層 1 — Pulse
ライブシフトインテリジェンス
シフトがまだ進行中の間に、ペーシング、労働、漏れ、比較、無効、サービス例外を確認できます — 週次のまとめの後ではありません。
Lunch pacingLIVE
Rev
$14.8K
Labor
28.4%
Pace
+6%
読み込み中...
意思決定インテリジェンスプラットフォーム
意思決定インテリジェンス
レストラン向け
あなたのデータは5〜10の異なるシステムに存在しています。チームは直感で決定し、利益は日々漏れています。 それがが解消するトレードオフです。
クレジットカードは不要です
売上ペース
火曜日 19:42
順調ライブ
本日実績
$14,280
目標
$18,200
想定ペース $11,284+$2,996 ペース比
終業時予測ペースモデル
$23,032
▲ 目標を $4,832 上回る予測
売上
$14,280
▲ 目標比 +12%
客数
287
▲ 計画比 +12
客単価
$49.76
▼ -2.1%
人件費率
28.4%
▲ 30% 目標未満
✦Sundae Coachライブ
アップセル+$420 / シフト
James K. のアップセル率はシフト平均より 14% 低い。次の2卓は Sarah と組ませましょう。
マーケ+9% 客数
先週火曜のハッピーアワーを再実施——客数を 9% 押し上げました。
サービスゲスト NPS
12番卓は着席47分、メインが未提供——厨房に促しを。
意思決定インテリジェンス本日 12 件のシグナル
6
インテリジェンスレイヤー
18
ダッシュボードではなく意思決定
12
統合されたデータドメイン
5分
シフトリフレッシュサイクル
問題
毎日お金を失うギャップ
私たちが関わるすべてのレストラングループは同じ盲点に直面しています。
12+
データソース
運営全体で切り離されています
72時間
帳簿を締めるまで
マージンの漏れが日々蓄積されています
0%
市場コンテキスト
KPIのための同業者ベンチマークがありません
$50K+
年間漏れ
無効、補填、オーバーライドから
パスからP&Lまで
あなたが実際に切り盛りする店のためのインテリジェンス層。
確認すべきダッシュボードがまた増えるわけではありません。Sundae はすべてのシフト、すべての客数、すべての明細を読み取り——まだ間に合ううちに次の最善手を教えます。
報告の遅れから運営のスピードへ
レポートは何が起こったかを教えます。次に何をすべきかを教えます。
従来の方法
- 数字をエクスポートする。
- どのダッシュボードが正しいか議論する。
- アナリストに尋ねる。
- 週が終わった後に反応する。
金曜日のレビュー会議までに。
Sundaeの方法
- 問題を検出する。
- 原因を説明する。
- 市場を比較する。
- シフトが終わる前に行動する。
火曜日の11:14までに。
データとアクションの間の遅延を置き換えます： Excelエクスポート · POSダッシュボード · BIダッシュボード · アナリストのキュー · 週次レビュー会議
同じデータ。より早い意思決定。より良い行動。
古いトレードオフは終わった
速い。正確。手頃。すべてを選ぼう。
レストランは以前、スピード、品質、コストのどれかを選ばなければなりませんでした。Sundaeは、これらすべてを同時に提供するために作られました — それが全てのポイントです。
古いルール：2つを選ぶ
↓ Sundaeのルール：すべてを選ぶ
スピード
数日で展開。数秒で決定。
スタックを迅速に接続します。シフト中にPulseが更新され、Sundae Intelligenceがチームをレポートキューに戻すのではなく、情報源で回答します。
展開までの日数ライブCoreリフレッシュ数秒での回答
品質
レストランのために構築。意思決定のために管理。
Sundaeは、500以上の管理されたレストランデータモデル、ピアに基づくベンチマーク、情報源を引用したAI回答を搭載しているため、チームは空白のBIキャンバスから構築する必要がありません。
500以上のモデル情報源を引用したAIピアベンチマーク
コスト
レストランを中心にBIを再構築するよりも低コスト。
BIライセンスは目に見えるコストに過ぎません。実際の支出は、アナリスト、統合、カスタムモデル、ダッシュボードの維持、遅延した意思決定です。Sundaeは初日からレストランに対応しており、Report Liteは無料で始められます。
Report Lite無料カスタムBIが少ないアナリストの負担が軽減
それはトレードオフではありません。それがあなたの運営上の優位性です。
リタイアするもの
レストランのBIスタックを置き換えます。
一般的なBIはアナリストのために作られました。Sundaeはレストランを運営する人々のために作られました。
