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Sundae Core
누수를 찾아내세요. 이익을 되찾으세요.
귀하의 POS, 인력, 재고 및 중요한 모든 시스템에 연결됩니다. Core는 이익 누수를 찾아내고, 수정 작업을 지정된 책임자에게 배정하며, 회수한 마진을 기준선과 비교해 측정합니다.
The Closed-Loop Intelligence Layer
Built for operators who need the money back, not another dashboard. Whether you manage 10 locations or 100+, Core finds what's leaking, routes the fix to a named owner, and measures the recovered margin against a baseline - so every decision closes the loop.
Measured, Not Just Flagged
Sundae Coach routes each leak to an accountable owner, then measures the recovered margin against a baseline - not a dashboard that only updates.
Every Location, One View
Unified visibility across all locations. Portfolio-level patterns and location-level detail in a single pane.
Grows With You
From one location to a thousand. The package sets the depth; the location bands set the price as you add sites.
진짜임을 확인하는 방법
회수는 누구나 주장할 수 있습니다. Sundae는 확인하게 해줍니다.
회수된 숫자는 그것이 정말 일어났는지 확인할 수 있을 때에만 신뢰할 가치가 있습니다. Sundae는 신중한 운영자 - 또는 그의 CFO - 가 늘 던지는 세 가지 질문에 답합니다.
루프가 실제로 닫히고 있나요?
루프 상태
감지된 누수 중 실제로 측정된 결과에 도달한 비율을 확인하세요 - 보여주기식 집계가 아니라 진짜 종료율입니다. 루프가 작동하고 있음을 알려주는 유일한 숫자이며, 그 숫자가 낮을 때에도 정직하게 유지됩니다.
어차피 일어났을 일 아닌가요?
동일 조건 기준선
회수된 모든 숫자는 일치하는 한 주 전체 기준선 - 같은 요일, 같은 리듬 - 과 비교해 측정됩니다. 그래서 진짜 성과가 그저 바빴던 한 주로 오인되는 일이 없습니다.
제값을 했나요?
Sundae 투자수익
회수한 가치를 지불액과 기간별로 나란히 확인하세요 - 측정된 금액으로, Sundae가 비용을 충분히 상회한다는 증거입니다.
그리고 증거가 없을 때 Sundae는 그렇다고 말합니다. 모든 결과는 사람이 확인하기 전까지 방향성만 나타내며, 감지기는 숫자를 지어내느니 침묵을 지킵니다.
커맨드 센터
비즈니스 전체를 한 화면에서.
Pulse, 벤치마크, 분석, AI--운영자가 매일 머무는 자리.
이익은 어디로 새는가
이익이 새는 곳은 네 군데입니다. 어디를 막을지는 패키지가 정합니다.
라이선스가 아니라 손실에서 시작하세요. 패키지마다 네 영역 중 서로 다른 조합을 다루며, Core Performance는 전부를 다룹니다.
매출과 이익
취소, 서비스 제공, 할인, 잘못 책정된 가격. 어느 것도 따져 물을 수 있는 한 줄로는 나타나지 않습니다.
Core covers it with 매출과 이익 인텔리전스, 매출 보증, 품목별 기여도.
식자재와 공급
발주량, 사용량, 판매량 사이의 차이. 폐기, 편차, 그리고 조용히 오르는 공급가.
Core covers it with 재고와 구매 인텔리전스, 이론 사용량 대비 실사용량, 공급업체 가격 흐름.
고객과 시장
끝내 오지 않는 좌석, 다시 오지 않는 고객, 수수료에 먹히는 채널 마진.
Core covers it with 고객 경험과 CRM, 예약, 배달 수익성, 마케팅 기여도, 동종 업계 벤치마크.
Foresight & Action
지난달 숫자로 뒤늦게 내리는 결정. 효과가 있었는지 나중에 확인할 방법도 없습니다.
Core covers it with 예측, 시나리오 모델링, 승인을 거치는 실행 계층. Core 위에 얹는 확장입니다.
Core 포함
Pulse: 당신의 근무 명령 센터
이상이 발생하는 순간을 확인하세요. 수정 작업을 근무 중인 매니저에게 배정하세요. 그런 다음 회수한 마진을 기준선과 비교해 측정하세요.
판매 및 속도
일일 판매 속도, KPI 및 시간별 추세 시각화
실시간 인력
일일 인력 속도, 초과 근무 위험 추적 및 휴식 준수
누수 모니터링
근무별 실시간 무효, 보상 및 할인 모니터링
흐름
처리량 병목 현상, 적체 및 주방 속도 지표
메뉴 인텔리전스
항목 카탈로그, 분류 매트릭스 (스타/플라우호스/퍼즐/개)
알림 및 플레이북
예외에 의해 트리거되는 자동화된 응답 워크플로우
Sundae Coach
판매, 누수 및 흐름에 대한 근무 수준 코칭 신호
포트폴리오 리더보드
연속 추적이 포함된 다중 매장 성과 비교
월보드 모드
주방 또는 프론트 오브 하우스 화면을 위한 전체 화면 표시
모든 시스템 연결
Core는 12개의 데이터 도메인에서 80개 이상의 공급업체 통합을 지원합니다.
