Yükleniyor...
Yükleniyor...
Gelir ilerleme hızı, işçilik maliyeti, garson performansı ve sızıntı tespiti - her 5 dakikada bir güncellenir. Kalıplarınızı, mevsimselliğinizi ve yerel etkinliklerinizi öğrenen uyarlanabilir hedefler. Size maliyeti olmadan önce harekete geçin.
Sundae Core planlarında mevcuttur.
Gerçek bir servis gecesini sürükleyerek gezin. Eski yöntemle hikâyeyi yarın görürsünüz. Sundae ile 19.15'te görürsünüz - harekete geçecek vakitle.
Geceyi taramak için sürükleyin
Pulse operasyonunuzu gerçek zamanlı olarak izler ve işler yolunda gitmediğinde ekibinize koçluk yapar.
Uyarlanabilir Hedefler
Satış Hızı
İşgücü Verimliliği
Garson Analizi
Sızıntı Monitörü
Sundae Coach
Uyarılar ve Başucu Kitapları
Shift Puan Kartı
Liderlik tablosu
Duvar panosu
GERÇEK ZAMANLI OPERASYON
Canlı tempo, uyarlanabilir hedefler ve kaçak uyarıları - önemli oldukları anda, ertesi sabah değil.
DERİN DALIŞ
Uyarlanabilir Zeka Hedefleri
Pulse, satış geçmişinizi analiz eder, anormallikleri tespit eder, yıldan yıla kalıpların haritasını çıkarır ve Ramazan, resmi tatiller ve yerel mevsimsellik gibi takvim etkinliklerine göre otomatik olarak ayarlama yapar. Bir büyüme hedefi belirleyin. Sistem her satış noktası için günlük hedefler hesaplar.
Satış ve Hız Takibi
Gün bölümlerine göre ayrılmış, hedeflerinize doğru ilerleyen gerçek zamanlı satışlar. Vardiyanın bu noktasına kadar beklenen gelir, hedefe olan fark, ihtiyaç duyulan toparlanma hızı ve günü aşma ya da kaçırma eğiliminde olup olmadığınız.
İşgücü Verimliliği
İşgücü performansı yalnızca saatlerde değil, çıktıda da ortaya çıkıyor. Çalışma Saati Başına Satışları, Çalışma Saati Başına Misafiri ve bileşik Verimlilik Endeksi'ni gerçek zamanlı olarak takip edin; böylece ekipler hangi vardiyalarda fazla personel bulunduğunu, hangilerinin saat başına en yüksek geliri sağladığını ve her vardiyanın gerçekte ne kadara mal olduğunu görebilir.
Garson Performansı
Garsonları gelire, ortalama hesaba, misafir sayısına, ek satış oranına ve bileşik üretkenlik puanına göre sıralayan canlı bir liderlik tablosu. Saate, hizmet aşamasına veya karşılaştırma dönemine göre filtreleyin. Koçluk, teşvikler ve personel kararları için kullanın.
Sızıntı İzleme
İptaller, indirimler, ikramlar ve geri ödemeler; temel değerlerinize göre gerçek zamanlı olarak izlenir. Sızıntı oranları yükseldiğinde Pulse uyarı verir, ilgili garsonları, ürünleri ve zaman pencerelerini tanımlar ve küçük sorunlar pahalı kalıplara dönüşmeden önce sizi uyarır.
Sundae Coach
Sundae Coach, tüm sinyalleri gerçek zamanlı olarak izler ve canlı verilere dayalı olarak öncelikli, eyleme dönüştürülebilir öneriler sunar. Genel ipuçları değil; şu anda katınızda olup bitenlerle bağlantılı belirli eylemler.
Uyarılar ve Başucu Kitapları
Eşikleri tanımlayın. Bildirim alın. Hızlı davranın. Yerleşik yükseltme yollarıyla, iptal anormalliklerinden iş gücü maliyetindeki artışlara kadar istisnalar tarafından tetiklenen otomatik yanıt iş akışları.
Shift Puan Kartı
Her vardiya notlandırılır. Gelir, misafir sayısı, ortalama hesap, işçilik maliyeti, sızıntı ve öne çıkan garsonlar tek bir görünümde özetlenir. Ekibinizle paylaşın veya ertesi sabah gözden geçirin.
