sistemas desconectados. O resultado: decisões de milhões de dólares tomadas com base na intuição, vazamentos de margem invisíveis até que seja tarde demais e nenhum contexto de mercado para avaliar o desempenho.
Criamos o Sundae porque vivemos o problema. Nosso fundador escalou conceitos de restaurantes além de $10M em receita anual e continuou enfrentando a mesma questão: muitos sistemas, pouca clareza nas decisões.
1
Unifique 12+ Fontes de Dados
POS, mão de obra, inventário, entrega, reservas, compras, marketing - uma camada inteligente em vez de doze abas.
2
Compare com o Mercado
Seu custo de alimentos de 31% é bom ou ruim? Sem contexto de pares, você não tem ideia. Sundae adiciona inteligência competitiva e de mercado a cada métrica.
3
Decida com Confiança
Inteligência em tempo real, recomendações impulsionadas por IA e previsões preditivas - para que cada decisão seja informada, não adivinhada.
Team
Dubai + Toronto offices
Scope
12 operational domains
Construído por Operadores que Vivenciaram o Problema
Nossa equipe possui mais de 60 anos de experiência em restaurantes, tecnologia e dados. Não estudamos esse problema de fora. Gerenciamos operações, escalamos conceitos e lidamos com as mesmas lacunas de relatórios que os operadores enfrentam toda semana.
Robert Laryea
Fundador & CEO
Dubai
- •Escalou conceitos de restaurantes multiunidade de zero a mais de $10M em receita anual
- •Viu em primeira mão como dados fragmentados custam milhões em perda de margem para os operadores
- •Mais de 20 anos liderando programas de transformação em consultoria e F&B
- •Construiu a Sundae para fornecer às redes de restaurantes a inteligência operacional que ele gostaria de ter tido antes
Daanish Siddiqui
Diretor de Crescimento
Dubai
- •5x fundador com 2 saídas bem-sucedidas e experiência em construir negócios acima de $100M
- •Especialista em criação de categorias 0→1 e crescimento orientado por produto
- •Mais de 18 anos em produto, marketing e execução de go-to-market
- •Lidera a posição de mercado da Sundae em inteligência de restaurantes e crescimento
Alissa Parabani
Chefe de Produto
Toronto
- •Ex-engenheira de sistemas do Walmart Canadá - construiu em escala empresarial
- •3 linhas de produtos lançadas, todas lucrativas em 18 meses
- •Traduz as necessidades dos operadores em ROI de produto mensurável
- •Garante que cada módulo resolva um problema real que os operadores enfrentam durante o turno
Naveed Nadir
Chefe de Tecnologia
Toronto
- •Construiu plataformas SaaS empresariais lidando com mais de 10M de transações diárias
- •Engenheiro experiente em automotivo e SaaS empresarial em escala global
- •Especialista em arquitetura de sistemas seguros e em conformidade
- •Responsável pela confiabilidade da infraestrutura da Sundae e pelo pipeline de dados em tempo real
Forças da Equipe
Scaled restaurant concepts to $10M+ before writing a line of code
Multiple successful exits and $100M+ businesses built from scratch
Dubai + Toronto presence serving enterprise groups across 3 countries
A Jornada Sundae
A empresa surgiu da dor dos operadores e, em seguida, se transformou em uma plataforma utilizada em vários mercados.
2025
Sundae Fundada
Construída a partir da dor direta dos operadores - dados fragmentados custando milhões em perda de margem invisível para grupos de múltiplas unidades.
2025
Primeiros Lançamentos
Parceria com grupos de restaurantes de múltiplas marcas nos Emirados Árabes Unidos e no Canadá. Dados reais, operadores reais, decisões reais desde o primeiro dia.
2026
12 Módulos Ativos
Receita, mão de obra, inventário, entrega, reservas, compras, marketing e inteligência de lucro - tudo unificado em 12 domínios operacionais.
2026
GCC e América do Norte
Grupos de hospitalidade empresarial adotando a plataforma Sundae em toda a UAE, KSA, Qatar e América do Norte.
2027+
Expansão Global
Escalando para a Europa e Ásia-Pacífico. Inteligência empresarial para marcas de restaurantes em múltiplos países.
2025
Sundae Fundada
Construída a partir da dor direta dos operadores - dados fragmentados custando milhões em perda de margem invisível para grupos de múltiplas unidades.
2025
Primeiros Lançamentos
Parceria com grupos de restaurantes de múltiplas marcas nos Emirados Árabes Unidos e no Canadá. Dados reais, operadores reais, decisões reais desde o primeiro dia.
2026
12 Módulos Ativos
Receita, mão de obra, inventário, entrega, reservas, compras, marketing e inteligência de lucro - tudo unificado em 12 domínios operacionais.
2026
GCC e América do Norte
Grupos de hospitalidade empresarial adotando a plataforma Sundae em toda a UAE, KSA, Qatar e América do Norte.
2027+
Expansão Global
Escalando para a Europa e Ásia-Pacífico. Inteligência empresarial para marcas de restaurantes em múltiplos países.
O Que Defendemos
Princípios que moldam as decisões de produto e se refletem em como construímos.
Operadores em Primeiro Lugar
Cada recurso existe porque um operador precisou dele. Não construímos para demonstrações - construímos para turnos.
Construído por uma equipe que escalou restaurantes para mais de $10M antes de escrever uma linha de código.
Inteligência em Primeiro Lugar
Dados dispersos são caros. Transformamos 12 sistemas em uma camada inteligente que realmente orienta decisões.
Mais de 30 módulos em 12 domínios operacionais - de receita a reservas.
Decisões em Tempo Real
Relatórios semanais custam dinheiro. Os operadores que vencem são aqueles que veem problemas enquanto ainda podem corrigi-los.
O Pulse é atualizado a cada 5 minutos em todas as localizações.
Elevar o Padrão
Queremos que as equipes de restaurantes esperem mais de sua pilha de dados do que apenas outro painel estático.
Ativo em 3 países com grupos empresariais adotando a plataforma em toda a sua extensão.
Where Sundae shows up
Ativo no Oriente Médio e na América do Norte. Expandindo para os principais mercados globais de hospitalidade.
Active markets
Oriente Médio
EAU, Arábia Saudita, Catar
América do Norte
EUA, Canadá
Europa
Reino Unido, Alemanha, França
Ásia-Pacífico
Austrália, Cingapura
Expansion markets
Singapore*
APAC
Tokyo*
APAC
Mexico City*
LATAM
São Paulo*
LATAM
* Active markets include physical operations (Amsterdam, Dubai) and legal & commercial footprint (United States, Canada). Expansion markets are strategic priorities on the roadmap; engagement begins from existing hubs.
Veja Como é a Inteligência Unificada
30 minutos para revisar seus dados juntos e ver onde o Sundae pode ser realmente útil.