إشارة 1 - Pulse
ذكاء وردية حي
شاهد الوتيرة والعمالة والتسرب والتعويضات والتجاوزات وحالات الخدمة الشاذة وهي تجري - لا بعد الملخص الأسبوعي.
Lunch pacingLIVE
Rev
$14.8K
Labor
28.4%
Pace
+6%
جارٍ التحميل...
استعادة الأرباح بحلقة مغلقة لمشغّلي المواقع المتعددة
اكتشف موضع التسرّب. واستعِد الربح.
يربط Sundae كل طبقة - الإيرادات والعمالة والمخزون والضيوف والتسويق وأداء الفروع - ليكتشف أين يتسرّب الهامش، ويوجّه الإصلاح إلى مسؤول محدّد، ويقيس الاستعادة مقابل خط أساس.
حلقة الاستعادة
شاهدها مباشرةً
شاهد الحلقة تُدير
وردية مباشرة.
إيقاع حقيقي، وCoach مباشر، وليلة خدمة واحدة - حلقة الاستعادة وهي تعمل على Pulse.
وتيرة الإيرادات
مباشرالثلاثاء، 7:42 مساءً
الفعلي اليوم
21,762 د.إ./ 66,794 د.إ.
▲ +388 د.إ. مقابل الوتيرة
الوتيرة المتوقعة 32%
32.6%
الفعلي اليوم 32.6%الوتيرة المتوقعة 32%
توقع نهاية اليومنموذج الوتيرة
68,007 د.إ.▲ 1,213 د.إ.
الإيرادات↑+1.8%
21,762 د.إ.
الضيوف↑+1.3%
114
متوسط الفاتورة↑+1%
191 د.إ.
نسبة العمالة↓-1.4
26.6%
SundaeSundae Coach
12 إشارة اليومبيع إضافي
+1,541 د.إ. / وردية
معدل البيع الإضافي لدى James K. أقل بـ 14% من متوسط الوردية. فكّر في إقرانه مع Sarah للطاولتين القادمتين.
التسويق+9% ضيوف
كرّر هابي آور الثلاثاء الماضي - رفع الضيوف 9%.
الخدمةNPS الضيف
الطاولة 12 جالسة منذ 47 دقيقة دون إرسال طبق رئيسي - نبّه المطبخ.
ذكاء القرار
المُسترَد هذا الأسبوع▲ 18,790 د.إ.مقيس مقابل خط الأساس
6
طبقات، حلقة استرداد واحدة
18
تسرّبات رُصدت اليوم
12
مجالات تشغيل موحّدة
5 د
من التسرّب إلى إصلاح مُسنَد
ما نؤمن به
الهامش الضائع لم يذهب. إنه قابل للاسترداد.
خدمات الطعام لا تنزف الأرباح في تقرير آخر الشهر. بل تنزفها في اللحظة - قسم يتباطأ، عمالة تنحرف، مورّد يرفع أسعاره بهدوء، وطاولات تتأخر. تلتقط Sundae كل تسرّب، وتُسند الإصلاح إلى مسؤول بالاسم، وتقيس الهامش المستعاد - فالاسترداد مُثبَت لا مُتمنّى.
7:15 PMالعملاء يتأخرون
7:22 PMتكلفة العمالة تتجاوز الحد
7:31 PMخطر انتظار الطاولة
ثم تصل الإشارة.
تدارَك التسرّب وهو يتكوّن.
التسرّب يظهر عند السابعة وربع - والهامش ما زال قابلاً للاسترداد.
مرّر عبر ليلة خدمة حقيقية. بالطريقة القديمة تقرأ الخسارة غدًا. مع Sundae تلتقطها عند السابعة وربع - في الوقت المناسب لإصلاحها وقياس الهامش المستعاد.
اسحب لتتنقّل عبر الليلة
5:00 PMالإغلاق المتوقع -4%
مقارنةً بالوتيرة المتوقعة
0%
ضيوف / ساعة
70 / 70
العمالة
26.0%
المتوقعالفعلي
7:15
5 PM7:15Close
الخدمة على الوتيرة. واصل التمرير نحو السابعة وربع.
