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O Sundae conecta cada camada do negócio - receita, equipe, estoque, clientes, marketing e desempenho das unidades - para as equipes verem o que mudou e agirem enquanto ainda importa.
Saiba o que mudou, por que mudou e o que fazer antes do turno terminar.
A taxa de venda adicional de James K. está 14% abaixo da média do turno. Coloque-o com a Sarah nas próximas 2 mesas.
Repita o happy hour da última terça - ele elevou os clientes em 9%.
Mesa 12 sentada há 47 min sem prato principal enviado - cutuque a cozinha.
No que acreditamos
As melhores decisões acontecem enquanto o turno ainda está vivo.
Os restaurantes não falham nos relatórios. Eles escorregam nos momentos: uma área desacelera, a equipa sai do ritmo, os cobertos atrasam, uma mesa espera tempo demais. A Sundae existe para apanhar esses momentos enquanto ainda há tempo de mudar o desfecho.
Então o sinal chega.
Percorra uma noite de serviço real. Do jeito antigo, você vê a história amanhã. Com o Sundae, você a vê às 19h15 - com tempo para agir.
Arraste para percorrer a noite
Não é mais um painel para conferir. O Sundae lê cada turno, cada cliente e cada item - e mostra o próximo passo certo antes que o momento passe.
Decisões, não painéis
O trabalho acontece no salão, não em um painel. O Sundae transforma o turno ao vivo no próximo passo certo - para quem precisa dá-lo.
Um sinal, uma causa e o próximo passo - com o turno ainda em andamento.
Ver o Pulse ao vivoTer inteligência de restaurante de verdade significava abrir mão de algo - rápido de implantar, genuinamente bom ou barato o bastante para se justificar. Você escolhia dois. A Sundae foi criada para entregar os três de uma vez - é exatamente esse o ponto.
Conecte seu stack rapidamente. O Pulse atualiza durante o turno e a Sundae Intelligence responde citando fontes em vez de devolver as equipes para a fila de relatórios.
A Sundae vem com mais de 500 modelos de dados de restaurantes governados, benchmarks ancorados por pares e respostas de IA citadas por fontes - para que as equipes não construam a partir de uma tela em branco de BI.
As licenças de BI são apenas o custo visível. O verdadeiro gasto são analistas, integrações, modelos personalizados, manutenção de painéis e decisões atrasadas. A Sundae está pronta para restaurantes desde o primeiro dia, com o Report Lite gratuito para começar.
Isso não é uma troca. Essa é sua vantagem operacional.
6 CAMADAS · UMA VERDADE
Da operação ao vivo ao plano de longo prazo - uma pilha, seis camadas que se comunicam entre si.
Operações em tempo real
Ritmo ao vivo, metas adaptativas, desempenho dos garçons, vazamentos - turno a turno.
Saiba mais →Ritmo ao vivo, metas adaptativas, desempenho dos garçons, vazamentos - turno a turno.
Inteligência competitiva
Benchmarks anônimos entre pares em mais de 30 métricas. Saiba onde você está.
Saiba mais →Benchmarks anônimos entre pares em mais de 30 métricas. Saiba onde você está.
Inteligência de mercado
Concorrentes, clima, eventos - antes que afetem seus números.
Saiba mais →Concorrentes, clima, eventos - antes que afetem seus números.
12 módulos de análise
Receita, mão de obra, inventário, marketing, entrega - cada um com recomendações de IA.
Saiba mais →Receita, mão de obra, inventário, marketing, entrega - cada um com recomendações de IA.
IA Conversacional
Pergunte qualquer coisa aos seus dados - respostas com fonte em segundos na web, WhatsApp, Telegram, Slack ou Teams.
Saiba mais →Pergunte qualquer coisa aos seus dados - respostas com fonte em segundos na web, WhatsApp, Telegram, Slack ou Teams.
Inteligência preditiva
Previsões, orçamentos e cenários hipotéticos - com briefings executivos que se autocorrigem.
Saiba mais →Previsões, orçamentos e cenários hipotéticos - com briefings executivos que se autocorrigem.
Ritmo ao vivo, mão de obra e exceções em cada unidade - para que a decisão que você toma às 19h seja a certa, não aquela que você questiona à meia-noite.
O QUE VOCÊ DESCONTINUA
O BI genérico foi criado para analistas. A Sundae foi criada para as pessoas que gerenciam restaurantes.
Uma plataforma. Nativa de restaurante desde o primeiro dia.
Dashboards mostram o que aconteceu. A Sundae adiciona o contexto operacional ao vivo, sinais de mercado e comparações com pares que os restaurantes precisam para decidir o que fazer a seguir.
Veja o ritmo, a mão de obra, as perdas, as comparações, as anulações e as exceções de serviço enquanto o turno ainda está em andamento, não depois do resumo semanal.
