Laddar...
Laddar...
De flesta operatörer känner att de säljer för få efterrätter, drycker eller tillval - men kan inte sätta en siffra på det. Den här uppskattaren betygsätter menyns kopplingshälsa från 0-100 och kvantifierar intäktsgapet mot branschens sunda kopplingsfrekvenser.
Per enhet, nuvarande driftsnitt.
% av beställningar som inkluderar kategorin. Sunda intervall visas i grått.
Index för merförsäljningsmöjligheter
Återvinningsbar årsintäkt · intervall
Antar att 25-45% av det identifierade kopplingsgapet sluts under de första 6 månaderna med utbildning + påminnelser.
Vad Sundae skulle göra - topp 3-prioriteringar
Metodik (försiktiga standardvärden): Index = genomsnitt av varje kategoris kvot (nuvarande / sunt golv), begränsat till 1. Intäkt från gapslutning = gäster × (sunt golv − nuvarande) ÷ 100 × genomsnittlig notpåverkan × intervall för slutningsgrad (25-45% - vad utbildning + påminnelser faktiskt rör) × 350 driftdagar/år. Resultatet är ett intervall, inte en enda optimistisk siffra. Sunda kopplingsintervall är branschmedianer för full-service / fast-casual; Sundae Guest CRM + Revenue Intelligence kalibrerar mot din specifika menymix, tidpunkt på dagen och anställningskohort i drift.