今日のスタック
- POSエクスポートのPower BI / Tableau / Lookerダッシュボード
- チームが開かない手作りのスプレッドシート
- 日々の質問のためのカスタムアナリストキュー
- 同時に開く6つのベンダーポータル
- ライブアクションの代わりに週次の振り返り会議
Sundaeを使って
- 6つのインテリジェンスレイヤー、レストランネイティブ
- 500以上の管理されたレストランデータモデル
- 数秒での出典付きの回答
- 1つの元帳に統合された12のデータドメイン
- 金曜日の振り返りではなく、ライブシフトインテリジェンス
1つのプラットフォーム。初日からレストランネイティブです。
6層 · 1つの真実
6つの層。1つの真実。
ライブシフトから長期計画まで — 1つのスタック、互いに連携する6つの層。
01 の6
Pulse
リアルタイムオペレーション
ライブペーシング、適応ターゲット、サーバーパフォーマンス、漏れ — シフトごとに。
詳しく学ぶ →02 の6
Benchmarks
競争情報
30以上の指標にわたる匿名のピアベンチマーク。自分の立ち位置を把握。
詳しく学ぶ →03 の6
Watchtower
市場情報
競合、天候、イベント — あなたの数字に影響を与える前に。
詳しく学ぶ →04 の6
Insights
30以上の分析モジュール
収益、労働、在庫、マーケティング、配送 — それぞれにAIの推奨が付随。
詳しく学ぶ →05 の6
Sundae Intelligence
会話型AI
データに何でも尋ねてください。ウェブ、Slack、Teamsで数秒で回答。
詳しく学ぶ →06 の6
Foresight
予測情報
14〜90日間の予測、もしもシナリオ、自己修正するエグゼクティブブリーフィング。
詳しく学ぶ →
会議室ではなく、現場のために
あなたのチームはすでに速く動いている。 はそれに合わせて動く。
全店舗のリアルタイムなペース、人員、例外を把握——夜7時に下す判断が正しいものになり、深夜に迷い直すことはありません。
ダッシュボードを超えて
レストランがダッシュボードの先に必要な3つの層。
ダッシュボードは何が起こったかを示します。Sundaeは、次に何をすべきかを決定するために必要なライブオペレーションコンテキスト、市場シグナル、ピア比較を追加します。
層 2 — Watchtower
外部市場インテリジェンス
各レストランの周りの市場を追加します：天候、イベント、競合の価格、来店信号、BIスタックが自然に知らない日々のブリーフィング。
Active signals14
3 competitors dropped lunch combos to $9.99
Office tower fire drill, 2 blocks · 11–12
Marathon route Sun · +18% est foot traffic
層 3 — Benchmarks
累積するピアベンチマーク
フォーマット、市場、パフォーマンス指標によって匿名化されたピアと比較します。より多くのレストランが参加するほど、ネットワークはより有用になります。
RevPASH index+12% vs peers
Peer cohort (anon)You
ただのダッシュボードではありません。レストランインテリジェンス層です。
4Dインテリジェンスモデル
1つの収益問題が決定に変わるのを見てください。
Sundaeは、パフォーマンス、計画、市場のコンテキスト、次のアクションを結びつけるため、チームがシフトが終わる前に動けるようにします。
火曜日 · 9:14 AM · ダウンタウン
ランチの収益は計画の14%遅れています。
Sundaeの機能に基づく例示シナリオ。
何が起こったか
カバーは22%減少しています。
平均チェックは安定しているので、問題はトラフィックです — 価格ではありません。
Pulse — ダウンタウン · ランチサービス例示的
ランチカバー - 今日 vs 先週同日
−22% WoW信号から原因、そして行動へ — シフトが終了する前に。
インテリジェンスモジュール
12のドメインにわたる30以上のモジュール
レストランのパフォーマンスのあらゆる側面を分析、ベンチマーク、アクション可能にします。
収益インテリジェンス
4モジュール
労働インテリジェンス
5モジュール
ゲスト体験
3モジュール
在庫と廃棄
3モジュール
購買
3モジュール
マーケティングパフォーマンス
3モジュール
デリバリーとプラットフォーム
2モジュール
予約
2モジュール
収益保証
2モジュール
利益インテリジェンス
3モジュール
ゲストCRM
3モジュール
クロスインテリジェンス
相関エンジン
1つのプラットフォーム。すべての役割。
見るのためオペレーションリーダー.
