Se încarcă...
Se încarcă...
Majoritatea operatorilor simt că vând prea puține deserturi, băuturi sau extra - dar nu pot pune o cifră pe asta. Acest estimator punctează sănătatea de atașare a meniului tău de la 0 la 100 și cuantifică deficitul de venit față de ratele de atașare sănătoase din industrie.
Per locație, media operațională actuală.
% din comenzi care includ categoria. Benzile sănătoase sunt afișate în gri.
Indicele de oportunitate de upsell
Venit anual recuperabil · interval
Presupune că 25-45% din decalajul de atașare identificat se închide în primele 6 luni prin instruire + îndemnuri.
Ce ar face Sundae - top 3 priorități
Metodologie (ipoteze prudente): Indice = media raportului (actual / prag sănătos) al fiecărei categorii, plafonat la 1. Venitul din închiderea decalajului = acoperiri × (prag sănătos − actual) ÷ 100 × impact mediu pe bon × intervalul ratei de închidere (25-45% - cât mișcă efectiv instruirea + îndemnurile) × 350 zile de operare/an. Rezultatul este un interval, nu o singură cifră optimistă. Intervalele de atașare sănătoase sunt mediane din industria full-service / fast-casual; Sundae Guest CRM + Revenue Intelligence se calibrează în producție în funcție de mixul tău specific de meniu, perioada zilei și cohorta de vechime.