Adicione o mercado ao redor de cada restaurante: clima, eventos, preços dos concorrentes, sinais de movimento de clientes e briefings diários que a sua pilha de BI não conhece por conta própria.
Compare seus locais com pares anonimizados por formato, mercado e métrica de desempenho. A rede se torna mais útil à medida que mais restaurantes se juntam.
Não é apenas mais um dashboard. Uma camada de inteligência para restaurantes.
Sundae conecta desempenho, planejamento, contexto de mercado e próxima ação - para que as equipes possam agir antes que o turno termine.
A receita do almoço está 14% abaixo do planejado.
Cenário ilustrativo baseado nas capacidades do Sundae.
O ticket médio está estável, então o problema é o tráfego - não o preço.
Ajuste um turno de cozinheiro de linha de 11-2 se a cobertura permitir. Promova o combo de almoço de $11.99 via fidelidade. Impacto projetado: recuperar parte da lacuna se executado antes do pico do almoço.
Do sinal à causa à ação - antes que o turno termine.
CREW · OPERAÇÕES DE PESSOAL
Escalas de turnos, controlo de tempo e presença, preparação da folha de pagamento e todo o ciclo de vida da contratação ao desligamento - geridos nativamente no Sundae, ou com a sua própria solução de RH. Cada turno, cada registo de ponto e cada processamento salarial torna-se dado operacional que afina toda a plataforma - do Pulse e Labor Intelligence até ao Sundae Intelligence e Foresight.
Escalas criadas por IA a partir da procura real, verificadas por elegibilidade, com quatro modos de visualização para o gestor.
Marcação de ponto móvel com geocerca e biometria, registo de pausas e pontuações de confiança ao vivo.
Preparação neutra em relação ao fornecedor e exportações regulamentares para US, Canadá, UK, EU e GCC. Orientada por packs, nunca codificada de forma fixa.
Onboarding, desempenho, talento, gestão de casos, documentos e offboarding num único registo do colaborador.
Opcional por conceção. Use o Crew nativamente, ou ligue a sua stack atual de HR e folha de pagamento.
Explorar o Sundae CrewUma única fonte de verdade
POS, mão de obra, estoque, delivery, reservas - o Sundae unifica cada sistema em uma única superfície de decisão. Acabou a discussão sobre quem tem o número certo; a equipe age em vez de conciliar planilhas.
Seus sistemas, espalhados
Uma verdade, a equipe inteira
Cinquenta salões, só você - e nenhuma visão ao vivo de qual está escorregando hoje à noite.
Seja você o gerente no salão ou o COO de cinquenta unidades, o Pulse mostra qual local precisa de ajuda agora - ritmo, mão de obra, vazamentos, tudo atualizado durante o turno.
Você sente a noite virar lá pelas 19h15 - os clientes, o ritmo, a mesa que está sentada tempo demais. Os melhores operadores confiam nesse instinto. O Sundae lhe dá os números, ao vivo.
Cada leitura que você tem do salão - confirmada ou corrigida no momento que importa - para agir com base em evidências, não só num palpite.
QSR, restaurantes informais, alta gastronomia, cozinhas cloud e grupos de hospitalidade moldam a camada de inteligência de que os restaurantes realmente precisam - desde operadores de uma única casa até portfólios de várias marcas.
Padrões que ouvimos de operadores e vemos em fluxos de trabalho de relatórios de restaurantes. Anonimizados e generalizados.
As equipes esperam de 2 a 3 dias por um relatório, uma exportação ou o retorno de um analista. Quando a resposta chega, o turno já passou.
A Sundae Intelligence entrega respostas com fontes citadas em segundos, diretamente nos sistemas que as equipes já utilizam.
Cancelamentos, cortesias, descontos e exceções de POS são pequenos isoladamente. Sem revisão, podem representar de 1% a 3% de perda de receita e margem.
O Pulse sinaliza padrões de exceção durante o turno e os atribui ao garçom, período do dia, unidade ou comportamento que os provoca.
A variação de margem geralmente é explicada no final do mês, após os custos já terem sido registrados.
O Insights conecta receita, mão de obra, custo de alimentos, descontos e preços para que as equipes possam ver a causa enquanto ainda é acionável.
Observações do setor são padrões gerais da restauração, com base em pesquisas públicas e feedback consultivo. Resultados de pilotos nomeados e resultados validados de clientes substituirão esta seção assim que estiverem disponíveis.
Funciona sobre os sistemas que você já usa
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 7shifts, HotSchedules, Deputy, MarketMan, Craftable, BinWise, Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Talabat, SevenRooms, OpenTable, Resy, Tock, Meta, Google Ads, Mailchimp, Google Reviews, Yelp, Zendesk, Olo, QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Conectado em toda a sua stack operacional
CONSTRUÍDO PARA EMPRESAS
O Sundae te dá a leitura do seu negócio que o bom instinto merece - em cada unidade, em tempo real.
30 minutos. Seus dados. O que a Sundae realmente mudaria para a equipe.
