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Sundae verbindet jede Ebene des Betriebs - Umsatz, Personal, Inventar, Gäste, Marketing und Standortleistung - damit Teams sehen, was sich geändert hat, und handeln, solange es zählt.
Wissen Sie, was sich geändert hat, warum, und was zu tun ist, bevor die Schicht endet.
Die Upsell-Rate von James K. liegt 14% unter dem Schichtschnitt. Stellen Sie ihn für die nächsten 2 Tische zu Sarah.
Wiederholen Sie die Happy Hour vom letzten Dienstag - sie brachte 9% mehr Gedecke.
Tisch 12 sitzt seit 47 Min ohne Hauptgang - die Küche anstoßen.
Woran wir glauben
Die besten Entscheidungen fallen, solange der Service noch läuft.
Restaurants scheitern nicht in Reports. Sie geraten in einzelnen Momenten ins Rutschen: eine Station wird langsamer, der Personaleinsatz verschiebt sich, die Gedecke geraten in Rückstand, ein Tisch wartet zu lange. Sundae ist da, um diese Momente zu erfassen, solange noch Zeit bleibt, den Ausgang zu ändern.
Dann kommt das Signal.
Ziehen Sie sich durch einen echten Serviceabend. Früher sahen Sie die Geschichte erst morgen. Mit Sundae sehen Sie sie um 19:15 Uhr - mit Zeit zum Handeln.
Ziehen, um durch den Abend zu scrubben
Kein weiteres Dashboard zum Durchsehen. Sundae liest jede Schicht, jedes Gedeck und jede Position - und zeigt Ihnen den nächsten richtigen Schritt, bevor der Moment vorbei ist.
Entscheidungen statt Dashboards
Die Arbeit passiert im Gastraum, nicht im Dashboard. Sundae macht aus der laufenden Schicht den nächsten richtigen Schritt - für die Person, die ihn gehen muss.
Ein Signal, eine Ursache und der nächste Schritt - während die Schicht noch läuft.
Pulse live ansehenEchte Restaurant-Intelligenz zu bekommen, war früher ein Kompromiss - schnell startklar, wirklich gut oder günstig genug, um sich zu rechnen. Man nahm zwei davon. Sundae wurde gebaut, um alle drei auf einmal zu liefern - genau darum geht es.
Verbinden Sie Ihren Stack schnell. Pulse-Updates während der Schicht, und Sundae Intelligence antwortet mit Quellen, anstatt Teams zurück in die Berichtswarteschlange zu schicken.
Sundae bringt über 500 kuratierte Restaurant-Datenmodelle, branchenweite Vergleichswerte und KI-Antworten mit Quellenangabe mit - so müssen Teams nicht bei einer leeren BI-Leinwand anfangen.
BI-Lizenzen sind nur die sichtbaren Kosten. Die tatsächlichen Ausgaben sind Analysten, Integrationen, benutzerdefinierte Modelle, Dashboard-Pflege und verzögerte Entscheidungen. Sundae ist ab dem ersten Tag restaurantbereit, mit Report Lite kostenlos zum Start.
Das ist kein Kompromiss. Das ist Ihr Betriebsvorteil.
6 EBENEN · EINE WAHRHEIT
Von der laufenden Schicht bis zum langfristigen Plan - ein Stack, sechs Ebenen, die miteinander sprechen.
Echtzeit-Operationen
Live-Pacing, adaptive Ziele, Kellnerleistung, Leckagen - Schicht für Schicht.
Mehr erfahren →Live-Pacing, adaptive Ziele, Kellnerleistung, Leckagen - Schicht für Schicht.
Wettbewerbsintelligenz
Anonyme Peer-Benchmarks über 30+ Metriken. Wissen, wo Sie stehen.
Mehr erfahren →Anonyme Peer-Benchmarks über 30+ Metriken. Wissen, wo Sie stehen.
Marktintelligenz
Wettbewerber, Wetter, Ereignisse - bevor sie Ihre Zahlen beeinflussen.