من ممر التقديم إلى P&L
اكتشف الربح الذي يتسرّب من مطعمك.
ليست لوحة معلومات أخرى لمراجعتها. Sundae يقرأ كل وردية وكل ضيف وكل بند - يكتشف أين يتسرّب الهامش، ويُسند المعالجة إلى مسؤول، ثم يقيس ما استُعيد.
استرداد، لا لوحات معلومات
كل طبق وكل ضيف وكل وردية هو هامش يمكن استرداده. Sundae حاضر فيها جميعاً - معك، على أرض الخدمة.
العمل يجري على خط الخدمة، لا في لوحة معلومات. Sundae تحوّل الوردية الجارية إلى إصلاح له صاحب - وتقيس الهامش الذي تستعيده.
إشارة، وسبب، وإصلاح له صاحب - والهامش مقيسٌ بعد استعادته.
شاهد Pulse مباشرةانتهى زمن الاختيار الزائف
سريع. صحيح. ميسور. اختر الثلاثة.
كان الحصول على ذكاء حقيقي لخدمات الطعام يعني مفاضلة - سريع في التشغيل، أو جيد فعلاً، أو ميسور بما يكفي لتبرير كلفته. اختر اثنين فقط. أما Sundae فقد بُني ليقدّم الثلاثة دفعة واحدة - وهذا هو جوهر الأمر كله.
القاعدة القديمة: اختر اثنين
↓ قاعدة Sundae: اختر الثلاثة
السرعة
انشر في أيام. استرجع من اليوم الأول.
اربط مكدّسك سريعاً. Pulse يتحدث عبر الوردية، وAsk Sundae يجيب بمصادر بدل إعادة الفِرَق إلى طابور التقارير.
أيام للنشرتحديث Core حيإجابات في ثوانٍ
الجودة
حلقة استرداد واحدة قابلة للتدقيق.
صورة تشغيلية واحدة عبر الإيرادات والعمالة والتكلفة والضيوف. اختر حزمة Sundae Core التي تناسب القرارات والسرعة وعمق التشغيل الذي يحتاجه فريقك.
جاهز من اليوم الأولAI بمصادرمعايير نظراء
التكلفة
أقل تكلفة من إعادة بناء BI حول خدمات الطعام.
صورة تشغيلية واحدة عبر الإيرادات والعمالة والتكلفة والضيوف. اختر حزمة Sundae Core التي تناسب القرارات والسرعة وعمق التشغيل الذي يحتاجه فريقك.
جاهز خلال أيامBI مخصص أقلحمل محلل أقل
هكذا تبدأ Core. أما ترحيلات Crew والمنظومات الأوسع فيُحدَّد نطاقها حسب الأنظمة المعنية.
٦ طبقات · حلقة واحدة
ست طبقات. حلقة واحدة.
من الوردية الحية إلى الخطة طويلة المدى - ست طبقات ترصد التسرّب، وتتولّى الإصلاح، وتقيس الاسترداد.
01 من ٦
Pulse
العمليات الفورية
وتيرة حية، أهداف تكيفية، أداء الموظفين، اكتشاف التسرب - وردية بوردية.
اعرف المزيد →وتيرة حية، أهداف تكيفية، أداء الموظفين، اكتشاف التسرب - وردية بوردية.
02 من ٦
Benchmarks
الذكاء التنافسي
مقارنات نظراء مجهولة عبر أكثر من 30 مقياساً. اعرف موقعك بدقة.
اعرف المزيد →مقارنات نظراء مجهولة عبر أكثر من 30 مقياساً. اعرف موقعك بدقة.
03 من ٦
Watchtower
ذكاء السوق
المنافسون، الطقس، الأحداث - قبل أن تصل إلى أرقامك.
اعرف المزيد →المنافسون، الطقس، الأحداث - قبل أن تصل إلى أرقامك.
04 من ٦
Insights
أكثر من 30 وحدة تحليلية
الإيرادات، العمالة، المخزون، التسويق، التوصيل - وكل منها مع توصيات ذكية.
اعرف المزيد →الإيرادات، العمالة، المخزون، التسويق، التوصيل - وكل منها مع توصيات ذكية.
