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AUF IHRE ROLLE ZUGESCHNITTEN
Eine Entscheidungsoberfläche, zugeschnitten auf Ihre Rolle - kein generisches Dashboard.
Alle sehen dieselbe Wahrheit, zugeschnitten auf die Entscheidungen, die sie wirklich treffen.
Gebaut für die Art, wie Sie arbeiten
Wie auch immer Sie aufgestellt sind - ein Standort oder fünfzig, der Finanzplatz oder die Fläche - die Frage ist dieselbe: Was tue ich als Nächstes? Sundae gibt Ihrem Betrieb seinen eigenen Blick aufs Geschäft.
Eine Quelle der Wahrheit, geformt nach Ihrer tatsächlichen Arbeitsweise.
Wo der Konzern an Hebelwirkung verliert
Wo die Gruppe ihren Skalenvorteil verliert
Brand-by-Brand-Reporting, kein Peer-Vergleich, Entscheidungen werden auf Markenebene statt auf Portfolioebene getroffen.
Jede Marke berichtet auf ihre eigene Weise
Marke A auf Toast, Marke B auf Square, Marke C auf Lightspeed. Das Gruppenbüro stimmt händisch ab - oder auch nicht.
Kein Markenvergleich
Ohne Kontext kann man nicht sagen, ob der Arbeitsprozentsatz von Marke B gut oder schlecht ist. Interne Benchmarks würden die Diskussion verändern.
Best Operating Practice bleibt in einer Marke
Marke A hat den Mittagsumsatz ermittelt. Marke B hat immer noch Probleme. Das Know-how geht nie über die Markengrenze hinaus.
Die Gruppenstrategie reagiert auf die monatliche P&L
Markeninvestitionen, Markteintritt, Formatentscheidungen - alles gesteuert durch Q+1-Daten, nicht durch Live-Signale.
WIE SUNDAE HILFT
So funktioniert Sundae für Mehrmarkengruppen
Portfoliowahrheit, Marken-gegen-Marken-Benchmarks, strategisches Signal auf Gruppenebene.
Sundae Core + Pulse
Portfolio-Rollup, Marke für Marke
Live-Umsatz, Marge, Arbeitsaufwand für jede Marke, Region und jedes Konzept - mit konsistenten Definitionen, damit der Vergleich tatsächlich etwas bedeutet.
Benchmarks
Interne Benchmarks für Ihre Marken
Marke B vs. Marke A zur Arbeitsproduktivität. Marke C vs. Marktkollegen auf RevPASH. Die Gespräche, die das Gruppenbüro führen sollte.
Cross-Intelligence
Markenübergreifender Praxistransfer
Was bei Marke A funktioniert, überträgt sich innerhalb weniger Tage auf Marke B und nicht vierteljährlich an externe Standorte. Cross-Intelligence findet das Muster, Sundae leitet es weiter.
Foresight
Strategische Prognose auf Gruppenebene
Foresight prognostiziert das EBITDA pro Marke und für das gesamte Portfolio. Führen Sie eine Was-wäre-wenn-Analyse für einen neuen Markt, ein Konzept oder eine CapEx-Verpflichtung durch, bevor Sie Kapital binden.
WAS SICH VERÄNDERT
Was sich für das Gruppenbüro ändert
Portfolio-Hebel realisiert, Markensilos aufgebrochen, Strategie erhält Live-Signal.
Verwalten Sie als Portfolio, nicht als Markenportfolio
Gleiche Kennzahlen für jede Marke. Kapital, Talent und Aufmerksamkeit gehen dorthin, wo sie die höchste Rendite erzielen.
Markenvergleich, der Bestand hat
Interne Peer-Benchmarks verwandeln Markenbewertungen von einer Anekdote in einen Beweis.
Gruppenweites Best Practice
Cross-Intelligence beschleunigt, was markenübergreifend funktioniert - anstelle eines vierteljährlichen Wissenstransfers.
Prognosebasierte Kapitalallokation
EBITDA-Prognosen nach Marken geben Aufschluss darüber, wo investiert, wo gedrosselt und wo ausgestiegen werden sollte.
BACKED BY SUNDAE CREW
Multi-region payroll on one engine, as you expand across borders.
Multi-location groups inherit a single payroll calculation engine across US, Canada, UK, EU, and GCC - same readiness check, same proof packs, same statutory exports (NACHA · EFT · HMRC RTI · SEPA · WPS) and year-end forms per jurisdiction. Standardize as you scale instead of stitching one payroll provider per country. Optional - bring your own HR (Bayzat, Personio, Gusto) and Sundae still consolidates the signal.
