Đang tải...
Đang tải...
Hầu hết nhà điều hành đều cảm thấy mình bán quá ít món tráng miệng, đồ uống hay món thêm - nhưng không thể quy ra con số. Công cụ ước tính này chấm điểm sức khỏe đính kèm của thực đơn từ 0-100 và định lượng khoản doanh thu thiếu hụt so với tỷ lệ đính kèm lành mạnh của ngành.
Mỗi cơ sở, mức trung bình vận hành hiện tại.
% đơn hàng có chứa danh mục này. Dải lành mạnh hiển thị màu xám.
Chỉ số cơ hội bán thêm
Doanh thu hằng năm có thể thu hồi · khoảng
Giả định 25-45% khoảng cách đính kèm đã xác định được lấp đầy trong 6 tháng đầu nhờ đào tạo + nhắc nhở.
Những gì Sundae sẽ làm - 3 ưu tiên hàng đầu
Phương pháp luận (giả định thận trọng): Chỉ số = trung bình tỷ lệ (hiện tại / ngưỡng lành mạnh) của mỗi danh mục, giới hạn ở 1. Doanh thu lấp khoảng cách = lượt khách × (ngưỡng lành mạnh − hiện tại) ÷ 100 × tác động trung bình lên hóa đơn × khoảng tỷ lệ lấp đầy (25-45% - mức mà đào tạo + nhắc nhở thực sự tạo ra) × 350 ngày hoạt động/năm. Kết quả là một khoảng, không phải một con số lạc quan duy nhất. Các khoảng đính kèm lành mạnh là trung vị ngành phục vụ trọn gói / fast-casual; Sundae Guest CRM + Revenue Intelligence hiệu chỉnh theo cơ cấu thực đơn, khung giờ và nhóm thâm niên cụ thể của bạn trong môi trường vận hành thực tế.