05 من ٦
Ask Sundae
ذكاء محادثي
اسأل بياناتك أي شيء - إجابات موثّقة المصدر في ثوانٍ على الويب وWhatsApp وTelegram وSlack وTeams.
اعرف المزيد →اسأل بياناتك أي شيء - إجابات موثّقة المصدر في ثوانٍ على الويب وWhatsApp وTelegram وSlack وTeams.
06 من ٦
Foresight
ذكاء استباقي
توقعات وميزانيات وسيناريوهات ماذا لو - مع إحاطات تنفيذية تصحّح نفسها.
اعرف المزيد →توقعات وميزانيات وسيناريوهات ماذا لو - مع إحاطات تنفيذية تصحّح نفسها.
صُمم لخط الخدمة الأمامي، لا لغرفة الاجتماعات وحدها
فريقك يتحرك بسرعة بالفعل. Sundae يتحرك معه.
إيقاع حي وعمالة واستثناءات عبر كل فرع - ليكون الإجراء الذي تتخذه في السابعة مساءً مُسنَداً إلى مسؤول، ومنفّذاً، ومقيساً عند الإغلاق.
ما تتقاعد عنه
استبدل مكدس BI لخدمات الطعام.
BI العام صُمم للمحللين. Sundae صُمم لمن يدير خدمات الطعام.
مكدس اليوم
- لوحات Power BI / Tableau / Looker على تصديرات POS
- جداول بيانات يدوية لا يفتحها الفريق
- طابور محلل لأسئلة يومية
- ستة بوابات موردين مفتوحة في آن
- اجتماعات أسبوعية بدل فعل حي
مع Sundae
- استرداد أرباح مُقاس، مع كل قرار
- ست طبقات ذكاء، أصيلة لخدمات الطعام
- صورة تشغيلية واحدة عبر الإيرادات والعمالة والتكلفة والضيوف. اختر حزمة Sundae Core التي تناسب القرارات والسرعة وعمق التشغيل الذي يحتاجه فريقك.
- إجابات بمصادر في ثوانٍ
- 12 مجال بيانات موحد في دفتر واحد
- ذكاء وردية حي لا تقارير الجمعة
منصة واحدة. أصيلة لخدمات الطعام من اليوم الأول.
ما وراء التقرير
ثلاث إشارات تتحول إلى أرباح مستردّة.
اللوحات تُظهر ما حدث. Sundae يضيف السياق التشغيلي الحي وإشارات السوق ومقارنات النظراء التي تحتاجها المطاعم لتجد التسرب، وتتولّى الإصلاح، وتقيس ما استُرجع.
إشارة 2 - Watchtower
ذكاء سوق خارجي
أضف السوق حول كل مطعم: الطقس والأحداث وتسعير المنافسين وحركة المرور وإحاطات يومية لا يعرفها BI طبيعياً.
Active signals14
3 competitors dropped lunch combos to $9.99
Office tower fire drill, 2 blocks · 11-12
Marathon route Sun · +18% est foot traffic
إشارة 3 - Benchmarks
معايير نظراء تتراكم
قارن المواقع بنظراء مجهولين بالصيغة والسوق والمقياس. الشبكة تصبح أكثر فائدة كلما انضم المزيد.
RevPASH index+12% vs peers
Peer cohort (anon)You
ليست لوحة أخرى. بل حلقة استرداد أرباح.
نموذج الذكاء رباعي الأبعاد
شاهد تسرّب هامش واحد يتحوّل إلى ربح مُستعاد.
Sundae يربط الأداء والخطة وسياق السوق والإصلاح المُسنَد - ثم يقيس الهامش المُستعاد، فلا تكتفي الفِرَق بالقرار، بل تستعيد.
الثلاثاء · 9:14 صباحاً · وسط المدينة
إيرادات الغداء تتأخر 14% خلف الخطة.
سيناريو توضيحي بناءً على قدرات Sundae.
ما حدث
الضيوف انخفضوا 22%.
متوسط الفاتورة ثابت، فالمشكلة في حركة الزبائن - لا التسعير.
