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収益ペース、人件費、スタッフのパフォーマンス、漏洩検出 - 5 分ごとに更新されます。パターン、季節性、地域のイベントを学習する適応ターゲット。コストになる前に行動しましょう。
Sundae Core の全プランでご利用いただけます。
本物のサービスの夜をドラッグして辿る。これまでなら、その物語を見るのは明日。Sundae なら19:15に見える--動くための時間を残して。
ドラッグして夜を辿る
Pulse はリアルタイムでオペレーションを監視し、物事が軌道から外れた場合にチームを指導します。
適応ターゲット
販売ペース
労働生産性
スタッフ分析
漏れモニター
Sundae Coach
アラートとプレイブック
シフトスコアカード
リーダーボード
ウォールボード
リアルタイム運用
ライブのペース、適応する目標、漏れのアラート--効く瞬間に。翌朝ではなく。
ディープダイブ
適応型インテリジェンスのターゲット
Pulse は販売履歴を分析し、異常を検出し、前年比のパターンをマッピングし、ラマダン、祝日、地域の季節性などのカレンダー イベントを自動的に調整します。成長意欲を設定します。システムは店舗ごとに毎日の目標を計算します。
売上とペースの追跡
時間帯別に分類された、目標に対するリアルタイムの販売ペース。シフトの現時点で見込まれる収益、目標とのギャップ、必要な挽回ペース、そしてその日を上回りそうか下回りそうかが分かります。
労働生産性
労働パフォーマンスは時間だけでなく成果に現れます。労働時間当たりの売上高、労働時間当たりの客数、複合生産性指数をリアルタイムで追跡することで、チームはどのシフトが人員過剰か、どのシフトが時間当たりの収益を最も生み出しているか、各シフトの実際のコストを把握できます。
スタッフのパフォーマンス
収益、客単価、客数、アップセル率、複合生産性スコアでスタッフをランク付けするライブリーダーボード。時間、サービスフェーズ、または比較期間でフィルタリングできます。コーチング、インセンティブ、人員配置の判断に活用しましょう。
漏洩監視
ボイド、割引、サービス提供、返金 - ベースラインに対してリアルタイムで追跡します。Pulse は漏洩率が急上昇したときにフラグを立て、関係するスタッフ、商品、時間帯を特定し、小さな問題が高くつくパターンになる前に警告します。
Sundae Coach
Sundae Coach はすべてのシグナルをリアルタイムで監視し、ライブデータに基づいて優先順位が付けられた実用的な推奨事項を提示します。一般的なヒントではなく、現在フロアで起こっていることに関連した特定のアクションです。
アラートとプレイブック
しきい値を定義します。通知を受け取ります。素早く行動しましょう。エスカレーションパスが組み込まれ、ボイドの異常から人件費の急増まで、例外によってトリガーされる自動対応ワークフロー。
シフトスコアカード
すべてのシフトが評価されます。収益、客数、客単価、人件費、漏洩、スタッフのハイライト - 1 つのビューにまとめられます。チームと共有するか、翌朝に振り返りましょう。
ポートフォリオリーダーボード
連続記録の追跡と競合ランキングによる複数店舗のパフォーマンス比較。一日が終わる前に、どの店舗が好調で、どの店舗に注意が必要かを把握できます。
ウォールボードモード
キッチンのパススルー、マネージャーオフィス、スタッフエリア向けに設計された、テレビ最適化ディスプレイ。店舗を自動的にローテーションし、リスクのある拠点を優先し、チームにシフトの共有ビューを提供します。
学習する知性
ほとんどのプラットフォームでは、目標を手動で設定するか、先週分をコピーする必要があります。Sundae のアダプティブインテリジェンスエンジンは、販売履歴全体をスキャンし、異常と季節性を検出し、カレンダーイベントを実際の収益への影響にマッピングし、実際のビジネスリズムを反映した先を見据えた目標を生成します。一度きりのイベントにタグを付けると除外されます。繰り返し発生するイベントにタグを付けると、システムが翌年に自動で調整します。
スタッフインテリジェンス
誰が収益を上げ、誰がサポートを必要としているかをリアルタイムで確認できます。時間ごと、サービスフェーズごとにフィルタリングするか、先週と比較しましょう。各スタッフには、生産性スコア、時間ごとの内訳、自動検出された長所と改善点が表示されます。最高のレストランはスタッフを管理するだけでなく、育成します。
シフト原価計算
朝のシフトは 4 名のスタッフで 8 時間勤務。夜は 8 名で 5 時間勤務。実際に利益が出ているのはどちらでしょうか？ Pulse は、各シフトのコストを役割別・個人別に分解し、そのシフトが生み出す収益と照らし合わせます。シフトごとの人件費比率を確認し、人員過剰を特定し、より賢いシフト編成の判断を行えます。
モバイルで
Sundae は縮小したダッシュボードではなく、本物のモバイルアプリです。答えはひと目で、詳細はチャートを開いて確認し、すぐに行動へ——店舗でも移動中でも、数秒で。
PULSE の実際を見る
実稼働中の製品から、本物の店舗現場画面を。
進行中のシフトを一目で。Mallow & Mint Cafe の実売上を目標と並べ、サービス終了までに差を詰めるのに必要な時間あたりのペースまで示します。店長はまだ手を打てるうちに、今日がどの位置にあるかを把握できます。
Pulse →すべての店舗をそれぞれの目標に対して一枚のボードでランク付け - Amber Ash & Eatery が 231% で首位、ポートフォリオ平均は 147% - だから今週を牽引している拠点と、次にあなたの注意が要る拠点が数秒で分かります。
Pulse →シフトが、今すぐ何をすべきかの短い優先順位リストに変わります - 時間が残っているうちにどこで売上を押すか、ボイドについてどのサーバーにそっと声をかけるか。だからコーチングは、一日が終わってからの反省会ではなく、具体的でタイムリーなものになります。
Pulse →すべてのボイド、コンプ、返金をリアルタイムで捉え、異常なものはサーバー別に浮かび上がらせます - ここでは要確認のコンプが連続 - 確認と承認の操作もすぐ隣に。だからレジで静かに漏れていく利益を、月末ではなく同じシフトのうちに捕まえられます。
Pulse →スクリーンショットは実際の製品画面です。クリックすると拡大できます。図解用に合成データを表示しています。次の診断をお試しください - オペレーション診断 で、あなたのビューがどう見えるかを確かめてください。
Pulse はすべての Sundae Core プランに含まれています。一日の終わりではなく、今何が起こっているかを確認してください。