Laden...
WAT VERTRAAGT JE
Wat een regiomanager afremt
Te veel sites, niet genoeg tijd, te veel gegevens achteraf.
Je kunt niet in elk restaurant tegelijk zijn
Tegen de tijd dat de slechte dienst voorbij is, kom je erachter uit de samenvatting – niet uit de vloer.
Serverprestaties variëren met 30%+
Je kent de toppresteerders en de achterblijvers. Je weet het niet op tijd om ze te koppelen.
Lekkage verbergt zich in het geluid
Leegtes, aanvullingen, kortingen, overdekking: klein per dienst, duur gedurende een maand.
Elke site vraagt in één keer om hulp
Zonder zicht op het tempo, beoordeelt u op instinct, niet op welke locatie daadwerkelijk uitglijdt.
HOE SUNDAE HELPT
Hoe Sundae werkt voor regiomanagers
Eén liveweergave van elke dienst, elke server, elk stopcontact.
Pulse
Live-pacing door de hele regio
De omzet, dekking en arbeid van elke locatie worden gedurende de dienst bijgewerkt. De site die achteruitgaat, wordt gemarkeerd in uw ochtendbriefing, niet in de recensie van vrijdag.
Pulse · Server view
Intelligentie op serverniveau
Upsell-percentage, tafelomdraai, controleer de grootte per server. Koppel uw achterblijvende server aan uw sterkste voordat de dienst eindigt.
Insights · Revenue Assurance
Lekkage opgemerkt in de ploeg
Ongeldige runs, comp-clusters, kortingen buiten het patroon: ze doken op op de locatie terwijl er nog tijd was om met de GM te praten.
Sundae Intelligence
Sundae Coach geeft de volgende zet
Wanneer een site 14% achterloopt, beveelt Coach een specifieke actie aan – aangepaste arbeid, een loyaliteitsactie, een menuwissel – op basis van wat eerder heeft gewerkt.
WAT VERANDERT
Wat verandert er voor de regio
Snellere interventie, scherpere sites, minder verrassingen op vrijdag.
Grijp in tijdens de dienst, niet erna
De locatie die u nodig heeft, verzendt het signaal voordat de vloer het weet. Actie beweegt op het juiste moment naar het juiste stopcontact.
Coachen in plaats van auditeren
Stop met het besteden van het bezoek aan het najagen van wat het rapport heeft gemist. Gebruik het bezoek om het team te coachen over wat het vervolgens moet doen.
Hetzelfde draaiboek, elk verkooppunt
Wat op locatie 4 werkt, verspreidt zich naar locatie 7. De normen voor de hele regio blijven streng zonder een memo.
Herstel lekkage waarvan u niet wist dat u deze had
1 à 3% van de omzet verbergt zich doorgaans in lege ruimtes, composities en overschrijvingen. Sundae komt ploeg voor ploeg naar boven.
SEE THE PRODUCT
This is what your team actually sees.
Filter by who's logging in. Every surface deep-links to the relevant product page so you can dig in.
Sundae Intelligence
OperationsFinance
AED 96,555 today's revenue, 379 orders, "New York Strip (40 sold)." Threads sidebar with Collections (Delivery, Menu, Revenue, Labor). Suggested: "Banana Bread surged into top sellers yesterday — what's driving this?"
Sundae Intelligence →Pulse — Live Wallboard
OperationsMulti-location
Mallow & Mint Cafe — Actual AED 10,300 vs Target AED 28,000. "Need AED 9,133.21/hr to hit target." Gap to expected AED -14,060. 37% progress with outlet selector + Behind status indicator.
Pulse →Pulse — Portfolio Leaderboard
OperationsMulti-location
4 outlets ranked: Amber Ash & Eatery 🥇 AED 46,200 (231% vs target), Palmstone Grillhouse 🥈, Amber Glow US 🥉, Mallow & Mint Cafe (At Risk · 69% vs target). Avg vs Target 147% across the portfolio.
Pulse →Pulse — AI Coach
Operations
Shift Coach for Mallow & Mint Cafe. Today's Priorities (3): "Sales Coaching · Team — Shift is behind pace, 1.9h remaining to close the gap." "Leakage Coaching · James W. has a higher-than-average void count."
Pulse →Pulse — Leakage Detection
FinanceOperations
Voids 5 (AED 500), Comps 4 (AED 500), Refunds 1 (AED 85). Active alerts: "Elevated comp rate — Maria C. issued 4 comps in 3 hours, 2 flagged as policy violations. Immediate manager review required." + Review/Approval action buttons.
