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多くの店舗運営者は、デザート・ドリンク・追加メニューの販売が足りていないと感じながらも、それを数字にできずにいます。本ツールはメニューのアタッチ健全度を0～100で採点し、業界の健全なアタッチ率との売上ギャップを定量化します。
店舗あたり、現在の運営平均。
そのカテゴリーを含む注文の割合（%）。健全な帯はグレーで表示。
アップセル機会指数
回収可能な年間売上 · レンジ
特定したアタッチギャップの25-45%が、トレーニング + ナッジにより最初の6か月で解消されると想定します。
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方法論（保守的な既定値）： 指数 = 各カテゴリーの（現在 / 健全下限）比率の平均で、上限は1。ギャップ解消売上 = 客数 × （健全下限 − 現在）÷ 100 × 平均客単価への影響 × 解消率レンジ（25-45% - トレーニング + ナッジが実際に動かす分）× 年間350営業日。出力は単一の楽観的な数字ではなくレンジです。健全なアタッチレンジはフルサービス / ファストカジュアル業界の中央値であり、Sundae Guest CRM + Revenue Intelligenceは本番環境であなた固有のメニュー構成・時間帯・在籍コホートに合わせて較正します。