กำลังโหลด...
F&B ภายในโรงพยาบาล
สิ่งที่ผู้นำด้าน F&B เผชิญในการต้อนรับ
ร้านค้าหลายแห่ง สแต็ค PMS/POS ผสมกัน ไม่มีมุมมอง P&L แบบรวม
ร้านค้ารายงานแยกกัน ตัดสินร่วมกัน
F&B P&L รวมกันเป็นบรรทัดเดียว เรื่องราวเบื้องหลัง – งานเลี้ยง vs IRD และล็อบบี้ – สูญหายไป
รายได้จากงานเลี้ยงอยู่นอกระบบ
BEO ในเครื่องมือหนึ่ง POS ในอีกเครื่องมือหนึ่ง ส่วนต่างการติดตาม F&B GM ในสเปรดชีต
มีการใช้แรงงานร่วมกันทั่วทั้งร้าน
พ่อครัวหนึ่งคนรองรับสองร้าน การจัดสรรต้นทุนเป็นการประมาณ ผลผลิตยังคงไม่ชัดเจน
การเดินทางของแขกข้ามร้านค้า
แขกประจำรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร ดื่มเครื่องดื่มในล็อบบี้ สั่ง IRD ไม่มีระบบใดมองเห็นทั้งสามอย่าง
ซันเดย์ช่วยได้อย่างไร
Sundae ทำงานอย่างไรสำหรับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อการต้อนรับ
รวมการรับชมสดทุกสาขา ทุกช่องทาง ทุกแหล่งรายได้
Pulse
การเดินแบบทีละร้าน รวมกันเป็นมุมมอง F&B เดียว
รายได้สดและส่วนต่างสำหรับร้านค้าแต่ละแห่ง — ร้านอาหาร ห้องจัดเลี้ยง IRD ล็อบบี้บาร์ ร้านค้าปลีก — พร้อมการรวมพอร์ตโฟลิโอแบบรวม
Sundae Core
เชื่อมต่องานเลี้ยง + BEO แล้ว
รายได้จากงานเลี้ยง คำสั่งซื้อ IRD และ POS ของร้านอาหารรวมอยู่ในบัญชีแยกประเภทเดียว GM ของ F&B หยุดการคืนดี เริ่มควบคุมทิศทาง
Pulse · Labor
ผลิตภาพแรงงานต่อสาขา
จัดสรรแรงงานโดยตรงตามร้าน โดยครอบคลุมต่อชั่วโมง FOH และการเปรียบเทียบประสิทธิภาพทั่วทั้งสถานที่
Guest CRM Intelligence
Guest CRM ทั่วทั้งร้าน
รวมการใช้จ่ายของแขกประจำในร้านอาหาร บาร์ IRD และห้องจัดเลี้ยง บันทึกแขกหนึ่งคน ไม่ใช่ห้าคน
มีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้าง
การเปลี่ยนแปลงอะไรสำหรับผู้นำด้านอาหารและเครื่องดื่ม
ความชัดเจนระดับร้าน การตัดสินใจระดับทรัพย์สิน
คัดท้าย F&B ที่ความละเอียดของร้าน
ร้านอาหารลื่นไถล? ล็อบบี้บาร์เกินแผนเหรอ? คุณเห็นมันตามร้านในกะ
งานเลี้ยงเลิกเป็นกล่องดำ
รายได้ BEO ผลต่างต้นทุนอาหาร และแรงงานบนแดชบอร์ดเดียวกันกับร้านอาหาร
ผลผลิตเทียบเคียงได้ทั่วทั้งร้าน
แรงงานที่ได้รับการจัดสรรทำถูกต้อง — ครอบคลุม/ชั่วโมงเทียบเคียงได้สำหรับการอ่านผลงานที่ซื่อสัตย์
LTV ของแขกทั่วทุกสาขา
โปรแกรมสะสมคะแนนที่ให้รางวัลแก่ร้านอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ใช่แค่ต่อสาขาเท่านั้น ผู้เข้าพักแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ทำซ้ำอัตราการย้าย
SEE THE PRODUCT
This is what your team actually sees.
Filter by who's logging in. Every surface deep-links to the relevant product page so you can dig in.
Executive Summary
C-Suite
Bird's-eye view: 78/100 avg health, 10 open alerts (7 high-severity), Revenue 93 / Labor 100 / Inventory 73 module scorecards. "Most pressing: Food cost variance at 19.2% exceeds 5% critical threshold."
Insights →Daily Insights
C-SuiteMulti-location
69.6°F partly cloudy — "Dine-in risk: Low." Expected lunch traffic +5%, dinner +3%. Tomorrow's recommendation: "Staff +1 FOH for lunch window." Competitor Watch ranks 4 nearby restaurants by rating.
Sundae Core →Sundae Intelligence
OperationsFinance
AED 96,555 today's revenue, 379 orders, "New York Strip (40 sold)." Threads sidebar with Collections (Delivery, Menu, Revenue, Labor). Suggested: "Banana Bread surged into top sellers yesterday — what's driving this?"
