संकेत 1 - Pulse
लाइव शिफ्ट इंटेलिजेंस
शिफ्ट के चलने के दौरान ही पेसिंग, श्रम, रिसाव, तुलना, रद्दीकरण और सेवा अपवाद देखें - न कि साप्ताहिक सारांश के बाद।
Lunch pacingLIVE
Rev
$14.8K
Labor
28.4%
Pace
+6%
लोड हो रहा है...
मल्टी-लोकेशन ऑपरेटरों के लिए डिसीज़न इंटेलिजेंस प्लेटफ़ॉर्म
हर परत देखें। समय रहते कदम उठाएँ।
Sundae कारोबार की हर परत को जोड़ता है - रेवेन्यू, लेबर, इन्वेंटरी, मेहमान, मार्केटिंग और आउटलेट परफ़ॉर्मेंस - ताकि टीमें देखें क्या बदला और तब कदम उठाएँ जब यह मायने रखता है।
निर्णय बुद्धिमत्ता प्लेटफ़ॉर्म
निर्णय बुद्धिमत्ता
मल्टी-लोकेशन रेस्टोरेंट के लिए
Janein kya badla, kyun badla, aur shift khatam hone se pehle kya karna hai.
रेवेन्यू रफ्तार
लाइवमंगलवार, शाम 7:42
आज वास्तविक
₹4,92,172/ ₹15,10,600
▲ +₹8,780 बनाम रफ्तार
अपेक्षित रफ्तार 32%
32.6%
आज वास्तविक 32.6%अपेक्षित रफ्तार 32%
दिन के अंत का अनुमानपेसिंग मॉडल
₹15,38,036▲ ₹27,436
रेवेन्यू↑+1.8%
₹4,92,172
कवर↑+1.3%
114
औसत चेक↑+1%
₹4,317
श्रम %↓-1.4
26.6%
SundaeSundae Coach
आज 12 सिग्नलअपसेल
+₹34,860 / शिफ्ट
James K. की अपसेल दर शिफ्ट औसत से 14% कम है। अगली 2 टेबल के लिए उसे Sarah के साथ रखें।
मार्केटिंग+9% कवर
पिछले मंगलवार का हैपी-आवर दोहराएँ - इसने कवर 9% बढ़ाए।
सर्विसगेस्ट NPS
टेबल 12 पर 47 मिनट से बैठे हैं, कोई मुख्य व्यंजन नहीं गया - किचन को टोकें।
डिसीज़न इंटेलिजेंस
6
इंटेलिजेंस लेयर, एक सच
18
आज सामने आए फैसले
12
एकीकृत ऑपरेटिंग डोमेन
5 मिनट
संकेत से कार्रवाई तक
हम क्या मानते हैं
सबसे अच्छे फ़ैसले तभी होते हैं जब शिफ़्ट अभी ज़िंदा हो.
रेस्तराँ रिपोर्ट में नहीं डूबते। वे पलों में फिसलते हैं: कोई सेक्शन धीमा पड़ता है, स्टाफ़ की तैनाती बिगड़ती है, मेहमान पिछड़ जाते हैं, कोई टेबल बहुत देर तक इंतज़ार करती है। Sundae इसी लिए है कि उन पलों को तब पकड़े जब नतीजा बदलने का समय अभी बाक़ी हो।
7:15 PMमेहमान सेवा पिछड़ रही
7:22 PMश्रम लागत लक्ष्य पार
7:31 PMटेबल इंतज़ार का जोखिम
तभी संकेत आता है।
रात को उसी पल थाम लीजिए जब वह पलटती है।
सिग्नल तब आता है जब शिफ्ट अब भी बदलने के लिए आपके हाथ में है।
एक असली सर्विस की रात में से गुज़रिए। पुराने तरीके में, आप कहानी कल देखते हैं। Sundae के साथ, आप इसे शाम 7:15 बजे देखते हैं - कुछ करने का वक़्त रहते।
रात में से गुज़रने के लिए खींचें
5:00 PMअनुमानित समापन -4%
अनुमानित रफ्तार बनाम
0%
मेहमान / घंटा
70 / 70
स्टाफ
26.0%
अनुमानवास्तविक
7:15
5 PM7:15Close
सर्विस रफ्तार पर है। 7:15 की ओर खींचते रहिए।