Portföy Skor Tablosu
Seri takibi ve rekabetçi sıralama ile çok şubeli performans karşılaştırması. Gün sonundan önce hangi satış noktalarının harika gittiğini ve hangilerinin ilgi gerektirdiğini görün.
Duvar Panosu Modu
Mutfak geçişleri, yönetici ofisleri ve personel alanları için tasarlanmış, TV için optimize edilmiş bir ekran. Satış noktaları arasında otomatik olarak rotasyon yapar, riskli konumlara öncelik verir ve ekibe vardiyaya ilişkin ortak bir görünüm sunar.
ÖĞRENEN ZEKA
Çoğu platform, hedefleri manuel olarak belirlemenizi veya geçen hafta kopyalamanızı sağlıyor. Sundae'nin Uyarlanabilir Zeka Motoru tüm satış geçmişinizi tarar, anormallikleri ve mevsimselliği tespit eder, takvim etkinliklerini gerçek gelir etkilerine göre eşleştirir ve gerçek iş ritminizi yansıtan ileriye dönük hedefler oluşturur. Tek seferlik bir etkinliği etiketleyin ve hariç tutun. Tekrarlanan bir etkinliği etiketlediğinizde sistem gelecek yıl otomatik olarak ayarlanır.
GARSON ZEKASI
Gelirinizi kimin artırdığını ve kimin desteğe ihtiyacı olduğunu gerçek zamanlı olarak görün. Saate, hizmet aşamasına göre filtreleyin veya geçen haftayla karşılaştırın. Her garson bir üretkenlik puanına, saatlik bir döküme ve otomatik olarak algılanan güçlü yönlere ve iyileştirme alanlarına sahip olur. En iyi restoranlar sadece garsonları takip etmez, aynı zamanda onları geliştirirler.
VARDIYA MALİYETLEMESİ
Sabah vardiyanız 4 personel ile 8 saat çalışıyor. Akşam vardiyanız 8 personel ile 5 saat sürüyor. Hangisi aslında karlı? Pulse, her vardiyanın maliyetini role ve kişiye göre ayrıştırır ve bunu vardiyanın ürettiği gelirle eşleştirir. İşgücü maliyeti oranınızı vardiya bazında görün, fazla personel sayısını tespit edin ve daha akıllı planlama kararları alın.
Mobilde
Sundae küçültülmüş bir gösterge paneli değil, gerçek bir mobil uygulamadır. Yanıtı bir bakışta görün, ayrıntı için grafiği açın ve harekete geçin — salondan ya da yoldayken, saniyeler içinde.
PULSE'I İŞ BAŞINDA GÖRÜN
Canlı üründen gerçek vardiya sahası ekranları.
Aktif vardiya tek bakışta - Mallow & Mint Cafe için hedefe karşı gerçek satışlar ve servis bitmeden açığı kapatmak için gereken tam saatlik tempo. Müdür, harekete geçecek vakit varken günün nerede durduğunu bilir.
Pulse →Her şube kendi hedefine karşı tek bir tabloda sıralanır - Amber Ash & Eatery %231 ile başı çekiyor, portföy ortalaması %147 - böylece haftayı hangi şubelerin sırtladığını, hangisinin sıradaki ilgiye ihtiyacı olduğunu saniyeler içinde görürsünüz.
Pulse →Vardiya, şimdi ne yapılacağına dair kısa ve sıralı bir listeye dönüşür - saatler hâlâ işlerken satışın nereden itileceği ve iptaller konusunda hangi garsonla sessizce konuşulacağı - böylece koçluk, gün çoktan kaybedildikten sonraki bir değerlendirme değil, somut ve zamanında olur.
Pulse →Her iptal, ikram ve iade gerçekleştiği anda; sıra dışı olanlar garson bazında öne çıkar - burada daha yakından bakmayı hak eden bir ikram serisi var - ve hemen yanlarında inceleme ve onay kontrolleri durur. Böylece kasada sessizce sızan marj ay sonunda değil, aynı vardiyada yakalanır.
Pulse →Ekran görüntüleri canlı ürün ekranlarını yansıtır. Büyütmek için herhangi bir görsele tıklayın. Örnekleme amaçlı sentetik veri gösterilmektedir. Kendi görünümünüzün nasıl olacağını görmek için Operasyon Teşhisi testini yapın.
Pulse her Sundae Core planında bulunur. Şu anda ne olduğunu görün - gün sonunda değil.