Mehr erfahren →Wettbewerber, Wetter, Ereignisse - bevor sie Ihre Zahlen beeinflussen.
12 Analyse-Module
Umsatz, Personal, Inventar, Marketing, Lieferung - jedes mit KI-Empfehlungen.
Mehr erfahren →Umsatz, Personal, Inventar, Marketing, Lieferung - jedes mit KI-Empfehlungen.
Konversationelle KI
Fragen Sie Ihre Daten alles - quellenbelegte Antworten in Sekunden auf Web, WhatsApp, Telegram, Slack oder Teams.
Mehr erfahren →Fragen Sie Ihre Daten alles - quellenbelegte Antworten in Sekunden auf Web, WhatsApp, Telegram, Slack oder Teams.
Prädiktive Intelligenz
Prognosen, Budgets und Was-wäre-wenn-Szenarien - mit Executive-Briefings, die sich selbst korrigieren.
Mehr erfahren →Prognosen, Budgets und Was-wäre-wenn-Szenarien - mit Executive-Briefings, die sich selbst korrigieren.
Live-Tempo, Personal und Ausnahmen über jeden Standort - damit die Entscheidung um 19 Uhr die richtige ist und nicht die, die Sie um Mitternacht infrage stellen.
WAS SIE ABLÖSEN
Generische BI wurde für Analysten gebaut. Sundae wurde für die Menschen gebaut, die Restaurants führen.
Eine Plattform. Restaurant-nativ von Anfang an.
Dashboards zeigen, was passiert ist. Sundae ergänzt den Live-Betriebskontext, Marktsignale und Peer-Vergleiche, die Restaurants brauchen, um zu entscheiden, was als Nächstes zu tun ist.
Behalte Tempo, Personaleinsatz, Verluste, Vergleiche, Stornierungen und Serviceausnahmen im Blick, während die Schicht noch läuft - nicht erst nach dem wöchentlichen Rückblick.
Ergänze den Markt rund um jedes Restaurant: Wetter, Veranstaltungen, Wettbewerberpreise, Kundenfrequenz-Signale und tägliche Briefings, die dein BI-Stack von sich aus nicht kennt.
Vergleiche Standorte mit anonymisierten Peers nach Format, Markt und Leistungskennzahl. Das Netzwerk wird nützlicher, je mehr Restaurants beitreten.
Nicht ein weiteres Dashboard. Eine Restaurant-Intelligenz-Ebene.
Sundae verbindet Leistung, Planung, Marktumfeld und nächste Schritte - damit Teams handeln können, bevor die Schicht vorbei ist.
Die Mittagsumsätze liegen 14% hinter dem Plan.
Illustratives Szenario basierend auf den Fähigkeiten von Sundae.
Der durchschnittliche Bon bleibt stabil, das Problem ist die Frequenz - nicht die Preise.
Reduzieren Sie eine Kochschicht von 11-14 Uhr, wenn die Besetzung es zulässt. Bewerben Sie das Mittagscombo für 11,99 $ über das Treueprogramm. Prognostizierte Auswirkung: Teil der Lücke schließen, wenn vor der Mittagsspitze umgesetzt.
Von Signal zu Ursache zu Handlung - bevor die Schicht endet.
CREW · PERSONALOPERATIONS
Dienstplanung, Zeit- und Anwesenheitserfassung, Lohnvorbereitung und der gesamte Lebenszyklus von der Einstellung bis zum Austritt - direkt in Sundae verwaltet oder mit Ihrer eigenen HR-Lösung. Jede Schicht, jede Stempelung und jeder Lohnlauf wird zu Betriebsdaten, die die gesamte Plattform schärfen - von Pulse und Labor Intelligence bis hin zu Sundae Intelligence und Foresight.
Von KI erstellte Dienstpläne aus echter Nachfrage, eignungsgeprüft, mit vier Ansichtsmodi für Führungskräfte.
Mobiles Einstempeln mit Geofence und Biometrie, Pausenerfassung und Vertrauenswerte in Echtzeit.