DAS PRODUKT ERLEBEN
Genau das sieht Ihr Team wirklich.
Filtern Sie danach, wer sich anmeldet. Jede Ansicht verlinkt direkt auf die passende Produktseite, damit Sie tiefer einsteigen können.
Daily Insights
GeschäftsführungMehrere Standorte
Den morgigen Tag lesen, bevor er passiert - Wetter, erwarteter Mittags- und Abendverkehr und Aktivitäten der Wettbewerber in der Nähe fließen in eine klare Empfehlung zusammen, etwa eine zusätzliche Servicekraft für das Mittagsgeschäft, damit Sie den Tag planen statt nur zu reagieren.
Sundae Core →Pulse - Live-Wallboard
BetriebMehrere Standorte
Die laufende Schicht auf einen Blick - tatsächlicher Umsatz gegen das Ziel für Mallow & Mint Cafe, mit dem exakten Stundentempo, das nötig ist, um die Lücke vor Serviceschluss zu schließen. Die Führungskraft weiß, wo der Tag steht, solange noch Zeit zum Handeln ist.
Pulse →Pulse - Portfolio-Leaderboard
BetriebMehrere Standorte
Jeder Standort gegen sein eigenes Ziel auf einem Board - Amber Ash & Eatery führt mit 231%, das Portfolio im Schnitt bei 147% - damit Sie in Sekunden sehen, welche Standorte die Woche tragen und welcher als Nächstes Ihre Aufmerksamkeit braucht.
Pulse →Watchtower - Command Center
GeschäftsführungBetrieb
Was sich heute außerhalb Ihrer vier Wände verändert hat, in einem Morgenbriefing - Wetter, lokale Events, Wettbewerberbewegungen und Marktsignale zusammengeführt und in eine kurze Liste von Maßnahmen und Automatisierungen verwandelt, damit die Welt jenseits Ihres Restaurants planbar wird.
Watchtower →Watchtower - Market Trends
GeschäftsführungMarketing
Die Gastronomielandschaft um Sie herum, gelesen wie eine Marktkarte - wie Ihre Gegend bewertet wird, wer in der Nähe eröffnet und schließt, welche Küchen überfüllt oder weit offen sind und wohin sich die Lieferung entwickelt - damit Sie die Nachfrageverschiebung vor Ihren Nachbarn erkennen.
Watchtower →Benchmark - RevPASH vs. Compset
GeschäftsführungFinanzen
Ihr RevPASH Woche für Woche gegen ein anonymisiertes Vergleichsfeld - Ihre Linie auf dem Marktmedian innerhalb eines schattierten Perzentilbands - damit Sie endlich wissen, ob eine schwache Woche an Ihnen liegt oder am ganzen Markt, und jede Woche anklicken können, um dem Warum nachzugehen. Der Daten-Burggraben des Netzwerkeffekts, sichtbar gemacht.
Benchmark →Benchmark - Leistungsperzentile
GeschäftsführungFinanzen
Jede Kennzahl gegen den anonymisierten Markt eingeordnet - Sie gegen den Median, als Perzentilbalken und Index-Badges - sodass durchschnittlicher Bon, RevPASH und Transaktionen jeweils zeigen, wo Sie wirklich führen und wo das größte Potenzial liegt, hervorgehoben und bereit zum Eintauchen.
Benchmark →Spatial - Server-Bereichs-Optimierer
BetriebMehrere Standorte
Verteilen Sie den Raum gleichmäßig im Team - sehen Sie, wie ausgewogen die Bereiche abgedeckt sind, mit konkreten Vorschlägen, damit keine Servicekraft überlastet ist, während eine andere leerläuft, und jeder Gast dasselbe Servicetempo erhält.
Insights →Topology - Franchise Health
Topologie-fähigMehrere Standorte
Ein zusammengesetzter Gesundheitswert pro Standort über Ihr gesamtes Netz - Abu Dhabi, Dubai, Kairo, Riad in einer einzigen Risikomatrix - damit Sie auf einen Blick sehen, welche Einheiten florieren und welche einen Besuch brauchen, und die Ansicht mit einem Klick auf jede Marke oder Region eingrenzen.
Insights →Die Screenshots zeigen reale Produktansichten. Klicken Sie auf ein Bild, um es zu vergrößern. Synthetische Daten zur Veranschaulichung. Machen Sie das Betriebs-Assessment und sehen Sie, wie Ihre Ansicht aussehen würde.