Pulse - وسط المدينة · خدمة الغداءتوضيحي
ضيوف الغداء - اليوم مقابل نفس اليوم الأسبوع الماضي
−22% أسبوعياًالخطة مقابل الفعلي
−3,800$ عن التوقعالتوقع
$18,620
المعدل الفعلي
$14,820
العمالة ما زالت على الأساس - زائدة لهذا الحجم.
Watchtower
- · 3 منافسين ضمن 2 كم خفضوا كومبو الغداء إلى 9.99$ أمس
- · تدريب حريق في برج مكاتب مجدول 11-12، على بُعد كتلتين
Sundae Coach
اضبط وردية طاهي خط واحدة من 11-2 إن سمحت التغطية. اعرض كومبو الغداء بـ 11.99$ عبر الولاء. الأثر المتوقع: استعادة جزء من الفجوة إذا نُفذ قبل ذروة الغداء.
من الإشارة إلى السبب إلى الإصلاح المُسنَد إلى الاستعادة المقيسة.
CREW · عمليات الموارد البشرية
أدِر الجانب البشري من العمل. كل وردية تتحول إلى إشارة.
جدولة المناوبات وتتبّع الوقت والحضور والتحضير لكشوف الرواتب ودورة الحياة الكاملة من التوظيف حتى انتهاء الخدمة - تُدار جميعها أصلاً داخل Sundae، أو عبر نظام الموارد البشرية الخاص بك. كل مناوبة وكل تسجيل حضور وكل دورة رواتب تتحوّل إلى بيانات تشغيلية تصقل المنصة بأكملها - من Pulse وLabor Intelligence إلى Ask Sundae وForesight.
01
جدولة الورديات
جداول تبنيها الـ AI من الطلب الفعلي، ويُتحقق من الأهلية فيها، مع أربعة أوضاع عرض للمدير.
02
الوقت والحضور
تسجيل دخول عبر الجوال مع السياج الجغرافي والقياسات الحيوية، وتتبع الاستراحات، ودرجات ثقة مباشرة.
03
تجهيز الرواتب
تجهيز محايد تجاه المزود وتصدير نظامي عبر US وCanada وUK وEU وGCC. مدفوع بالحزم، وغير مكتوب في الكود أبداً.
04
من التعيين حتى المغادرة
التأهيل، والأداء، والمواهب، وإدارة الحالات، والمستندات، وإنهاء الخدمة في سجل موظف واحد.
اختياري بالتصميم. استخدم Crew أصلاً، أو اربط منظومة HR والرواتب الحالية لديك.
اكتشف Sundae Crewمصدر واحد للحقيقة
شاشة واحدة يثق بها الفريق كله فعلاً.
POS والعمالة والمخزون والتوصيل والحجوزات - يوحّد Sundae كل نظام في رقم واحد موثوق. لا مزيد من الجدال حول رقم مَن هو الصحيح؛ الفريق يستعيد الهامش بدل تسوية جداول البيانات.
أنظمتك، مبعثرة
POSالعمالةالمخزونالتوصيلالحجوزات
مباشر
سطح قرار واحدكل الفروع
الإيرادات
$128k
+6%
العمالة
28.4%
on target
الهامش
21.2%
+2.1%
حقيقة واحدة، الفريق كله
GMالماليةرئيس الطهاةالمالكالإقليمي
منصة واحدة. لكل دور.
شاهدSundaeلـقادة العمليات.
اليوم
لا يمكنك أن تكون في كل مطعم في آن واحد.
خمسون صالة، وأنت وحدك - ولا رؤية حية واحدة تكشف أيها يتعثّر الليلة.
مع Sundae
استرداد الهامش عبر كل وردية.
سواء كنت مدير الفرع على الأرض أو الرئيس التنفيذي للعمليات على خمسين فرعاً، Pulse يُظهر أي موقع يحتاج المساعدة الآن - وتيرة، عمالة، تسرب، كل ذلك يتحدث عبر الوردية.
الذكاء:PulseWatchtower
شاهد عرض COO ←
حدس، تسنده الأرقام
تشعر بأن الليلة تتبدّل عند السابعة وربع - الضيوف، الإيقاع، الطاولة التي طال جلوسها أكثر من اللازم. أفضل المشغّلين يثقون بهذا الحدس. وSundae يمنحه الأرقام - ويُثبت ما الذي استعاده ذلك القرار.