पास से P&L तक
उस रेस्तरां के लिए इंटेलिजेंस लेयर, जिसे आप सचमुच चलाते हैं।
देखने के लिए एक और डैशबोर्ड नहीं। Sundae हर शिफ्ट, हर मेहमान और हर मद को पढ़ता है - और लम्हा बीतने से पहले अगला सही कदम सामने ला देता है।
डैशबोर्ड नहीं, फैसले
हर प्लेट, हर मेहमान, हर शिफ्ट एक फैसला है। Sundae इन सबमें मौजूद है - आपके साथ, फ्लोर पर।
काम फ्लोर पर होता है, डैशबोर्ड में नहीं। Sundae चालू शिफ्ट को अगले सही कदम में बदल देता है - उस शख्स के लिए जिसे वह कदम उठाना है।
एक सिग्नल, एक वजह, और अगला कदम - जब शिफ्ट अब भी चल रही हो।
Pulse लाइव देखेंझूठा विकल्प अब खत्म हुआ
तेज़। सही। किफायती। तीनों चुनें।
असली रेस्टोरेंट इंटेलिजेंस पाने का मतलब हमेशा एक समझौता होता था - तेज़ी से लागू, सचमुच अच्छा, या इतना किफायती कि खर्च जायज़ लगे। दो ही चुन पाते थे। Sundae को तीनों एक साथ देने के लिए बनाया गया है - बात बस यही है।
पुराना नियम: दो चुनें
↓ Sundae नियम: तीनों चुनें
गति
दिनों में तैनात करें। सेकंड में निर्णय लें।
अपने स्टैक को तेज़ी से कनेक्ट करें। Pulse शिफ्ट के दौरान अपडेट होता रहता है, और Sundae Intelligence टीमों को रिपोर्ट की कतार में वापस भेजने के बजाय स्रोतों के साथ जवाब देता है।
तैनाती के लिए दिनलाइव कोर रिफ्रेशसेकंड में जवाब
गुणवत्ता
रेस्टोरेंट्स के लिए बनाया गया। निर्णयों के लिए शासित।
Sundae 500+ शासित रेस्टोरेंट डेटा मॉडल, समकक्ष बेंचमार्क और स्रोत-उल्लेखित AI उत्तरों के साथ आता है - ताकि टीमें एक खाली BI कैनवास से न बनाएं।
500+ मॉडलस्रोत-उल्लेखित AIसमकक्ष बेंचमार्क
लागत
रेस्टोरेंट्स के चारों ओर BI को फिर से बनाने से कम लागत।
BI लाइसेंस केवल दृश्य लागत हैं। असली खर्च विश्लेषकों, एकीकरणों, कस्टम मॉडल, डैशबोर्ड रखरखाव, और विलंबित निर्णय हैं। Sundae पहले दिन से रेस्टोरेंट-तैयार है, Report Lite के साथ मुफ्त शुरू करने के लिए।
Report Lite मुफ्तकम कस्टम BIकम विश्लेषक लोड
यह कोई ट्रेडऑफ नहीं है। यह आपका संचालन लाभ है।
6 परतें · एक सत्य
छह परतें। एक सत्य।
लाइव शिफ्ट से लेकर दीर्घकालिक योजना तक - एक स्टैक, छह परतें जो आपस में बात करती हैं।
01 6 में से
Pulse
वास्तविक समय संचालन
लाइव पेसिंग, अनुकूलन लक्ष्य, वेटर प्रदर्शन, रिसाव - शिफ्ट दर शिफ्ट।
और जानें →लाइव पेसिंग, अनुकूलन लक्ष्य, वेटर प्रदर्शन, रिसाव - शिफ्ट दर शिफ्ट।
02 6 में से
Benchmarks
प्रतिस्पर्धात्मक बुद्धिमत्ता
30+ मैट्रिक्स में गुमनाम समकक्ष बेंचमार्क। जानें कि आप कहां खड़े हैं।
और जानें →30+ मैट्रिक्स में गुमनाम समकक्ष बेंचमार्क। जानें कि आप कहां खड़े हैं।