今日
すべてのレストランに同時にいることはできません。
週次のまとめが届く頃には、悪いシフトは終わり、利益は失われています。
Sundaeと共に
すべてのシフトをリアルタイムで把握できます。
Pulseは、どの店舗が今助けを必要としているかを示します — ペース、労働、漏れ、すべてシフトを通じて更新されます。
インテリジェンス:PulseWatchtower
ご覧ください COO デモ →
オペレーターによって構築されました
すべての業態のレストランオペレーターによって形作られています。
QSR、カジュアルダイニング、ファインダイニング、クラウドキッチン、ホスピタリティグループは、単一店舗のオペレーターからマルチブランドポートフォリオまで、レストランが実際に必要とするインテリジェンスレイヤーを提供します。
12
データドメインの統合
500+
レストラン特化型データモデル
12†
分析モジュール
5分*
Core Proのシフトリフレッシュ
オペレーターからの声
データは存在しますが、決定は依然として遅れています。
オペレーターから聞くパターンと、レストランの報告ワークフロー全体で見られるパターン。匿名化され、一般化されています。
今日の業界
チームはレポート、エクスポート、またはアナリストのフォローアップに2〜3日待たされます。回答が届く頃には、シフトはすでに終了しています。
Sundaeと共に
Sundae Intelligenceは、チームがすでに使用しているシステム全体で、数秒で出典を引用した回答を提供します。
今日の業界
無効、補償、割引、POSの例外は、それぞれは小さいものです。しかし、レビューされないままだと、収益とマージンの漏れが1〜3%発生する可能性があります。
Sundaeと共に
Pulseは、シフト中にサーバー、時間帯、場所、またはそれらを引き起こす行動に起因する例外パターンをフラグします。
今日の業界
マージンの変動は、コストがすでに計上された後の月末に説明されることが多いです。
Sundaeと共に
Insightsは、収益、労働、食材コスト、割引、価格設定を接続し、チームがまだ行動可能なうちに原因を把握できるようにします。
*リフレッシュ頻度はCoreティアによって異なります。詳細は価格をご覧ください。†プラットフォーム全体で30以上の分析モジュール；現在の価格バンドルには14の専門モジュールが含まれています。‡業界の観察は、公開された研究とアドバイザリーのフィードバックから得られた一般的なレストラン業界のパターンです。名前付きのパイロット結果と検証済みの顧客成果が利用可能になると、このセクションに置き換わります。
エンタープライズグレードで構築
監査対応。APIファースト。初日から。
RBAC
詳細な役割権限
監査トレイル
すべてのメトリックをソース行に
公開API
REST + ウェブフック
99.4% 同期SLO
Core Proティアで
暗号化
転送中と静止中
管理されたスキーマ
500以上のレストランデータモデル
SEE THE PRODUCT
This is what your team actually sees.
Four surfaces from across the platform. Click any to enlarge — then explore the full gallery on each product page.
Executive Summary
Bird's-eye view: 78/100 health, 10 open alerts, Revenue 93 / Labor 100 / Inventory 73 scorecards. "Food cost variance at 19.2% exceeds 5% critical threshold."
See full Insights gallery →Pulse — Live Wallboard
Actual AED 10,300 vs Target AED 28,000. "Need AED 9,133.21/hr to hit target." 37% progress with outlet selector + behind status indicator.
See full Pulse gallery →Foresight — Scenarios
5 scenarios saved, 10 quick-start templates (5% Price, 10% Labor Reduction, Marketing Push, Peak Season, Capacity Expansion). Sidebar: PREDICT / MODEL / TRUST / DECIDE.
See full Foresight gallery →Sundae Intelligence
AED 96,555 today's revenue, 379 orders, "New York Strip (40 sold)." Threads sidebar with Collections + suggested questions. Conversational decision intelligence.
See full Intelligence gallery →Live in-product surfaces. Synthetic data shown for illustration. Take the Operations Diagnostic to see what your view would look like.
あなたのフロア、あなたの判断
優れた経営者に、時間が多いわけではありません。 より良い情報を持っているのです。
Sundae は、優れた勘にふさわしいビジネスの読みを届けます——全店舗で、リアルタイムに。
昨日の数字に頼るのはやめましょう。
30分。あなたのデータ。Sundaeがチームのために実際に変えること。