Đang tải...
Đang tải...
Tốc độ doanh thu, chi phí nhân công, hiệu suất nhân viên phục vụ và phát hiện rò rỉ - cập nhật 5 phút một lần. Các mục tiêu thích ứng tìm hiểu mô hình, tính thời vụ và sự kiện địa phương của bạn. Hãy hành động trước khi bạn phải trả giá.
Có sẵn trên các gói Sundae Core.
Kéo qua một buổi tối phục vụ có thật. Theo cách cũ, bạn thấy câu chuyện vào ngày mai. Với Sundae, bạn thấy nó lúc 19:15 - với thời gian để hành động.
Kéo để lướt qua buổi tối
Pulse giám sát hoạt động của bạn trong thời gian thực và huấn luyện nhóm của bạn khi mọi thứ đi chệch hướng.
Mục tiêu thích ứng
Tốc độ bán hàng
Năng suất lao động
Phân tích nhân viên phục vụ
Giám sát rò rỉ
Sundae Coach
Cảnh báo & Sách hướng dẫn
Thẻ điểm ca
Bảng xếp hạng
Ván tường
VẬN HÀNH THỜI GIAN THỰC
Nhịp độ trực tiếp, mục tiêu thích ứng và cảnh báo thất thoát - ngay lúc chúng quan trọng, không phải sáng hôm sau.
LẶN SÂU
Mục tiêu tình báo thích ứng
Pulse phân tích lịch sử bán hàng của bạn, phát hiện các điểm bất thường, lập bản đồ các mô hình theo năm và điều chỉnh các sự kiện theo lịch như tháng Ramadan, ngày lễ và tính thời vụ tại địa phương - một cách tự động. Đặt tham vọng tăng trưởng. Hệ thống tính toán chỉ tiêu hàng ngày cho từng cửa hàng.
Theo dõi doanh số & tốc độ
Tốc độ bán hàng theo thời gian thực so với mục tiêu của bạn, được chia nhỏ theo thời gian trong ngày. Doanh thu dự kiến tại thời điểm này trong ca làm việc, khoảng cách so với mục tiêu, tốc độ phục hồi cần thiết và liệu bạn có xu hướng vượt qua hay bỏ lỡ ngày đó.
Năng suất lao động
Hiệu suất lao động thể hiện ở sản lượng chứ không chỉ ở số giờ. Theo dõi Doanh số bán hàng trên mỗi giờ lao động, số khách trên mỗi giờ lao động và Chỉ số năng suất tổng hợp trong thời gian thực để các nhóm có thể biết ca nào đang thừa nhân viên, ca nào tạo ra doanh thu mỗi giờ cao nhất và chi phí thực sự của mỗi ca.
Hiệu suất nhân viên phục vụ
Bảng xếp hạng trực tiếp xếp hạng nhân viên phục vụ theo doanh thu, hóa đơn trung bình, số khách, tỷ lệ bán thêm và điểm năng suất tổng hợp. Lọc theo giờ, giai đoạn dịch vụ hoặc khoảng thời gian so sánh. Sử dụng nó để huấn luyện, khuyến khích và đưa ra các quyết định về nhân sự.
Giám sát rò rỉ
Hủy đơn (void), giảm giá, comp và hoàn tiền - được theo dõi trong thời gian thực so với đường cơ sở của bạn. Pulse gắn cờ khi tốc độ rò rỉ tăng đột biến, xác định nhân viên phục vụ, món và khoảng thời gian liên quan, đồng thời cảnh báo cho bạn trước khi các sự cố nhỏ trở thành vấn đề tốn kém.
Sundae Coach
Sundae Coach giám sát tất cả các tín hiệu trong thời gian thực và đưa ra các đề xuất có thể áp dụng được, ưu tiên dựa trên dữ liệu trực tiếp. Không phải mẹo chung chung - hành động cụ thể gắn liền với những gì đang xảy ra trên sàn của bạn ngay bây giờ.
Cảnh báo & Sách hướng dẫn
Xác định ngưỡng. Nhận thông báo. Hành động nhanh chóng. Quy trình phản hồi tự động được kích hoạt bởi các trường hợp ngoại lệ - từ những bất thường về hủy đơn (void) cho đến chi phí lao động tăng đột biến - với các đường dẫn leo thang được tích hợp sẵn.
Thẻ điểm ca
Mỗi ca đều được chấm điểm. Doanh thu, số khách, hóa đơn trung bình, chi phí nhân công, rò rỉ và những nhân viên phục vụ nổi bật - được tóm tắt trong một chế độ xem. Chia sẻ nó với nhóm của bạn hoặc xem lại nó vào sáng hôm sau.
Bảng xếp hạng danh mục đầu tư
So sánh hiệu suất đa cửa hàng với tính năng theo dõi chuỗi và xếp hạng cạnh tranh. Xem cửa hàng nào đang cháy và cửa hàng nào cần chú ý - trước cuối ngày.