03 6 में से
Watchtower
बाजार की बुद्धिमत्ता
प्रतिस्पर्धी, मौसम, घटनाएं - आपके नंबरों पर आने से पहले।
और जानें →प्रतिस्पर्धी, मौसम, घटनाएं - आपके नंबरों पर आने से पहले।
04 6 में से
Insights
12 विश्लेषणात्मक मॉड्यूल्स
राजस्व, श्रम, इन्वेंटरी, मार्केटिंग, डिलीवरी - प्रत्येक में AI सिफारिशें।
और जानें →राजस्व, श्रम, इन्वेंटरी, मार्केटिंग, डिलीवरी - प्रत्येक में AI सिफारिशें।
05 6 में से
Sundae Intelligence
संवादी AI
अपने डेटा से कुछ भी पूछें - वेब, WhatsApp, Telegram, Slack या Teams पर सेकंडों में स्रोत-सहित जवाब।
और जानें →अपने डेटा से कुछ भी पूछें - वेब, WhatsApp, Telegram, Slack या Teams पर सेकंडों में स्रोत-सहित जवाब।
06 6 में से
Foresight
पूर्वानुमानित बुद्धिमत्ता
पूर्वानुमान, बजट और what-if परिदृश्य - खुद को सुधारने वाली एग्ज़ीक्यूटिव ब्रीफिंग के साथ।
और जानें →पूर्वानुमान, बजट और what-if परिदृश्य - खुद को सुधारने वाली एग्ज़ीक्यूटिव ब्रीफिंग के साथ।
फ्रंट-लाइन के लिए बना, सिर्फ़ बोर्डरूम के लिए नहीं
आपकी टीम पहले से तेज़ चल रही है। Sundae उनके साथ चलता है।
हर आउटलेट पर लाइव रफ्तार, स्टाफ और अपवाद - ताकि शाम 7 बजे आप जो फैसला लें वही सही हो, वह नहीं जिस पर आधी रात को आप दोबारा सोचें।
आप क्या हटाते हैं
रेस्टोरेंट के BI स्टैक को बदलें।
सामान्य BI विश्लेषकों के लिए बनाया गया था। Sundae उन लोगों के लिए बनाया गया जो रेस्टोरेंट चलाते हैं।
आज का स्टैक
- POS एक्सपोर्ट्स पर Power BI / Tableau / Looker डैशबोर्ड
- हाथ से बनाई गई स्प्रेडशीट्स जिन्हें टीम कभी नहीं खोलती
- रोज़मर्रा के सवालों के लिए समर्पित विश्लेषक कतार
- एक साथ खुले छह वेंडर पोर्टल
- तुरंत कार्रवाई के बजाय साप्ताहिक समीक्षा बैठकें
Sundae के साथ
- छह इंटेलिजेंस परतें, रेस्टोरेंट-नेटिव
- 500+ गवर्न किए गए रेस्टोरेंट डेटा मॉडल
- कुछ ही सेकंड में स्रोत-संदर्भित उत्तर
- एक ही लेजर में एकीकृत 12 डेटा डोमेन
- रियल-टाइम शिफ्ट इंटेलिजेंस, शुक्रवार की समीक्षा नहीं
एक प्लेटफ़ॉर्म। पहले दिन से रेस्टोरेंट-नैटिव।
रिपोर्ट से आगे
तीन संकेत जो तय करते हैं आगे क्या।
डैशबोर्ड यह दिखाते हैं कि क्या हुआ। Sundae लाइव ऑपरेटिंग संदर्भ, मार्केट सिग्नल और समकक्ष तुलना जोड़ता है, जो रेस्टोरेंट्स को यह तय करने में मदद करता है कि अगला कदम क्या होना चाहिए।
संकेत 2 - Watchtower
बाहरी मार्केट इंटेलिजेंस
प्रत्येक रेस्टोरेंट के आसपास का मार्केट जोड़ें: मौसम, इवेंट, प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण, ग्राहक आवाजाही के सिग्नल और दैनिक ब्रीफिंग, जो आपका BI स्टैक स्वाभाविक रूप से नहीं जानता।
