Driv tolv enheter.
Som om du stod i en av dem.

Fråga dina data på vanligt språk och få ett svar förankrat i kvällens verkliga siffror - AED 96,555 i omsättning fördelat på 379 order, dina storsäljare och en föreslagen följdfråga när något som Banana Bread plötsligt klättrar på menyn. Trådar och samlingar håller varje resonemang precis där du lämnade det.

Det pågående passet, i en blick - faktisk försäljning mot mål för Mallow & Mint Cafe, med exakt vilken takt per timme som krävs för att täppa till gapet innan serveringen tar slut. Chefen vet var dagen står medan det fortfarande finns tid att agera.

Varje enhet rankad mot sitt eget mål på en och samma tavla - Amber Ash & Eatery i topp på 231%, portföljen i snitt på 147% - så att du på sekunder ser vilka enheter som bär veckan och vilken som behöver din uppmärksamhet härnäst.

Passet förvandlat till en kort, rangordnad lista över vad du ska göra just nu - var du ska driva försäljning med timmar kvar på klockan, och vilken servitör du diskret bör stämma av med kring annulleringar - så att coachning blir konkret och i tid i stället för en genomgång när dagen redan är förlorad.

Varje annullering, kompensation och återbetalning i realtid, med de avvikande lyfta per servitör - här en rad kompensationer värda en närmare titt - och kontroller för granskning och godkännande direkt bredvid, så att marginal som tyst läcker i kassan fångas samma pass, inte vid månadsskiftet.

Hela personalbilden på ett ställe - kostnadsandel, försäljning per arbetstimme, övertid, schemaavvikelse och nyttjandegrad, var och en med sin egen trend - hela vägen ut till arbetsstyrkans hälsa och ett riktmärke för uteblivanden, så att du leder teamet med signaler i stället för magkänsla.

Dra i en spak och se den rippla genom hela modellen - gäster och notor flödar in i omsättning, sedan råvarukostnad och personal, hela vägen ner till EBITDA - med varje drivkraft på ett reglage, så att du kan se vad en enskild förändring verkligen är värd innan du gör den.

Vad som förändrats utanför dina fyra väggar i dag, i en morgonbriefing - väder, lokala evenemang, konkurrenters drag och marknadssignaler sammanförda, sedan omsatta till en kort lista med åtgärder och automatiseringar, så att världen bortom din restaurang blir något du kan planera för.

Vilka som konkurrerar om dina gäster inom ett upptagningsområde på 5km - var du rankar på betyg och pris, en live-promoradar som fångar rivalernas erbjudanden när de lanseras, din leveransställning över Deliveroo, Noon och Talabat, och en klartextläsning av varför gäster väljer dem framför dig.

Din publicerade planritning blir ett omsättningsperspektiv - försäljning som färgflödar över varje bord så att rummen som tyst bär kvällen sticker ut i en blick. Summera per sektion, se vem som betjänar de starkaste borden, och klicka sedan på vilken plats som helst för dess fulla 360°-fingeravtryck.

Samma planritning, nu ett gästupplevelseperspektiv - snittbetyg per bord, hämtat från hundratals svar, med de platser gästerna trivs sämst på lyfta för en fix. Publicera en planritning så förvandlar Sundae den till ett omsättnings-, personal- och gästperspektiv, bord för bord.

Live-beläggning per bord på din egen planritning - vad som är upptaget, på väg att vändas eller ledigt, och hur mycket omsättning som är öppen på golvet just nu - så att chefen kan läsa rummet och möta rusningen innan den kommer, inte efter.

Omsättningstakt och sittid kartlagd bord för bord - de snabbvända platserna och de långsamma utlagda direkt på ritningen - så att du kan hitta borden som tyst kostar dig gäster varje servering och ställa om dem.

Balansera golvet över ditt team - se hur jämnt sektionerna är täckta, med konkreta drag föreslagna så att ingen servitör är begravd medan en annan går sysslolös, och varje gäst får samma servicetempo.

Framtida efterfrågan projicerad på golvet - gäster och omsättning väntade de kommande sju dagarna, uppdelat per dagdel - så att du bemannar och förbereder efter kurvan som kommer i stället för att reagera på den som just slog till.

Modellera en golvförändring innan du binder dig vid den - lägg till platser eller forma om en sektion och se omsättningseffekten projicerad över de kommande 30 dagarna, renderad direkt på ritningen, så att avvägningen är synlig innan något flyttas.

Intäktssäkring kartlagd på golvet - de bord och servitörer vars mönster av annulleringar och återbetalningar ligger långt utanför normen, lyfta spatialt, så att förlustmönstren som göms i ett kalkylark blir omöjliga att missa här.

Känn dina VIP-gäster per bord - vem som sitter var på golvet ikväll och vilka platser som rymmer dina mest värdefulla gäster - så att teamet kan ösa uppmärksamhet precis där den förtjänar mest lojalitet.

Instämpling du kan lita på - personalen stämplar in på enheten med en nyckel via fingeravtryck eller Face ID, inom en geofence och med valfritt fotobevis, så att kompisstämpling och stämplingar utanför arbetsplatsen helt enkelt inte kan ske, medan schema, avvikelser och tidrapporter ligger en flik bort för chefen.