Laden...
Sundae verbindt elke laag - omzet, personeel, voorraad, gasten, marketing en vestigingsprestaties - om te vinden waar de marge weglekt, de oplossing bij een benoemde eigenaar te leggen en het herstel af te meten aan een basislijn.
Echt tempo, een live Coach, één serviceavond - de herstel-lus die draait op Pulse.
De bijverkoopratio van James K. ligt 14% onder het dienstgemiddelde. Zet hem bij Sarah voor de volgende 2 tafels.
Herhaal de happy hour van afgelopen dinsdag - die gaf 9% meer couverts.
Tafel 12 zit al 47 min zonder hoofdgerecht - seinde de keuken in.
Waar wij in geloven
Verloren marge is niet weg. Ze is terug te halen.
De horeca verliest haar marge niet in het maandrapport. Ze verliest die in het moment - een sectie loopt vast, de personeelsinzet verschuift, een leverancier kruipt omhoog, de couverts raken achterop. Sundae vangt elk lek, geeft de correctie aan een aangewezen eigenaar en meet de teruggehaalde marge - zo is het herstel bewezen, niet gehoopt.
Dan komt het signaal.
Sleep door een echte serviceavond. Vroeger las u het verlies pas morgen. Met Sundae vangt u het om 19.15 uur - op tijd om het te herstellen en de teruggehaalde marge te meten.
Sleep om door de avond te scrubben
Niet weer een dashboard om te checken. Sundae leest elke dienst, elke gast en elke regel - vindt waar de marge weglekt, wijst de oplossing toe aan een verantwoordelijke en meet wat er terugkomt.
Herstel, geen dashboards
Het werk gebeurt op de vloer, niet in een dashboard. Sundae maakt van de lopende dienst een correctie met een vaste eigenaar - en meet de marge die ze terughaalt.
Een signaal, een oorzaak, een correctie met eigenaar - en de teruggehaalde marge gemeten.
Bekijk Pulse liveEchte horeca-intelligentie kreeg je vroeger alleen met een afweging - snel uitrolbaar, écht goed, of betaalbaar genoeg om te verantwoorden. Je koos er twee. Sundae is gebouwd om alle drie tegelijk te leveren - dat is precies de bedoeling.
Koppel je stack snel. Pulse werkt bij tijdens de dienst, en Ask Sundae antwoordt met bronnen in plaats van teams terug te sturen naar de rapportwachtrij.
Één operationeel overzicht van omzet, personeel, kosten en gasten. Kies het Sundae Core-pakket dat past bij de beslissingen, snelheid en operationele diepgang die uw team nodig heeft.
Één operationeel overzicht van omzet, personeel, kosten en gasten. Kies het Sundae Core-pakket dat past bij de beslissingen, snelheid en operationele diepgang die uw team nodig heeft.
Zo begint Core. Crew-migraties en bredere systeemlandschappen worden afgebakend op de betrokken systemen.
6 LAGEN · ÉÉN LUS
Van de live shift tot het langetermijnplan - zes lagen die het lek vinden, de oplossing oppakken en het herstel meten.
Realtime operaties
Live pacing, adaptieve doelen, prestaties van de bediening, lekken - shift voor shift.
Meer leren →Live pacing, adaptieve doelen, prestaties van de bediening, lekken - shift voor shift.
Concurrentie-informatie
Anonieme peer benchmarks over 30+ metrics. Weet waar je staat.
Meer leren →Anonieme peer benchmarks over 30+ metrics. Weet waar je staat.
Marktinformatie
Concurrenten, weer, evenementen - voordat ze je cijfers beïnvloeden.
Meer leren →Concurrenten, weer, evenementen - voordat ze je cijfers beïnvloeden.
12 analysemodules
Omzet, arbeid, voorraad, marketing, levering - elk met AI-aanbevelingen.
Meer leren →Omzet, arbeid, voorraad, marketing, levering - elk met AI-aanbevelingen.
Conversationele AI
Vraag uw data alles - bronvermelde antwoorden in seconden via web, WhatsApp, Telegram, Slack of Teams.
Meer leren →Vraag uw data alles - bronvermelde antwoorden in seconden via web, WhatsApp, Telegram, Slack of Teams.
Voorspellende intelligentie
Prognoses, budgetten en wat-als-scenario's - met executive-briefings die zichzelf corrigeren.
Meer leren →Prognoses, budgetten en wat-als-scenario's - met executive-briefings die zichzelf corrigeren.
Live tempo, personeel en uitzonderingen over elke vestiging - zodat de oplossing die u om 19.00 uur kiest wordt toegewezen, uitgevoerd en bij sluitingstijd nagemeten.
WAT JE UITFASEERT
Generieke BI is gebouwd voor analisten. Sundae is gebouwd voor de mensen die de horeca runnen.
Één platform. Horeca-native vanaf dag één.
Dashboards tonen wat er is gebeurd. Sundae voegt de live operationele context, marktsignalen en peervergelijkingen toe die restaurants nodig hebben om het lek te vinden, de oplossing op te pakken en het herstel te meten.
Zie het tempo, de personeelsinzet, lekkage, vergelijkingen, annuleringen en service-uitzonderingen terwijl de shift nog loopt - niet pas na de wekelijkse samenvatting.
Voeg de markt rondom elk restaurant toe: weer, evenementen, concurrentieprijzen, klantenstroom-signalen en dagelijkse briefings die jouw BI-stack van nature niet kent.