Anbieterneutrale Vorbereitung und gesetzliche Exporte für US, Kanada, UK, EU und GCC. Pack-gesteuert, niemals fest codiert.
Onboarding, Leistung, Talent, Fallbearbeitung, Dokumente und Offboarding in einer einzigen Mitarbeiterakte.
Bewusst optional. Nutzen Sie Crew nativ, oder verbinden Sie Ihren bestehenden HR- und Lohn-Stack.
Sundae Crew entdeckenEine einzige Quelle der Wahrheit
POS, Personal, Lager, Lieferung, Reservierungen - Sundae führt jedes System zu einer einzigen Entscheidungsoberfläche zusammen. Kein Streit mehr darüber, wessen Zahl stimmt; das Team handelt, statt Tabellen abzugleichen.
Ihre Systeme, verstreut
Eine Wahrheit, das ganze Team
Fünfzig Standorte, nur ein Sie - und kein einziger Live-Blick darauf, welcher heute Abend kippt.
Ob Sie der Filialleiter vor Ort sind oder der COO von fünfzig Standorten - Pulse zeigt Ihnen, welcher Standort gerade jetzt Hilfe braucht: Tempo, Personal, Verluste, alles wird während der Schicht aktualisiert.
Sie spüren schon um 19:15 Uhr, wie der Abend kippt - die Gedecke, das Tempo, der Tisch, der schon zu lange sitzt. Die besten Betreiber vertrauen diesem Bauchgefühl. Sundae liefert ihm die Zahlen, live.
Jede Einschätzung, die Sie zum Gastraum haben - bestätigt oder korrigiert im entscheidenden Moment - damit Sie auf Fakten handeln, nicht auf ein Bauchgefühl.
QSR, Casual Dining, Fine Dining, Cloud Kitchens und Gastronomiegruppen prägen die Intelligenzschicht, die Restaurants wirklich brauchen - vom Einzelbetrieb bis zum Multi-Brand-Portfolio.
Muster, die wir von Betreibern hören und in den Reporting-Workflows von Restaurants sehen. Anonymisiert und verallgemeinert.
Teams warten 2-3 Tage auf Berichte, Exporte oder Analysten-Nachfragen. Bis die Antwort eintrifft, ist die Schicht längst vorbei.
Sundae Intelligence liefert Teams in Sekunden quellenbelegte Antworten - direkt über die Systeme, die sie bereits nutzen.
Stornos, Comps, Rabatte und POS-Ausnahmen sind für sich genommen gering. Unkontrolliert können sie 1-3 % des Umsatzes als Margenverlust kosten.
Pulse erkennt Ausnahme-Muster schon während der Schicht und ordnet sie dem Kellner, der Tageszeit, dem Standort oder dem auslösenden Verhalten zu.
Die Abweichung der Marge wird oft erst am Monatsende erklärt, nachdem die Kosten bereits verbucht sind.
Insights verbindet Umsatz, Arbeitskosten, Lebensmittelkosten, Rabatte und Preisgestaltung, damit Teams die Ursache sehen können, während sie noch handlungsfähig ist.
Brancheneinsichten sind allgemeine Muster der Restaurantbranche aus öffentlicher Forschung und Beratungsfeedback. Benannte Pilotergebnisse und validierte Kundenergebnisse ersetzen diesen Abschnitt, sobald sie verfügbar sind.
Setzt auf den Systemen auf, die Sie ohnehin nutzen
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 7shifts, HotSchedules, Deputy, MarketMan, Craftable, BinWise, Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Talabat, SevenRooms, OpenTable, Resy, Tock, Meta, Google Ads, Mailchimp, Google Reviews, Yelp, Zendesk, Olo, QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Verbunden über Ihren gesamten operativen Stack
UNTERNEHMENSBEREIT
Sundae gibt Ihnen das Gespür für Ihr Geschäft, das gute Instinkte verdienen - über jeden Standort, in Echtzeit.
30 Minuten. Ihre Daten. Was Sundae tatsächlich für das Team ändern würde.