Pulse →Insights — Labor Intelligence
FinanceOperations
Module Health Score 100. LABOR COST % 25.3% (On Track), SPLH AED 713.14 (+2.5%), OVERTIME 2.0%, SCHED VARIANCE 2.7%, REV/LABOR AED 26.06, UTILIZATION 100%. Sparklines under each KPI + 9 sub-tabs including Workforce Health and No-Show Benchmark.
Insights →Intelligence — Scenario Simulator
FinanceOperations
Baseline vs Scenario cascade: 1,200 Covers @ $65 → Revenue $78,000 → Food Cost $23,400 (30%) → Labor cost $7,560 (9.7%) → EBITDA $25,040 (32.1% margin). Sliders for each driver + sensitivity analysis below.
Sundae Intelligence →Watchtower — Command Center
C-SuiteOperations
What changed outside your four walls today. A Morning Briefing with live weather (18°C, 56% humidity) over the day's signal strip — Events Today 11, Yesterday Revenue AED 15,295 (+5.3% vs target), MTD Goal 105.3% (on track). Tabs for Position, Actions (12), Signals (28) and Automations (4), auto-refreshing across competitors, events and market signals.
Watchtower →Watchtower — Competitor Intelligence
C-SuiteMarketing
Who's competing for your guests within a 5km catchment — 8 competitors tracked, Your Rank #6 of 8, Avg Competitor Rating 4.7. Price Position vs Market (above / at / below), a live Promo Radar surfacing rivals' deals (deepest cut −50%), Delivery Rank across Deliveroo / Noon / Talabat, and a Win/Loss narrative of why guests choose them.
Watchtower →Spatial — Table Performance Floor
C-SuiteOperations
Your published floor plan becomes a revenue lens — per-table revenue colour-flowing across all 22 tables (Window Booth AED 47.1K, Table 20 AED 41.7K), AED 634,652 total over 10,449 covers. Section roll-up (Indoor / Terrace / Outdoor), a server leaderboard, and payment / daypart / category mix. Click any table for its full 360° KPI fingerprint.
Insights →Spatial — Guest Sentiment Floor
C-SuiteOperations
The same floor plan, now a guest-experience lens — average rating per table (Window Booth 4.6★ down to Table 19 3.2★), 4.1★ across 515 responses, 75% positive, with the lowest-rated tables surfaced for action. Publish one floor plan; Sundae turns it into a revenue, labor and guest lens — per table.
Insights →Spatial — Live Floor
OperationsC-Suite
Live table occupancy on your floor plan — 11 of 22 tables seated, AED 3,856 open on the floor right now, refreshing every 30 seconds. See what's seated, turning, or free at a glance and act before the rush turns.
Insights →Spatial — Table Turn & Dwell
OperationsFinance
Turn rate and dwell time, table by table — 3,595 turns analysed, with fast-flipping and slow-sitting tables surfaced spatially so you can find the seats quietly costing you covers each service.
Insights →Spatial — Server-Section Optimizer
OperationsMulti-location
Balance the floor across your team — Indoor 3 / Outdoor 3 / Terrace 2 servers at a 62% balance score, with rebalancing moves suggested so no server is buried while another idles.
Insights →Spatial — Demand Forecast
OperationsC-Suite
Forward demand on the floor — 3,156 covers and AED 192K projected over the next 7 days, broken out by daypart, so you can staff and prep to the curve instead of reacting to it.
Insights →Spatial — Capacity Simulator
C-SuiteFinance
Model floor changes before you commit to them — adding 8 seats projects +AED 41.5K over 30 days, with the layout impact rendered right on the plan so the trade-off is visible.
Insights →Spatial — Skim Detection
FinanceOperations
Revenue assurance, mapped to the floor — Table 7 flagged as a skim hotspot and server EMP-016 at a 57% void rate / 2.7× the peer average, surfaced spatially so loss patterns are impossible to miss.
Insights →Spatial — VIP Seating
OperationsMarketing
Know your VIPs by table — 9 VIP guests on the floor tonight, Tables 3 and 9 the top-value seats, so the team can prioritise service exactly where it counts.
Insights →Crew — Time & Attendance
HROperations
Outlet-scoped punch for Amber Ash & Eatery · Dubai with geofence enforcement — "Location permission denied — clock-in may be blocked if your outlet enforces a geofence." Biometric clock-in via passkey (fingerprint / Face ID) plus optional photo evidence, with Manager override, Roster, Anomalies and Timesheets tabs alongside.
Sundae Crew →Screenshots represent live in-product surfaces. Click any image to enlarge. Synthetic data shown for illustration. Take the Operations Diagnostic to see what your view would look like.