Active signals14
3 competitors dropped lunch combos to $9.99
Office tower fire drill, 2 blocks · 11-12
Marathon route Sun · +18% est foot traffic
संकेत 3 - Benchmarks
समकक्ष बेंचमार्क जो समय के साथ बढ़ते हैं
अपने स्थानों की तुलना प्रारूप, मार्केट और प्रदर्शन मैट्रिक के अनुसार अनाम समकक्षों से करें। जैसे-जैसे अधिक रेस्टोरेंट जुड़ते हैं, नेटवर्क और अधिक उपयोगी होता जाता है।
RevPASH index+12% vs peers
Peer cohort (anon)You
एक और डैशबोर्ड नहीं। एक रेस्टोरेंट इंटेलिजेंस परत।
4D इंटेलिजेंस मॉडल
एक राजस्व समस्या को निर्णय में बदलते हुए देखें।
Sundae प्रदर्शन, योजना, बाजार संदर्भ और अगली कार्रवाई को जोड़ता है - ताकि टीमें शिफ्ट खत्म होने से पहले आगे बढ़ सकें।
मंगलवार · 9:14 पूर्वाह्न · डाउनटाउन
दोपहर के भोजन की आय योजना से 14% पीछे है।
Sundae की क्षमताओं पर आधारित एक चित्रात्मक परिदृश्य।
क्या हुआ
कवर्स 22% नीचे हैं।
औसत चेक स्थिर है, इसलिए समस्या ट्रैफिक है - मूल्य निर्धारण नहीं।
Pulse - डाउनटाउन · लंच सेवाउदाहरणात्मक
दोपहर के कवर - आज बनाम पिछले सप्ताह का वही दिन
−22% सप्ताह दर सप्ताहयोजना बनाम वास्तविकता
−$3,800 बनाम पूर्वानुमानपूर्वानुमान
$18,620
वास्तविक रन-रेट
$14,820
श्रम अभी भी आधार रेखा पर है - इस मात्रा के लिए अधिक स्टाफ।
Watchtower
- · 2 किमी के भीतर 3 प्रतिस्पर्धियों ने कल दोपहर के कॉम्बो को $9.99 पर गिरा दिया
- · ऑफिस-टॉवर अग्नि ड्रिल 11-12 बजे निर्धारित, 2 ब्लॉक दूर
Sundae Coach
यदि कवरेज अनुमति देता है तो 11-2 से एक लाइन-कुक शिफ्ट को समायोजित करें। वफादारी के माध्यम से $11.99 दोपहर का कॉम्बो बढ़ाएं। प्रक्षिप्त प्रभाव: यदि दोपहर के पीक से पहले लागू किया जाए तो अंतर का एक भाग पुनर्प्राप्त करें।
संकेत से कारण तक और फिर क्रिया तक - शिफ्ट समाप्त होने से पहले।
CREW · कार्यबल संचालन
बिज़नेस के लोगों वाले हिस्से को संभालिए। हर शिफ्ट बन जाती है सिग्नल।
शेड्यूलिंग, टाइम एंड अटेंडेंस, पेरोल रेडीनेस, और भर्ती से रिटायरमेंट तक का पूरा कर्मचारी सफर - सब कुछ Sundae में ही नेटिव रूप से चलाएं, या अपना खुद का HR इस्तेमाल करें। हर शिफ्ट, हर पंच और हर पे रन ऑपरेटिंग डेटा बन जाता है जो पूरे प्लेटफ़ॉर्म को तेज़ बनाता है - Pulse और Labor Intelligence से लेकर Sundae Intelligence और Foresight तक।
01
Scheduling
असली डिमांड से AI से बने शेड्यूल, एलिजिबिलिटी जाँच के साथ, और मैनेजर के लिए चार व्यू मोड।
02
Time & Attendance
जियो-फेंस और बायोमेट्रिक के साथ मोबाइल क्लॉक-इन, ब्रेक ट्रैकिंग, और लाइव ट्रस्ट स्कोर।