Chế độ bảng treo tường
Màn hình được tối ưu hóa cho TV được thiết kế để đi qua nhà bếp, văn phòng quản lý và khu vực nhân viên. Tự động luân chuyển qua các cửa hàng, ưu tiên các vị trí có nguy cơ cao và cung cấp cho nhóm cái nhìn chung về ca làm việc.
Trí tuệ học hỏi
Hầu hết các nền tảng đều yêu cầu bạn đặt mục tiêu theo cách thủ công - hoặc sao chép vào tuần trước. Công cụ Thông minh Thích ứng của Sundae quét toàn bộ lịch sử bán hàng của bạn, phát hiện các điểm bất thường và tính thời vụ, ánh xạ các sự kiện trên lịch theo tác động doanh thu thực tế của chúng và tạo ra các mục tiêu hướng tới tương lai phản ánh nhịp độ kinh doanh thực sự của bạn. Gắn thẻ sự kiện xảy ra một lần và sự kiện đó sẽ bị loại trừ. Gắn thẻ một sự kiện định kỳ và hệ thống sẽ tự động điều chỉnh vào năm tới.
TRÍ TUỆ NHÂN VIÊN PHỤC VỤ
Xem ai đang thúc đẩy doanh thu của bạn và ai cần hỗ trợ - trong thời gian thực. Lọc theo giờ, theo giai đoạn dịch vụ hoặc so sánh với tuần trước. Mỗi nhân viên phục vụ đều nhận được điểm năng suất, phân tích hàng giờ cũng như các điểm mạnh và lĩnh vực cần cải thiện được tự động phát hiện. Những nhà hàng tốt nhất không chỉ theo dõi nhân viên phục vụ - họ còn phát triển họ.
CHI PHÍ CA
Ca sáng của bạn có 4 nhân viên trong 8 giờ. Ca tối của bạn có 8 nhân viên trong 5 giờ. Ca nào thực sự có lãi? Pulse phân tích chi phí của mỗi ca - theo vai trò, theo cá nhân - và đối chiếu chi phí đó với doanh thu mà ca đó tạo ra. Xem tỷ lệ chi phí lao động của bạn theo ca, xác định tình trạng dư thừa nhân sự và đưa ra quyết định lập kế hoạch thông minh hơn.
Trên di động
Sundae là một ứng dụng di động, không phải bảng điều khiển thu nhỏ. Xem câu trả lời trong nháy mắt, mở biểu đồ để xem chi tiết và hành động — ngay tại sàn hay khi di chuyển, chỉ trong vài giây.
XEM PULSE HOẠT ĐỘNG
Giao diện sàn ca làm thực tế từ sản phẩm đang chạy.
Ca làm trực tiếp, gói gọn trong một cái nhìn - doanh số thực so với mục tiêu của Mallow & Mint Cafe, cùng nhịp bán theo giờ chính xác cần đạt để lấp khoảng cách trước khi đóng ca. Quản lý biết ngày đang ở đâu trong khi vẫn còn thời gian để hành động.
Pulse →Mọi chi nhánh được xếp hạng so với chính mục tiêu của nó trên một bảng - Amber Ash & Eatery dẫn đầu ở 231%, cả danh mục trung bình 147% - để bạn thấy trong vài giây chi nhánh nào đang gánh cả tuần và chi nhánh nào cần bạn để mắt tiếp theo.
Pulse →Ca làm được biến thành một danh sách ngắn, có xếp thứ tự về việc cần làm ngay bây giờ - nơi nào nên đẩy doanh số khi vẫn còn giờ trên đồng hồ, và nên lặng lẽ kiểm tra nhân viên phục vụ nào về các đơn hủy - để việc huấn luyện trở nên cụ thể và kịp thời thay vì là một buổi tổng kết khi cả ngày đã trôi qua.
Pulse →Mọi đơn hủy, đơn miễn phí và hoàn tiền ngay khi xảy ra, với những trường hợp bất thường được nêu rõ theo từng nhân viên phục vụ - ở đây là một loạt đơn miễn phí đáng xem xét kỹ - cùng các nút kiểm soát rà soát và phê duyệt ngay bên cạnh, để biên lợi nhuận âm thầm rò rỉ tại quầy được bắt ngay trong ca đó, chứ không phải đến cuối tháng.
Pulse →Ảnh chụp màn hình phản ánh các màn hình thật trong sản phẩm. Nhấp vào bất kỳ ảnh nào để phóng to. Dữ liệu mô phỏng chỉ mang tính minh họa. Hãy thử Chẩn đoán Vận hành để xem màn hình của bạn sẽ trông như thế nào.
Pulse có trên mọi gói Sundae Core. Xem những gì đang xảy ra bây giờ - không phải vào cuối ngày.