جارٍ التحميل...
حول Sundae
منصة قرار موحدة
للمطاعم متعددة الفروع
بياناتك موزعة عبر أكثر من 12 نظامًا منفصلًا، بينما يتخذ فريقك قرارات كبيرة كل يوم. تجمع Sundae هذه الصورة في مكان واحد حتى تعتمد القرارات على بيانات لحظية وسياق سوقي وتوقعات أوضح.
6
دعائم المنصة
12
وحدات الذكاء
12
مجالات البيانات
22
اللغات
لماذا بنينا Sundae
المطاعم تستحق قرارات، لا مجرد لوحات معلومات.
نحوّل البيانات التي تنتجها أصلاً إلى الخطوة الصحيحة التالية - لكل دور.
ما الذي بنيناه
ست طبقات مترابطة تنظّم البيانات اليومية وتحوّلها إلى رؤية عملية، من متابعة الأداء اللحظي إلى توقعات التسعين يومًا.
ذكاء القرار
Pulse
عمليات لحظية
Benchmarks
ذكاء تنافسي
Watchtower
ذكاء سوقي
Insights
12 وحدة تحليل
Intelligence
ذكاء محادثي
Foresight
ذكاء تنبؤي
الجناح التشغيلي - Sundae Crew
الجدولة
تخطيط ورديات مدرك للطلب
الحضور والانصراف
تسجيل الحضور والسياج الجغرافي والجداول الزمنية
الرواتب
جاهزية رواتب متعددة الدول
الأفراد والموارد البشرية
سجلات من التوظيف حتى نهاية الخدمة
ذكاء الأفراد
تحليلات القوى العاملة
لماذا وُجدت Sundae
يشغّل مشغلو المطاعم متعددة الفروع أعمالًا معقدة وعالية الحجم عبر عشرات الأنظمة المنفصلة. النتيجة: قرارات بملايين الدولارات مبنية على الحدس، وتسرب في الهوامش لا يظهر إلا متأخرًا، وغياب للسياق السوقي للمقارنة.
بنينا Sundae لأننا عشنا هذه الفوضى من الداخل. وسّع مؤسسنا مفاهيم مطاعم إلى أكثر من 10 ملايين دولار سنويًا، ورأى النمط نفسه يتكرر: فرق تعمل وسط صوامع بيانات كثيرة ومن دون طريقة موحدة لاتخاذ القرار.
1
توحيد 12+ مصدر بيانات
نقطة البيع، العمالة، المخزون، التوصيل، الحجوزات، المشتريات، التسويق - طبقة ذكية واحدة بدلًا من 12 تبويبًا.
2
المقارنة مع السوق
هل تكلفة الطعام لديك 31% جيدة أم سيئة؟ من دون سياق النظراء لا يمكن معرفة ذلك. تضيف Sundae ذكاءً تنافسيًا وسوقيًا لكل مقياس.
3
اتخاذ القرار بثقة
ذكاء لحظي، توصيات مدعومة بالذكاء الاصطناعي، وتوقعات تنبؤية - حتى يكون كل قرار مبنيًا على بيانات، لا على التخمين.
Team
أمستردام + دبي
Scope
12 مجالًا تشغيليًا
بنى المنصة مشغلون عاشوا المشكلة
أكثر من 60 سنة من الخبرة المجمعة في المطاعم والتقنية والبيانات. لم ندرس المشكلة من الخارج - بل شغلنا المطاعم، ووسعنا المفاهيم، واصطدمنا بنفس الجدران التي يواجهها كل مشغل.
Robert Laryea
المؤسس والرئيس التنفيذي
دبي
- •وسّع مفاهيم مطاعم متعددة الفروع من الصفر إلى أكثر من 10 ملايين دولار سنويًا
- •رأى كيف تكلف البيانات المجزأة المشغلين ملايين في خسائر هامشية غير مرئية
- •أكثر من 20 سنة في برامج التحول العالمية عبر الاستشارات والمأكولات والمشروبات
- •بنى Sundae ليمنح مجموعات المطاعم نظام قرار موحدًا كان ينقصها في التشغيل اليومي
Mark Curfs
شريك تشغيلي استراتيجي
GCC وأوروبا
- •عمق خبرة تشغيلية رفيعة وعلاقات تجارية في قطاع الأطعمة والمشروبات حاضرة منذ اليوم الأول
- •مشورة بمستوى تنفيذي مؤقت وقريبة من مجالس الإدارة لمشغّلي الضيافة متعددي الفروع عبر الخليج وأوروبا
- •يفتح أبواب المؤسسات الكبرى ويختبر Pulse وInsights وForesight مقابل ما تحتاجه قيادة الأطعمة والمشروبات فعليًا
- •مؤسس Curfs Consult، يعمل مع المؤسسين على دخول السوق وجمع التمويل والتوسع
نقاط قوة الفريق
وسّعت مفاهيم المطاعم إلى أكثر من 10 ملايين دولار قبل كتابة سطر واحد من الكود
خروجات ناجحة متعددة وشركات تجاوزت 100 مليون دولار بُنيت من الصفر
وجود في أمستردام ودبي يخدم مجموعات مؤسسية عبر 3 دول
رحلة Sundae
من ألم المشغل إلى المنصة. من سوق واحد إلى ثلاث دول. من صفر وحدات إلى ثلاثين.