POS 시스템
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 직접 데이터베이스 커넥터 포함
노동/인력
7shifts, HotSchedules, Deputy
재고 및 구매
MarketMan, Craftable, BinWise
회계
QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
예약
OpenTable, Resy, SevenRooms, Tock
배달 및 마케팅
Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Meta, Google Ads, Mailchimp
전문 지능을 위한 모듈 추가
특정 운영 과제를 위한 집중 모듈로 Core를 심화하세요.
인력 지능
실시간 일정 최적화, 예측 인력 수요
재고 지능
실시간 폐기물 추적, 자동화된 최소 재고 수준
구매 지능
실시간 가격 최적화, 공급업체 비교
마케팅 지능
실시간 캠페인 추적, CAC 모니터링
예약 지능
실시간 예약 패턴, 테이블 최적화
Watchtower가 바깥 세상을 Core 안으로 들여옵니다
Core는 현재 성과를 알려줍니다. Watchtower는 주변에서 일어나는 일을 알려줍니다. 함께, 이들은 내부 운영과 외부 시장 맥락을 하나의 인사이트 레이어로 제공합니다.
패키지를 고르세요
네 가지 Core 패키지
패키지마다 네 영역 중 서로 다른 조합을 다룹니다. 이익이 어디로 새는지에 맞춰 고르세요.
여기서 시작
Core Foundation
운영의 기준선
$1,195
첫 매장 / 월
결정을 내리는 한 곳. POS, 인건비, 원가, 운영을 아우르며 근무가 도는 중에 갱신됩니다.
이후 매장 추가 시 매장당
$175 (2-10) / $150 (11-25) / $125 (26-50) / $105 (51-100)
- ✓14,000 AI 크레딧 / 월
- ✓매출과 이익을 다룹니다
이런 곳에:
스프레드시트와 흩어진 대시보드에서 벗어나는 그룹
가장 많이 선택
Core Margin
원가와 누수를 깊이
$1,650
첫 매장 / 월
이론 사용량 대비 실사용량, 폐기, 감모, 취소와 서비스 제공, 품목별 기여도.
이후 매장 추가 시 매장당
$245 (2-10) / $210 (11-25) / $175 (26-50) / $145 (51-100)
- ✓16,000 AI 크레딧 / 월
- ✓매출과 이익, 식자재와 공급을 다룹니다
이런 곳에:
보이는 속도보다 이익이 빨리 새는 운영자
수요 쪽
Core Growth
수요를 깊이
$1,925
첫 매장 / 월
고객 코호트와 생애가치, 채널별 프로모션 기여도, 수수료 차감 후 배달 마진.
이후 매장 추가 시 매장당
$260 (2-10) / $225 (11-25) / $190 (26-50) / $155 (51-100)
- ✓18,000 AI 크레딧 / 월
- ✓매출과 이익, 고객과 시장을 다룹니다
이런 곳에:
재방문 매출과 채널 구성에 힘을 싣는 그룹
최대 깊이
Core Performance
다브랜드, 다지역
$2,980
첫 매장 / 월
브랜드와 지역을 아우르는 통합, 모듈 간 상관관계, 감사 추적이 남는 통제된 접근.
이후 매장 추가 시 매장당
$409 (2-10) / $348 (11-25) / $290 (26-50) / $236 (51-100)
- ✓24,000 AI 크레딧 / 월
- ✓네 영역 전부를 다룹니다(Foresight & Action 포함)
이런 곳에:
여러 브랜드나 여러 시장을 운영하는 대형 그룹
Frequently Asked Questions
How do the four Core packages differ?
They cover different areas, not the same ground at different depths. Foundation is the operating baseline; Margin adds cost and leakage depth; Growth adds guest, promo and channel depth; Performance adds multi-brand and multi-region consolidation with governed access.
Can I move up a package later?
Yes. Your full connected history is preserved and nothing is re-onboarded - you change the depth, not the data.
Is Core worth it at five locations?
Yes. Five locations carry the package anchor and the first band, and get the same coverage a fifty-location group gets. The location bands only start to matter as you add sites.
Can Core handle multiple POS systems?
Yes. Core connects across mixed POS estates, and Core Performance adds consolidation across brands and regions on top.
Can I use Core with Watchtower?
Highly recommended. Core provides internal intelligence, Watchtower adds external market intelligence for complete visibility.
Can I use Core with Modules?
Yes. All 5 specialized modules work with Core to deepen intelligence in specific operational areas.
CORE의 실제 모습 보기
모든 Core 화면을, 세세하게.
실제 운영 중인 제품의 진짜 운영자 작업 화면.
Daily Insights
경영진다지점
내일을 일어나기 전에 읽으세요. 날씨, 예상 점심·저녁 방문객, 인근 경쟁사 동향이 하나의 명확한 권고로 모입니다. 이를테면 점심 시간대에 홀 인력을 한 명 더 배치하라는 식이죠. 그래서 하루에 휘둘리는 대신 하루를 계획하게 됩니다.
Sundae Core →스크린샷은 실제 제품 화면을 보여줍니다. 이미지를 클릭하면 확대됩니다. 예시를 위한 가상 데이터입니다. 직접 받아보세요 운영 진단 당신의 화면이 어떤 모습일지 확인하세요.
누수를 보고만 하지 마세요. 되찾으세요.
Core가 누수를 찾아내고, 수정 작업을 배정하며, 회수한 마진을 귀하의 기준선과 비교해 측정하는 모습을 확인하세요 - 모두 실제 데이터로.