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수익 속도, 인건비, 직원 성과 및 누출 감지 - 5분마다 업데이트됩니다. 패턴, 계절성, 지역 이벤트를 학습하는 적응형 타겟입니다. 비용이 발생하기 전에 행동하십시오.
Sundae Core 플랜에서 사용 가능합니다.
진짜 서비스의 밤을 끌어서 살펴보세요. 예전 방식이라면 그 이야기를 내일 봅니다. Sundae와 함께라면 오후 7시 15분에 봅니다 - 움직일 시간을 남긴 채.
끌어서 밤을 살펴보세요
Pulse는 실시간으로 작업을 모니터링하고 일이 제대로 진행되지 않을 때 팀을 지도합니다.
적응형 타겟
판매 페이스
노동 생산성
직원 분석
누출 모니터
Sundae Coach
알림 및 플레이북
교대 스코어카드
리더보드
Wallboard
실시간 운영
실시간 페이싱, 적응형 목표, 누수 알림 - 다음 날 아침이 아니라, 바로 그 순간에.
심층 분석
적응형 지능 목표
Pulse는 판매 내역을 분석하고, 이상 현상을 감지하고, 전년 대비 패턴을 매핑하고, 라마단, 공휴일, 지역 계절성과 같은 캘린더 이벤트를 자동으로 조정합니다. 성장 야망을 설정하십시오. 시스템은 모든 매장의 일일 목표를 계산합니다.
판매 및 속도 추적
시간대별로 분류된 목표 대비 실시간 판매 속도입니다. 교대조의 이 시점까지 예상되는 수익, 목표와의 격차, 필요한 회복 속도, 하루를 이길 것인지 놓칠 것인지 여부.
노동 생산성
노동 성과는 단지 시간이 아니라 결과로 나타납니다. 노동 시간당 매출, 노동 시간당 내방객 수 및 종합 생산성 지수를 실시간으로 추적하여 팀이 어떤 교대에 인력이 과잉인지, 어떤 교대가 시간당 가장 높은 수익을 내는지, 각 교대에 실제로 드는 비용을 확인할 수 있습니다.
직원 성과
수익, 객단가, 내방객, 상향 판매율 및 종합 생산성 점수를 기준으로 직원 순위를 매기는 실시간 리더보드입니다. 시간, 서비스 단계 또는 비교 기간별로 필터링하세요. 코칭, 인센티브, 인력 배치 결정에 활용하세요.
누출 모니터링
무효, 할인, 보상 및 환불 - 기준에 따라 실시간으로 추적됩니다. Pulse는 누출률이 급증하면 플래그를 지정하고 관련된 직원, 항목 및 시간대를 식별하며, 작은 문제가 비용이 많이 드는 패턴으로 커지기 전에 경고합니다.
Sundae Coach
Sundae Coach는 모든 신호를 실시간으로 모니터링하고 실시간 데이터를 기반으로 우선순위가 매겨진 실행 가능한 권장 사항을 제시합니다. 일반적인 팁이 아니라, 지금 매장 현장에서 일어나는 일과 관련된 구체적인 조치입니다.
알림 및 플레이북
임계값을 정의합니다. 알림을 받으세요. 빨리 행동하세요. 에스컬레이션 경로가 내장되어 무효 이상 현상부터 인건비 급증에 이르기까지 예외로 인해 트리거되는 자동화된 대응 워크플로우입니다.
교대 스코어카드
모든 교대에 등급이 매겨집니다. 매출, 내방객, 객단가, 인건비, 누출, 직원 하이라이트 등이 한 화면에 요약됩니다. 팀과 공유하거나 다음 날 아침에 검토하세요.
포트폴리오 리더보드
연속 기록 추적 및 경쟁 순위를 통한 다중 매장 성과 비교. 하루가 끝나기 전에 어떤 매장이 잘나가고 어떤 매장에 주의가 필요한지 확인하세요.