2025
تأسيس Sundae
ولدت من ألم مباشر للمشغلين - بيانات مجزأة تكلف المجموعات متعددة الفروع ملايين في خسائر هامشية خفية.
2025
أول عمليات النشر
شراكات مع مجموعات مطاعم متعددة العلامات في الإمارات. بيانات حقيقية ومشغلون حقيقيون وقرارات حقيقية منذ اليوم الأول.
2026
أكثر من 30 وحدة نشطة
ذكاء الإيرادات والعمالة والمخزون والتوصيل والحجوزات والمشتريات والتسويق والربح - كلها موحدة عبر 12 مجالًا تشغيليًا.
2026
الخليج وأمريكا الشمالية
مجموعات ضيافة مؤسسية تعتمد Sundae على مستوى المنصة في الإمارات والسعودية وقطر وأمريكا الشمالية.
2027+
توسع عالمي
التمدد إلى أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ. ذكاء مؤسسي لعلامات المطاعم متعددة الدول.
2025
تأسيس Sundae
ولدت من ألم مباشر للمشغلين - بيانات مجزأة تكلف المجموعات متعددة الفروع ملايين في خسائر هامشية خفية.
2025
أول عمليات النشر
شراكات مع مجموعات مطاعم متعددة العلامات في الإمارات. بيانات حقيقية ومشغلون حقيقيون وقرارات حقيقية منذ اليوم الأول.
2026
أكثر من 30 وحدة نشطة
ذكاء الإيرادات والعمالة والمخزون والتوصيل والحجوزات والمشتريات والتسويق والربح - كلها موحدة عبر 12 مجالًا تشغيليًا.
2026
الخليج وأمريكا الشمالية
مجموعات ضيافة مؤسسية تعتمد Sundae على مستوى المنصة في الإمارات والسعودية وقطر وأمريكا الشمالية.
2027+
توسع عالمي
التمدد إلى أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ. ذكاء مؤسسي لعلامات المطاعم متعددة الدول.
ما الذي نمثّله
مبادئ تشكّل كل قرار منتج - ومدعومة بالطريقة التي نبني بها فعليًا.
المشغل أولاً
كل ميزة موجودة لأن مشغلًا احتاجها. نحن لا نبني للعروض - نحن نبني للورديات.
فريق وسّع المطاعم إلى أكثر من 10 ملايين دولار قبل أن يكتب سطرًا واحدًا من الكود.
الذكاء أولاً
البيانات المبعثرة مكلفة. نحول 12 نظامًا إلى طبقة ذكية واحدة تدفع القرار فعلًا.
أكثر من 30 وحدة عبر 12 مجالًا تشغيليًا - من الإيرادات إلى الحجوزات.
قرارات لحظية
التقارير الأسبوعية تكلفك مالًا. الفائزون هم من يرون المشاكل قبل أن يصبح إصلاحها مكلفًا.
Pulse يتحدث كل 5 دقائق عبر كل موقع.
رفع المستوى
نضع معيارًا جديدًا لكيف تتخذ مجموعات المطاعم قراراتها التشغيلية حول العالم.
متوفّرون بـ 22 لغة مع اعتماد مؤسسي على مستوى المنصة.
أماكن عملنا
نشطون في الشرق الأوسط وأمريكا الشمالية. ونتوسع في أسواق الضيافة العالمية الكبرى.
الأسواق النشطة
أمستردام
مركز أوروبا
دبي
مركز الشرق الأوسط وأفريقيا
الولايات المتحدة
شركة ديلاوير
أسواق التوسّع
نيويورك*
أمريكا الشمالية
تورونتو*
أمريكا الشمالية
سنغافورة*
آسيا والمحيط الهادئ
طوكيو*
آسيا والمحيط الهادئ
مكسيكو سيتي*
أمريكا اللاتينية
ساو باولو*
أمريكا اللاتينية
* تشمل الأسواق النشطة عمليات فعلية على الأرض (أمستردام، دبي) والموطن القانوني للشركة (الولايات المتحدة · شركة ديلاوير). تمثّل أمريكا الشمالية (نيويورك، تورونتو) وأسواق التوسّع الأخرى أولويات استراتيجية على خارطة الطريق؛ ويبدأ التواصل انطلاقًا من المراكز القائمة.
شاهد كيف يبدو الذكاء الموحد
نجلس مع بياناتك لمدة 30 دقيقة لنرى معًا أين يمكن أن تساعدك Sundae فعليًا.