Vergelijk locaties met geanonimiseerde peers op basis van formaat, markt en prestatiemaatstaf. Het netwerk wordt nuttiger naarmate meer restaurants zich aansluiten.
Niet nog een dashboard. Een loop voor winstherstel.
Sundae verbindt prestaties, planning, marktcontext en de toegewezen oplossing - en meet vervolgens de teruggewonnen marge, zodat teams niet alleen beslissen, maar ook terugwinnen.
De lunchomzet loopt 14% achter op het plan.
Illustratief scenario gebaseerd op de mogelijkheden van Sundae.
De gemiddelde besteding blijft stabiel, dus het probleem is de toeloop - niet de prijzen.
Schrap één keukenshift van 11-14 uur als de bezetting het toelaat. Promoot de lunchcombinatie van $11,99 via het loyaliteitsprogramma. Verwachte impact: herstel een deel van de kloof als het wordt uitgevoerd voor de lunchpiek.
Van signaal naar oorzaak naar toegewezen oplossing naar gemeten herstel.
CREW · PERSONEELSOPERATIES
Roosterplanning, tijd- en aanwezigheidsregistratie, voorbereiding van de loonadministratie en de volledige levenscyclus van werving tot uitdiensttreding - native beheerd in Sundae, of met je eigen HR-oplossing. Elke dienst, elke klokslag en elke loonronde wordt operationele data die het hele platform scherper maakt - van Pulse en Labor Intelligence tot Ask Sundae en Foresight.
Door AI opgebouwde roosters op basis van echte vraag, gecontroleerd op geschiktheid, met vier weergavemodi voor de manager.
Mobiel inklokken met geofence en biometrie, pauzeregistratie en live vertrouwensscores.
Leveranciersneutrale voorbereiding en wettelijke exports voor de US, Canada, het UK, de EU en de GCC. Pack-gestuurd, nooit hardcoded.
Onboarding, prestaties, talent, casework, documenten en offboarding in één personeelsdossier.
Optioneel van opzet. Gebruik Crew native, of koppel je bestaande HR- en salarisstack.
Ontdek Sundae CrewEén bron van waarheid
POS, personeel, voorraad, bezorging, reserveringen - Sundae brengt elk systeem samen tot één betrouwbaar cijfer. Geen discussie meer over wiens cijfer klopt; het team haalt marge terug in plaats van spreadsheets te kloppen.
Uw systemen, verspreid
Eén waarheid, het hele team
Vijftig vloeren, één u - en geen enkel live beeld van welke vanavond wegzakt.
Of u nu de bedrijfsleider op de vloer bent of de COO over vijftig vestigingen - Pulse toont u welke locatie nu hulp nodig heeft: tempo, personeel, lekkage, allemaal bijgewerkt tijdens de shift.
U voelt de avond al om 19.15 uur kantelen - de gasten, het tempo, de tafel die al te lang blijft zitten. De beste operators vertrouwen op dat gevoel. Sundae geeft het de cijfers - en bewijst wat de beslissing terughaalde.
Elke inschatting die u van de zaal hebt - bevestigd of bijgesteld op het moment dat het telt - zodat elke beslissing op bewijs rust en wordt afgemeten aan de marge die ze terughaalt.
QSR, casual dining, fine dining, cloudkeukens en horecagroepen geven vorm aan de intelligentielaag die de horeca echt nodig heeft - van zelfstandige zaken tot multi-merkportefeuilles.
Patronen die we horen van operators en zien in horeca-rapportage-workflows. Geanonimiseerd en gegeneraliseerd.
Teams wachten 2-3 dagen op rapporten, exports of follow-ups van analisten. Tegen de tijd dat het antwoord arriveert, is de shift al voorbij.
Ask Sundae geeft teams binnen enkele seconden bronvermelde antwoorden, via de systemen die ze al gebruiken.
Annuleringen, weggevers, kortingen en POS-uitzonderingen zijn op zichzelf klein. Ongecontroleerd stapelen ze op tot echt omzet- en margeverlies.
Pulse signaleert uitzonderingspatronen al tijdens de shift en koppelt ze aan de kelner, het dagdeel, de locatie of het gedrag dat ze veroorzaakt.
Margevariatie wordt vaak aan het einde van de maand verklaard, nadat de kosten al zijn geboekt.
Insights verbindt omzet, arbeid, voedselkosten, kortingen en prijzen, zodat teams de marge terugwinnen en die kunnen nameten.
Brancheobservaties zijn algemene patronen uit de horecabranche, gebaseerd op openbaar onderzoek en adviesfeedback. Genoemde pilotresultaten en gevalideerde klantresultaten vervangen dit gedeelte zodra ze beschikbaar zijn.
Draait boven op de systemen die u al gebruikt
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 7shifts, HotSchedules, Deputy, MarketMan, Craftable, BinWise, Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Talabat, SevenRooms, OpenTable, Resy, Tock, Meta, Google Ads, Mailchimp, Google Reviews, Yelp, Zendesk, Olo, QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Verbonden met uw hele operationele stack
GEBOUWD VOOR ONDERNEMINGSGEBRUIK
Sundae vindt de winst die u weglekt en bewijst wat er is teruggehaald - over elke vestiging, in elke dienst.
30 minuten. Jouw gegevens. Wat Sundae daadwerkelijk zou veranderen voor het team.