Wallboard 모드
주방 통로, 관리자 사무실, 직원 공간용으로 설계된 TV 최적화 디스플레이입니다. 매장을 자동으로 순환하고, 위험에 처한 지점의 우선순위를 정하며, 팀에게 교대 근무 공유 화면을 제공합니다.
학습하는 지능
대부분의 플랫폼에서는 목표를 수동으로 설정하거나 지난주 것을 복사해야 합니다. Sundae의 Adaptive Intelligence Engine은 전체 판매 내역을 스캔하고, 이상 징후와 계절성을 감지하고, 달력 이벤트를 실제 수익 영향에 매핑하여, 실제 비즈니스 리듬을 반영하는 미래 지향적 목표를 생성합니다. 일회성 이벤트에 태그를 지정하면 제외됩니다. 반복되는 이벤트에 태그를 지정하면 시스템이 다음 해에 자동으로 조정합니다.
직원 인텔리전스
누가 수익을 창출하고 누가 지원이 필요한지 실시간으로 확인하세요. 시간별, 서비스 단계별로 필터링하거나 지난주와 비교해 보세요. 모든 직원에게 생산성 점수, 시간별 분석, 자동 감지된 강점 및 개선 영역이 제공됩니다. 최고의 레스토랑은 직원을 관리하는 데 그치지 않고 그들을 성장시킵니다.
교대 비용
아침 교대는 직원 4명이 8시간 근무합니다. 저녁 교대는 직원 8명이 5시간 근무합니다. 실제로 어느 쪽이 수익성이 있을까요? Pulse는 모든 교대 비용을 역할별, 개인별로 분류하고 이를 해당 교대가 창출하는 수익과 비교합니다. 교대별 인건비 비율을 확인하고, 인력 과잉을 식별하며, 더 스마트한 일정 결정을 내리세요.
모바일에서
Sundae는 축소한 대시보드가 아니라 진짜 모바일 앱입니다. 답은 한눈에 보고, 세부 내용은 차트를 열어 확인하고, 바로 실행하세요 — 매장에서든 이동 중이든, 몇 초면 됩니다.
PULSE의 실제 모습 보기
실제 운영 중인 제품의 진짜 매장 현장 화면.
진행 중인 시프트를 한눈에. Mallow & Mint Cafe의 목표 대비 실제 매출과, 서비스 마감 전에 격차를 메우는 데 필요한 정확한 시간당 페이스를 보여줍니다. 매니저는 아직 손쓸 시간이 있을 때 하루의 상황을 파악합니다.
Pulse →모든 지점을 각자의 목표 대비로 한 보드에 줄 세웁니다. Amber Ash & Eatery가 231%로 선두, 포트폴리오 평균은 147%. 그래서 이번 주를 어느 지점이 이끌고 있고 어느 지점이 다음으로 당신의 손길이 필요한지 몇 초 만에 보입니다.
Pulse →시프트가 지금 당장 해야 할 일의 짧고 우선순위가 매겨진 목록으로 바뀝니다. 영업시간이 아직 남았을 때 어디서 매출을 밀어붙일지, 그리고 보이드 건으로 조용히 점검해 볼 서버는 누구인지. 그래서 코칭이 하루가 이미 끝난 뒤의 결산이 아니라 구체적이고 시의적절해집니다.
Pulse →모든 보이드, 컴프, 환불을 발생 즉시 포착하고, 이례적인 건은 서버별로 짚어냅니다. 여기서는 더 들여다볼 만한 컴프가 연이어 발생했죠. 검토·승인 기능이 바로 옆에 있어, 계산대에서 조용히 새는 마진을 월말이 아니라 같은 시프트에 잡아냅니다.
Pulse →스크린샷은 실제 제품 화면을 보여줍니다. 이미지를 클릭하면 확대됩니다. 예시를 위한 가상 데이터입니다. 직접 받아보세요 운영 진단 당신의 화면이 어떤 모습일지 확인하세요.
Pulse는 모든 Sundae Core 플랜에 포함되어 있습니다. 하루가 끝날 때가 아니라 지금 무슨 일이 일어나고 있는지 확인하세요.