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राजस्व गति, श्रम लागत, सर्वर प्रदर्शन और रिसाव का पता लगाना - हर 5 मिनट में अपडेट करना। अनुकूली लक्ष्य जो आपके पैटर्न, मौसमी और स्थानीय घटनाओं को सीखते हैं। इससे पहले कि यह आपको महंगा पड़े, कार्य करें।
Sundae Core प्लान पर उपलब्ध है।
एक असली सर्विस की रात में से गुज़रिए। पुराने तरीके में, आप कहानी कल देखते हैं। Sundae के साथ, आप इसे शाम 7:15 बजे देखते हैं - कुछ करने का वक़्त रहते।
रात में से गुज़रने के लिए खींचें
Pulse वास्तविक समय में आपके ऑपरेशन की निगरानी करता है और जब चीजें पटरी से उतर जाती हैं तो आपकी टीम को प्रशिक्षित करती है।
अनुकूली लक्ष्य
बिक्री गति
श्रम उत्पादकता
सर्वर एनालिटिक्स
रिसाव मॉनिटर
Sundae कोच
अलर्ट और प्लेबुक
शिफ्ट स्कोरकार्ड
लीडरबोर्ड
वॉलबोर्ड
रियल-टाइम ऑपरेशन
लाइव पेसिंग, अडैप्टिव टारगेट और लीकेज अलर्ट - ठीक उसी पल जब वे मायने रखते हैं, अगली सुबह नहीं।
गहरा गोता
अनुकूली खुफिया लक्ष्य
Pulse आपके बिक्री इतिहास का विश्लेषण करता है, विसंगतियों का पता लगाता है, साल-दर-साल पैटर्न को मैप करता है, और रमजान, सार्वजनिक छुट्टियों और स्थानीय मौसमी जैसे कैलेंडर घटनाओं के लिए स्वचालित रूप से समायोजित करता है। विकास की महत्वाकांक्षा निर्धारित करें. सिस्टम प्रत्येक आउटलेट के लिए दैनिक लक्ष्य की गणना करता है।
बिक्री एवं गति ट्रैकिंग
आपके लक्ष्य के विरुद्ध वास्तविक समय में बिक्री की गति, दिन के भाग के अनुसार विभाजित। शिफ्ट में इस बिंदु तक अपेक्षित राजस्व, लक्ष्य से अंतर, आवश्यक रिकवरी गति, और क्या आप दिन के लक्ष्य को पार करने या चूकने की प्रवृत्ति में हैं।
श्रम उत्पादकता
श्रम का प्रदर्शन केवल घंटों में नहीं, बल्कि आउटपुट में दिखता है। प्रति श्रम घंटे बिक्री, प्रति श्रम घंटे कवर, और वास्तविक समय में एक समग्र उत्पादकता सूचकांक को ट्रैक करें ताकि टीमें देख सकें कि कौन सी शिफ्ट में जरूरत से ज्यादा कर्मचारी हैं, कौन सी शिफ्ट प्रति घंटे सबसे मजबूत राजस्व उत्पन्न करती है, और प्रत्येक शिफ्ट की वास्तव में लागत क्या है।
सर्वर प्रदर्शन
राजस्व, औसत बिल, कवर, अपसेल दर और समग्र उत्पादकता स्कोर के आधार पर एक लाइव लीडरबोर्ड रैंकिंग सर्वर। घंटे, सेवा चरण, या तुलना अवधि के अनुसार फ़िल्टर करें। इसका उपयोग कोचिंग, प्रोत्साहन और स्टाफिंग निर्णयों के लिए करें।
रिसाव की निगरानी
वॉइड्स, छूट, कॉम्प्स और रिफंड - आपके बेसलाइन के विरुद्ध वास्तविक समय में ट्रैक किए जाते हैं। जब रिसाव दर बढ़ती है तो Pulse फ़्लैग करता है, इसमें शामिल सर्वर, आइटम और टाइम विंडो की पहचान करता है, और छोटे मुद्दों के महंगे पैटर्न बनने से पहले आपको सचेत करता है।
Sundae कोच
Sundae कोच वास्तविक समय में सभी संकेतों की निगरानी करता है और लाइव डेटा के आधार पर प्राथमिकता वाली, कार्रवाई योग्य अनुशंसाएं पेश करता है। सामान्य युक्तियाँ नहीं - आपके फर्श पर इस समय क्या हो रहा है, उससे जुड़ी विशिष्ट कार्रवाइयाँ।
अलर्ट और प्लेबुक
थ्रेशोल्ड परिभाषित करें। सूचना पाएं। तेज़ी से कार्रवाई करें। अपवादों से ट्रिगर होने वाले स्वचालित प्रतिक्रिया वर्कफ़्लो - वॉइड विसंगतियों से लेकर श्रम लागत स्पाइक्स तक - अंतर्निहित एस्केलेशन पथों के साथ।
शिफ्ट स्कोरकार्ड
हर शिफ्ट को ग्रेड दिया जाता है। राजस्व, कवर, औसत बिल, श्रम लागत, रिसाव, और सर्वर हाइलाइट्स - एक दृश्य में संक्षेपित। इसे अपनी टीम के साथ साझा करें या अगली सुबह इसकी समीक्षा करें।
पोर्टफोलियो लीडरबोर्ड
स्ट्रीक ट्रैकिंग और प्रतिस्पर्धी रैंकिंग के साथ मल्टी-आउटलेट प्रदर्शन तुलना। दिन ख़त्म होने से पहले देखें कि किन आउटलेट्स में आग लगी है और किन पर ध्यान देने की ज़रूरत है।