03
Payroll Readiness
US, Canada, UK, EU और GCC में प्रोवाइडर-न्यूट्रल तैयारी और वैधानिक एक्सपोर्ट। पैक से चलने वाला, कभी हार्डकोड नहीं।
04
Hire-to-Retire
ऑनबोर्डिंग, परफॉर्मेंस, टैलेंट, केसवर्क, डॉक्युमेंट्स और ऑफबोर्डिंग - सब एक ही कर्मचारी रिकॉर्ड में।
डिज़ाइन से ही वैकल्पिक। Crew को सीधे चलाइए, या अपने मौजूदा HR और पेरोल स्टैक से जोड़िए।
Sundae Crew देखेंसच का एक ही स्रोत
एक स्क्रीन जिस पर पूरी टीम सचमुच भरोसा करती है।
POS, स्टाफ, इन्वेंट्री, डिलीवरी, रिज़र्वेशन - Sundae हर सिस्टम को एक ही डिसीज़न सरफेस में जोड़ देता है। अब इस बहस की ज़रूरत नहीं कि किसका आँकड़ा सही है; टीम स्प्रेडशीट मिलाने के बजाय कदम उठाती है।
आपके सिस्टम, बिखरे हुए
POSस्टाफइन्वेंट्रीडिलीवरीरिज़र्वेशन
लाइव
एक डिसीज़न सरफेससभी आउटलेट
रेवेन्यू
$128k
+6%
श्रम
28.4%
on target
मार्जिन
21.2%
+2.1%
एक सच, पूरी टीम
GMवित्तहेड शेफमालिकरीजनल
एक प्लेटफ़ॉर्म। हर भूमिका।
देखेंSundaeके लिएऑपरेशंस लीडर्स.
आज
आप एक समय में हर रेस्तरां में नहीं हो सकते।
पचास फ्लोर, और अकेले आप - और यह देखने का कोई लाइव नज़रिया नहीं कि आज रात कौन-सा फिसल रहा है।
Sundae के साथ
हर शिफ्ट में लाइव दृश्यता।
चाहे आप फ्लोर पर जीएम हों या पचास आउटलेट्स के सीओओ, Pulse आपको दिखाता है कि अभी किस लोकेशन को मदद की ज़रूरत है - गति, श्रम, रिसाव, सभी शिफ्ट के दौरान अपडेट होते हैं।
बुद्धिमत्ता:PulseWatchtower
देखें सीओओ डेमो →
सहज समझ, आँकड़ों से पुष्ट
शाम 7:15 तक ही आप महसूस कर लेते हैं कि रात किस ओर मुड़ रही है - मेहमान, रफ्तार, वह मेज़ जो बहुत देर से बैठी है। बेहतरीन ऑपरेटर इस सहज समझ पर भरोसा करते हैं। Sundae उसे आँकड़े देता है, लाइव।
फ्लोर को लेकर आपकी हर समझ - ठीक उसी पल पुष्ट या दुरुस्त, जब वह मायने रखती है - ताकि आप अनुमान पर नहीं, सबूत पर कदम उठाएँ।
- हर उस फ्लोर पर जो हम बनाते हैं, हमें यही सुनने को मिलता है
ऑपरेटरों के साथ निर्मित
हर प्रारूप में रेस्तरां संचालकों द्वारा आकारित।
QSR, कैजुअल डाइनिंग, फाइन डाइनिंग, क्लाउड किचन और हॉस्पिटैलिटी समूहों से मिली जानकारी वह बुद्धिमत्ता परत है जिसकी रेस्तरां को वास्तव में आवश्यकता है - एकल-शॉप ऑपरेटर से लेकर मल्टी-ब्रांड पोर्टफोलियो तक।
200+
इंटीग्रेशन - हर POS, डिलीवरी और फाइनेंस सिस्टम
12
इंटेलिजेंस मॉड्यूल, हर एक AI सुझावों के साथ
सेकंड
सवाल से स्रोत-सहित जवाब तक
हम जो ऑपरेटरों से सुनते हैं
डेटा मौजूद है। निर्णय अभी भी देर से आता है।
