Informazioni su Sundae

Lo strato di intelligence che i ristoranti non hanno mai avuto

I dati del ristorante di solito risiedono in una dozzina di sistemi disconnessi. Sundae raccoglie quell'immagine operativa in un unico posto, così i team possono prendere decisioni con numeri aggiornati, contesto di mercato e segnali futuri.

Pilastri della Piattaforma

Moduli di Intelligenza

Domini dei Dati

Lingue

PERCHÉ ABBIAMO CREATO SUNDAE

I ristoranti meritano decisioni, non solo cruscotti.

Trasformiamo i dati che già generi nella prossima mossa giusta - per ogni ruolo.

Cosa Abbiamo Costruito

Sei livelli connessi che aiutano gli operatori a passare dalla pianificazione in tempo reale a previsioni a 90 giorni senza dover saltare tra i sistemi.

Decision Intelligence

Pulse

Operazioni in Tempo Reale

Benchmarks

Intelligenza Competitiva

Watchtower

Intelligenza di Mercato

Insights

12 Moduli di Analisi

Intelligence

AI Conversazionale

Foresight

Intelligenza Predittiva

Suite Operativa - Sundae Crew

Pianificazione turni

Pianificazione turni guidata dalla domanda

Rilevazione presenze

Timbratura, geofencing, fogli ore

Buste paga

Buste paga pronte per più paesi

Personale & HR

Anagrafiche dall'assunzione all'uscita

People Intelligence

Analisi del personale

Perché Sundae Esiste

Gli operatori di ristoranti multi-unit gestiscono attività complesse e ad alto volume attraverso dozzine di sistemi disconnessi. Il risultato: decisioni da milioni di dollari basate sull'istinto, perdite di margine invisibili fino a quando non è troppo tardi e nessun contesto di mercato per il benchmarking delle performance.

Abbiamo creato Sundae perché abbiamo vissuto il problema. Il nostro fondatore ha scalato concetti di ristorazione oltre i 10 milioni di dollari di fatturato annuale e continuava a imbattersi nello stesso problema: troppi sistemi, poca chiarezza nelle decisioni.

Unifica 12+ Fonti di Dati

POS, lavoro, inventario, consegna, prenotazioni, acquisti, marketing - un'unica intelligenza invece di dodici schede.

Confronta con il Mercato

Il tuo costo del cibo al 31% è buono o cattivo? Senza un contesto di riferimento, non hai idea. Sundae aggiunge intelligenza competitiva e di mercato a ogni metrica.

Decidi con Fiducia

Intelligenza in tempo reale, raccomandazioni basate su AI e previsioni predittive - così ogni decisione è informata, non casuale.

Team

Amsterdam + Dubai offices

Scope

12 operational domains

Costruito da operatori che hanno vissuto il problema

Il nostro team vanta oltre 60 anni di esperienza nei ristoranti, nella tecnologia e nei dati. Non abbiamo studiato questo problema da spettatori. Abbiamo gestito operazioni, scalato concetti e affrontato le stesse lacune di reporting che gli operatori devono affrontare ogni settimana.

Robert Laryea

Fondatore e CEO

Dubai

•Ha scalato concetti di ristorazione multi-unit da zero a oltre $10M di fatturato annuale
•Ha visto in prima persona come i dati frammentati costano milioni agli operatori in perdite di margine
•Oltre 20 anni di esperienza nella guida di programmi di trasformazione nel consulting e F&B
•Ha fondato Sundae per fornire ai gruppi di ristorazione l'intelligenza operativa che avrebbe voluto avessero prima

Mark Curfs

Partner Operativo Strategico

GCC ed Europa

•Profonda esperienza da operatore senior e relazioni commerciali F&B al tavolo fin dal primo giorno
•Consulenza interim a livello C e vicina al consiglio per operatori dell'ospitalità multi-unit in tutto il GCC e in Europa
•Apre le porte delle grandi aziende e mette alla prova Pulse, Insights e Foresight rispetto a ciò di cui la leadership F&B ha realmente bisogno
•Titolare di Curfs Consult, collabora con i fondatori su go-to-market, raccolta fondi e crescita

Punti di Forza del Team

Scaled restaurant concepts to $10M+ before writing a line of code

Gruppi di ospitalità enterprise che adottano la piattaforma Sundae in tutto il UAE, KSA, Qatar e Nord America.

2027+

Espansione Globale

Espansione in Europa e Asia Pacifico. Intelligenza enterprise per marchi di ristoranti multi-paese.

Cosa Rappresentiamo

Principi che plasmano le decisioni sui prodotti e si riflettono nel modo in cui costruiamo.

Operatori Prima

Ogni funzionalità esiste perché un operatore ne aveva bisogno. Non costruiamo per le dimostrazioni - costruiamo per i turni.

Costruito da un team che ha scalato ristoranti a oltre 10 milioni di dollari prima di scrivere una riga di codice.

Intelligenza Prima

I dati sparsi sono costosi. Trasformiamo 12 sistemi in un unico livello intelligente che guida realmente le decisioni.

12 moduli in 12 domini operativi - dalle entrate alle prenotazioni.

Decisioni in Tempo Reale

I report settimanali ti costano denaro. Gli operatori che vincono sono quelli che vedono i problemi mentre possono ancora risolverli.

Il Pulse si aggiorna ogni 5 minuti in ogni sede.

Alza il Livello

Vogliamo che i team dei ristoranti si aspettino di più dal loro stack di dati rispetto a un altro dashboard statico.

Localizzato in 22 lingue, con gruppi enterprise che adottano la piattaforma a livello globale.

Dove Sundae è presente

Attivo in Medio Oriente e Nord America. In espansione nei principali mercati globali dell'ospitalità.

Mercati attivi

Amsterdam

Hub europeo

Dubai

Hub MEA

Stati Uniti

Delaware C-Corp

Mercati in espansione

New York*

Nord America

Toronto*

Nord America

Singapore*

APAC

Tokyo*

APAC

Città del Messico*

LATAM

San Paolo*

LATAM

* I mercati attivi includono operazioni fisiche (Amsterdam, Dubai) e la sede legale dell'azienda (Stati Uniti · Delaware C-Corp). Il Nord America (New York, Toronto) e gli altri mercati in espansione sono priorità strategiche nella roadmap; l'attività parte dagli hub esistenti.

Scopri come appare l'intelligenza unificata

30 minuti per rivedere insieme i tuoi dati e vedere dove Sundae potrebbe essere davvero utile.

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