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您的人工成本比同类餐厅低8%。
考虑优化下午 2 点至 4 点期间的员工排班。
潜在节省:2,400 美元/月
工作日午餐收入比市场平均水平低 15%。
针对附近上班族的午餐促销。
潜在增长:$1,800/月
食物浪费比基准高 3.2%。
实施份量控制培训。
潜在节省:$950/月
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