ऑपरेटरों से हमें जो पैटर्न सुनाई देते हैं और रेस्तरां रिपोर्टिंग वर्कफ़्लो में जो दिखाई देते हैं। अनाम और सामान्यीकृत।
आज का उद्योग
टीमों को रिपोर्ट, निर्यात या विश्लेषक फॉलो-अप के लिए 2-3 दिन इंतज़ार करना पड़ता है। जब उत्तर आता है, तब तक बदलाव हो चुका होता है।
Sundae के साथ
Sundae Intelligence टीमों को उन सिस्टमों में सेकंडों में स्रोत-संदर्भित उत्तर प्रदान करता है जिनका वे पहले से उपयोग कर रहे हैं।
आज का उद्योग
वॉइड, कॉम्प, छूट और POS अपवाद अकेले-अकेले छोटे लगते हैं। बिना समीक्षा के, ये राजस्व और मार्जिन में 1-3% तक की हानि कर सकते हैं।
Sundae के साथ
Pulse शिफ्ट के दौरान ही अपवाद पैटर्न को चिह्नित करता है और उन्हें उस वेटर, दिन के समय, स्थान या व्यवहार से जोड़ता है जो उन्हें पैदा करता है।
आज का उद्योग
मार्जिन भिन्नता अक्सर महीने के अंत में समझाई जाती है, जब लागत पहले से ही बुक की जा चुकी होती है।
Sundae के साथ
Insights राजस्व, श्रम, खाद्य लागत, छूट और मूल्य निर्धारण को जोड़ता है ताकि टीमें कारण देख सकें जब यह अभी भी कार्रवाई योग्य हो।
इंडस्ट्री अवलोकन सार्वजनिक शोध और सलाहकार फीडबैक से लिए गए रेस्टोरेंट इंडस्ट्री के सामान्य पैटर्न हैं। नामित पायलट नतीजे और सत्यापित ग्राहक परिणाम उपलब्ध होते ही इस सेक्शन की जगह लेंगे।
उन्हीं सिस्टम पर चलता है जो आप पहले से इस्तेमाल करते हैं
लाइव और सिंक, आज ही
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 7shifts, HotSchedules, Deputy, MarketMan, Craftable, BinWise, Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Talabat, SevenRooms, OpenTable, Resy, Tock, Meta, Google Ads, Mailchimp, Google Reviews, Yelp, Zendesk, Olo, QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
आपके पूरे ऑपरेशनल स्टैक से जुड़ा
पीओएसस्टाफइन्वेंट्रीखरीदडिलीवरीआरक्षणमार्केटिंगअतिथि अनुभवअतिथि CRMवित्त
एंटरप्राइज-ग्रेड में निर्मित
ऑडिट-तैयार। API-प्रथम। पहले दिन से।
RBAC
सूक्ष्म भूमिका अनुमतियाँ
ऑडिट ट्रेल्स
हर मेट्रिक स्रोत पंक्ति तक
सार्वजनिक API
REST + वेबहुक्स
99.4% सिंक SLO
Core Pro टियर पर
एन्क्रिप्टेड
ट्रांज़िट में और रेस्ट में
प्रबंधित स्कीमा
500+ रेस्तरां डेटा मॉडल
आपका फ्लोर, आपका फैसला
बेहतरीन ऑपरेटरों के पास ज़्यादा घंटे नहीं होते। उनके पास बेहतर जानकारी होती है।
Sundae आपको आपके कारोबार की वह समझ देता है जिसके आपकी बेहतरीन समझ-बूझ हकदार है - हर आउटलेट पर, रियल-टाइम में।
कल के आंकड़ों पर चलना बंद करें।हर दिन को बेहतरीन बनाना शुरू करें, Sundae के साथ।
30 मिनट। आपका डेटा। Sundae वास्तव में टीम के लिए क्या बदलेगा।