Sundae Intelligence →Foresight — Scenarios
FinanceC-Suite
5 scenarios saved, 10 pre-built templates: 5% Price Increase, 10% Labor Reduction, Supplier Cost Increase (+8%), Marketing Campaign Push, Peak Season Surge, Off-Peak Dip, Delivery Channel Expansion, Capacity Expansion, Worst Case. Sidebar: PREDICT / MODEL / TRUST / DECIDE.
Foresight →Watchtower — Command Center
C-SuiteOperations
What changed outside your four walls today. A Morning Briefing with live weather (18°C, 56% humidity) over the day's signal strip — Events Today 11, Yesterday Revenue AED 15,295 (+5.3% vs target), MTD Goal 105.3% (on track). Tabs for Position, Actions (12), Signals (28) and Automations (4), auto-refreshing across competitors, events and market signals.
Watchtower →Watchtower — Competitor Intelligence
C-SuiteMarketing
Who's competing for your guests within a 5km catchment — 8 competitors tracked, Your Rank #6 of 8, Avg Competitor Rating 4.7. Price Position vs Market (above / at / below), a live Promo Radar surfacing rivals' deals (deepest cut −50%), Delivery Rank across Deliveroo / Noon / Talabat, and a Win/Loss narrative of why guests choose them.
Watchtower →Watchtower — Market Trends
C-SuiteMarketing
The dining landscape around you — 60 restaurants tracked in-area, Area Avg Rating 4.4 (top 44%), a Supply Monitor (openings / closures, 0.76/100 saturation — low) and a Cuisine Landscape across 8 cuisine types. Dashboard / Trends / Signals / Map views over supply, pricing tiers, cuisine demand and delivery penetration.
Watchtower →Benchmark — RevPASH vs Compset
C-SuiteFinance
Your RevPASH tracked against the anonymized compset, week by week — your line against the market median over a shaded P25–P75 percentile band. Your Latest AED 7.37 vs Compset Median AED 7.63 (3.4% below — a 9-week streak), Avg Index 93.6, trend improving; click any week to drill in. The network-effect data moat, visualized.
Benchmark →Benchmark — Performance Percentiles
C-SuiteFinance
Every metric ranked against the anonymized market — YOU vs MARKET vs INDEX, with colour-coded index badges and percentile bars: Average Check AED 78.41 (index 118, P68), RevPASH AED 8.00 (P37), Transactions index 86 (P31). 3/6 above median, with the biggest opportunity (Transactions) called out to drill into.
Benchmark →Spatial — Table Performance Floor
C-SuiteOperations
Your published floor plan becomes a revenue lens — per-table revenue colour-flowing across all 22 tables (Window Booth AED 47.1K, Table 20 AED 41.7K), AED 634,652 total over 10,449 covers. Section roll-up (Indoor / Terrace / Outdoor), a server leaderboard, and payment / daypart / category mix. Click any table for its full 360° KPI fingerprint.
Insights →Spatial — Guest Sentiment Floor
C-SuiteOperations
The same floor plan, now a guest-experience lens — average rating per table (Window Booth 4.6★ down to Table 19 3.2★), 4.1★ across 515 responses, 75% positive, with the lowest-rated tables surfaced for action. Publish one floor plan; Sundae turns it into a revenue, labor and guest lens — per table.
Insights →Spatial — Live Floor
OperationsC-Suite
Live table occupancy on your floor plan — 11 of 22 tables seated, AED 3,856 open on the floor right now, refreshing every 30 seconds. See what's seated, turning, or free at a glance and act before the rush turns.
Insights →Spatial — Demand Forecast
OperationsC-Suite
Forward demand on the floor — 3,156 covers and AED 192K projected over the next 7 days, broken out by daypart, so you can staff and prep to the curve instead of reacting to it.
Insights →Spatial — Capacity Simulator
C-SuiteFinance
Model floor changes before you commit to them — adding 8 seats projects +AED 41.5K over 30 days, with the layout impact rendered right on the plan so the trade-off is visible.
Insights →Spatial — Seat Viability
FinanceC-Suite
Per-seat economics on the floor plan — 102 of 102 seats viable, +AED 140K contribution, so you can see which seats earn their keep and which to rethink before the next refit.
Insights →Spatial — VIP Seating
OperationsMarketing
Know your VIPs by table — 9 VIP guests on the floor tonight, Tables 3 and 9 the top-value seats, so the team can prioritise service exactly where it counts.
Insights →Topology — Franchise Health
Topology-awareMulti-location
Per-unit composite health (0–100) across 4 MENA outlets — Abu Dhabi Mall, Dubai Marina, Cairo Festival, Riyadh Park. TOTAL MONTHLY REVENUE AED 407,656 with Risk Matrix + By Region + Metrics Table views. "Scope: All locations" topology selector active.
Insights →Topology — Outlet Viability
Topology-awareFinance
Project a new outlet's break-even, NPV, and 12-month P&L. BREAK-EVEN: Not in 12mo. 12-MO NPV: AED -668,843. YEAR-END P&L: AED -652,500. Sliders for capex, rent, food cost%, labor%, overhead, ramp. "Pull cost levers down or recapitalise the build before signing the lease."
Insights →Screenshots represent live in-product surfaces. Click any image to enlarge. Synthetic data shown for illustration. Take the Operations Diagnostic to see what your view would look like.