كل قراءة لديك عن الصالة - تُؤكَّد أو تُصحَّح في اللحظة التي تهمّ - فيصبح كل قرار مسنوداً بالدليل، ومقيساً بالهامش الذي يستعيده.
- ما نسمعه في كل صالة نبني لأجلها
مبني مع المشغلين
صاغه مشغّلون في كل أنماط خدمات الطعام.
الوجبات السريعة والمطاعم العائلية والراقية والمطابخ السحابية والتموين والإنتاج المركزي تُشكّل طبقة الذكاء التي تحتاجها المجموعات متعددة المواقع فعلاً - من علامة واحدة إلى محفظة متعددة المفاهيم.
+200
تكامل - كل أنظمة POS والتوصيل والمالية
12
وحدة ذكاء، كل منها بتوصيات بالذكاء الاصطناعي
ثوانٍ
من السؤال إلى إجابة موثّقة المصدر
ما نسمعه من المشغلين
البيانات موجودة. الاسترداد لا يحدث أبداً.
أنماط نسمعها من المشغلين ونراها عبر سير عمل تقارير خدمات الطعام. مجهولة ومعممة.
الصناعة اليوم
تنتظر الفِرَق 2-3 أيام لتقارير أو تصديرات أو متابعات محللين. حين تصل الإجابة، تكون الوردية قد انتهت.
مع Sundae
Ask Sundae يعطي الفِرَق إجابات بمصادر في ثوانٍ، عبر الأنظمة التي يستخدمونها.
الصناعة اليوم
التجاوزات والتعويضات والخصومات وحالات POS الشاذة صغيرة بذاتها. تركها بلا مراجعة يجعلها تتراكم إلى تسرب حقيقي في الإيراد والهامش.
مع Sundae
Pulse يكشف أنماط الحالات الشاذة خلال الوردية، منسوبة إلى الموظف أو الفترة أو الموقع.
الصناعة اليوم
غالباً ما يُفسر تباين الهامش في نهاية الشهر، بعد تسجيل التكاليف.
مع Sundae
Insights يربط الإيرادات والعمالة وتكلفة الطعام والخصومات والتسعير ليسترد الفريق الهامش ويقيس ما استُرِدّ.
ملاحظات الصناعة أنماط عامة لصناعة خدمات الطعام من بحث عام وملاحظات استشارية. نتائج تجريبية مسماة ونتائج عملاء مُتحقّقة ستحل محل هذا القسم عند توفرها.
يعمل فوق الأنظمة التي تستخدمها أصلاً
متصل ويتزامن اليوم
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 7shifts, HotSchedules, Deputy, MarketMan, Craftable, BinWise, Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Talabat, SevenRooms, OpenTable, Resy, Tock, Meta, Google Ads, Mailchimp, Google Reviews, Yelp, Zendesk, Olo, QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
متصل عبر منظومتك التشغيلية بالكامل
نقاط البيعالعمالةالمخزونالمشترياتالتوصيلالحجوزاتالتسويقتجربة الضيوفعلاقات الضيوفالمالية
مبني بمعايير المؤسسات
جاهز للتدقيق. API أولاً. من اليوم الأول.
RBAC
صلاحيات أدوار دقيقة
سجلات تدقيق
كل مقياس إلى صف المصدر
API عامة
REST + webhooks
SLO مزامنة 99.4%
على Sundae Core
مشفّر
أثناء النقل والتخزين
مخطط محكوم
أكثر من 500 نموذج بيانات خدمات الطعام
صالتك، وقرارك
أفضل المشغّلين لا يملكون ساعات أكثر. بل يستعيدون هامشاً أكبر.
يكتشف Sundae الربح الذي يتسرّب منك ويُثبت ما استُعيد - عبر كل فرع، وفي كل وردية.
أوقِف تسرّب الهامش الذي يمكنك استرداده.ابدأ واجعل كل يوم يومًا مع Sundae.
30 دقيقة. بياناتك. ما الذي سيتغير فعلياً لفريقك مع Sundae.