वॉलबोर्ड मोड
एक टीवी-अनुकूलित डिस्प्ले जिसे रसोई के रास्ते, प्रबंधक कार्यालयों और कर्मचारी क्षेत्रों के लिए डिज़ाइन किया गया है। आउटलेट के माध्यम से स्वचालित रूप से घूमता है, जोखिम वाले स्थानों को प्राथमिकता देता है, और टीम को शिफ्ट का एक साझा दृश्य देता है।
बुद्धि जो सीखती है
अधिकांश प्लेटफ़ॉर्म आपसे मैन्युअल रूप से लक्ष्य निर्धारित करते हैं - या पिछले सप्ताह की प्रतिलिपि बनाते हैं। Sundae का एडेप्टिव इंटेलिजेंस इंजन आपके पूर्ण बिक्री इतिहास को स्कैन करता है, विसंगतियों और मौसमी का पता लगाता है, कैलेंडर घटनाओं को उनके वास्तविक राजस्व प्रभाव के लिए मैप करता है, और भविष्योन्मुखी लक्ष्य उत्पन्न करता है जो आपके वास्तविक व्यवसाय की लय को दर्शाते हैं। किसी एकबारगी ईवेंट को टैग करें और उसे बाहर कर दिया जाएगा। किसी आवर्ती घटना को टैग करें और सिस्टम अगले वर्ष स्वचालित रूप से समायोजित हो जाता है।
सर्वर इंटेलिजेंस
देखें कि आपका राजस्व कौन चला रहा है और किसे सहायता की आवश्यकता है - वास्तविक समय में। घंटे के अनुसार, सेवा चरण के अनुसार फ़िल्टर करें, या पिछले सप्ताह से तुलना करें। प्रत्येक सर्वर को एक उत्पादकता स्कोर, एक घंटे का ब्रेकडाउन और स्वत: पता लगाया गया ताकत और सुधार क्षेत्र मिलते हैं। सर्वोत्तम रेस्तरां केवल सर्वरों को ट्रैक नहीं करते - वे उन्हें विकसित करते हैं।
शिफ्ट लागत
आपकी सुबह की पाली में 8 घंटे के लिए 4 कर्मचारी काम करते हैं। आपकी शाम 8 से 5 घंटे तक चलती है। कौन सा वास्तव में लाभदायक है? Pulse प्रत्येक शिफ्ट की लागत को विभाजित करता है - भूमिका के अनुसार, व्यक्ति के अनुसार - और इसे शिफ्ट से उत्पन्न होने वाले राजस्व के आधार पर मैप करता है। शिफ्ट के अनुसार अपना श्रम लागत अनुपात देखें, अधिक कर्मचारियों की पहचान करें और बेहतर शेड्यूलिंग निर्णय लें।
मोबाइल पर
Sundae एक मोबाइल ऐप है, सिकोड़ा हुआ डैशबोर्ड नहीं। एक नज़र में जवाब देखें, विस्तार के लिए चार्ट खोलें और कार्रवाई करें — फ़्लोर से या चलते-फिरते, सेकंडों में।
PULSE को काम करते देखें
लाइव प्रोडक्ट से असली शिफ्ट-फ्लोर सतहें।
चालू शिफ्ट, एक नज़र में - Mallow & Mint Cafe की टारगेट के मुकाबले असल बिक्री, और सर्विस ख़त्म होने से पहले अंतर पाटने के लिए ज़रूरी प्रति-घंटा रफ़्तार। मैनेजर को पता रहता है कि दिन कहाँ खड़ा है, जब तक कुछ करने का समय बाकी है।
Pulse →हर आउटलेट अपने ही टारगेट के मुकाबले एक बोर्ड पर रैंक - Amber Ash & Eatery 231% पर सबसे आगे, पूरा पोर्टफोलियो औसतन 147% - ताकि सेकंडों में दिख जाए कि इस हफ़्ते कौन-सी लोकेशन बोझ उठा रही हैं और किस पर आगे आपका ध्यान चाहिए।
Pulse →शिफ्ट एक छोटी, क्रमबद्ध सूची में बदल जाती है कि अभी क्या करना है - जहाँ घड़ी में समय बचे होने पर बिक्री बढ़ाई जाए, और किस सर्वर से voids पर चुपचाप बात की जाए - ताकि कोचिंग दिन हाथ से निकल जाने के बाद की समीक्षा नहीं, बल्कि सटीक और समय पर हो।
Pulse →हर void, comp और रिफंड जैसे ही होता है, असामान्य मामले सर्वर के हिसाब से सामने - यहाँ comps की एक कड़ी जो ध्यान देने लायक है - और उनके ठीक बगल में समीक्षा और मंज़ूरी के नियंत्रण, ताकि काउंटर पर चुपके से रिसता मार्जिन उसी शिफ्ट में पकड़ा जाए, महीने के अंत में नहीं।
Pulse →ये स्क्रीनशॉट उत्पाद के लाइव सरफेस दिखाते हैं। बड़ा करने के लिए किसी भी इमेज पर क्लिक करें। उदाहरण के तौर पर सिंथेटिक डेटा दिखाया गया है। अपना Operations Diagnostic लीजिए और देखिए कि आपका व्यू कैसा दिखेगा।
Pulse हर Sundae Core प्लान में शामिल है। अभी क्या हो रहा है देखें - दिन के अंत में नहीं।