Se încarcă...
Sundae conectează fiecare strat - venit, personal, stocuri, clienți, marketing și performanța locațiilor - ca să găsească unde se scurge marja, să atribuie remediul unui responsabil desemnat și să măsoare recuperarea față de o referință.
Ritm real, un Coach live, o singură seară de serviciu - bucla de recuperare rulând pe Pulse.
Rata de vânzare extra a lui James K. este cu 14% sub media turei. Pune-l cu Sarah pentru următoarele 2 mese.
Repetă happy hour-ul de marțea trecută - a crescut clienții serviți cu 9%.
Masa 12 stă de 47 min fără fel principal trimis - împinge bucătăria.
În ce credem
Marja pierdută nu s-a dus. Este recuperabilă.
HoReCa nu își pierde marja în raportul de la sfârșit de lună. O pierde în moment - o zonă încetinește, echipa se abate de la ritm, un furnizor crește pe tăcute, comenzile rămân în urmă. Sundae prinde fiecare scurgere, dă corecția unui responsabil cu nume și măsoară marja recuperată - astfel redresarea este dovedită, nu doar sperată.
Apoi sosește semnalul.
Derulează printr-o seară de serviciu reală. Pe vremuri, citeai pierderea mâine. Cu Sundae, o prinzi la 19:15 - la timp ca să o corectezi și să măsori marja recuperată.
Trage pentru a derula seara
Nu încă un panou de verificat. Sundae citește fiecare tură, fiecare client și fiecare poziție - găsește unde se scurge marja, direcționează remedierea către un responsabil și măsoară cât s-a recuperat.
Recuperare, nu panouri
Munca se întâmplă în sală, nu într-un panou. Sundae transformă tura în desfășurare într-o corecție cu responsabil desemnat - și măsoară marja pe care o recuperează.
Un semnal, o cauză, o corecție cu responsabil - și marja recuperată, măsurată.
Vezi Pulse liveA avea o inteligență reală pentru HoReCa însemna mereu un compromis - rapid de implementat, cu adevărat bun sau suficient de accesibil cât să merite. Alegeai două. Sundae a fost creat să le livreze pe toate trei deodată - exact ăsta e rostul.
Conectează-ți stack-ul rapid. Pulse se actualizează pe parcursul turei, iar Ask Sundae răspunde cu surse în loc să trimită echipele înapoi în coada de rapoarte.
O imagine operațională unificată pentru venituri, forță de muncă, costuri și clienți. Alege pachetul Sundae Core care se potrivește deciziilor, vitezei și adâncimii operaționale de care are nevoie echipa ta.
O imagine operațională unificată pentru venituri, forță de muncă, costuri și clienți. Alege pachetul Sundae Core care se potrivește deciziilor, vitezei și adâncimii operaționale de care are nevoie echipa ta.
Așa începe Core. Migrările Crew și peisajele de sisteme mai largi sunt delimitate în funcție de sistemele implicate.
6 STRATURI · O BUCLĂ
De la schimbul live la planul pe termen lung - șase straturi care găsesc scurgerea, preiau remedierea și măsoară recuperarea.
Operațiuni în timp real
Pacing live, obiective adaptive, performanța ospătarilor, pierderi - schimb cu schimb.
Află mai multe →Pacing live, obiective adaptive, performanța ospătarilor, pierderi - schimb cu schimb.
Inteligență competitivă
Benchmark-uri anonime între colegi pe peste 30 de metrici. Știi unde te situezi.
Află mai multe →Benchmark-uri anonime între colegi pe peste 30 de metrici. Știi unde te situezi.
Inteligență de piață
Concurenți, vreme, evenimente - înainte de a-ți afecta numerele.
Află mai multe →Concurenți, vreme, evenimente - înainte de a-ți afecta numerele.
12 module de analiză
Venituri, muncă, inventar, marketing, livrare - fiecare cu recomandări AI.
Află mai multe →Venituri, muncă, inventar, marketing, livrare - fiecare cu recomandări AI.
AI conversațional
Întreabă-ți datele orice - răspunsuri cu sursă în secunde pe web, WhatsApp, Telegram, Slack sau Teams.
Află mai multe →Întreabă-ți datele orice - răspunsuri cu sursă în secunde pe web, WhatsApp, Telegram, Slack sau Teams.
Inteligență predictivă
Prognoze, bugete și scenarii ipotetice - cu briefuri executive care se autocorectează.
Află mai multe →Prognoze, bugete și scenarii ipotetice - cu briefuri executive care se autocorectează.
Ritm în timp real, personal și excepții în fiecare locație - astfel încât remedierea pe care o faci la 19:00 să fie preluată, executată și măsurată până la închidere.
LA CE RENUNȚI
BI-ul generic a fost construit pentru analiști. Sundae a fost construit pentru oamenii care conduc afaceri HoReCa.
O singură platformă. Nativă pentru HoReCa încă din prima zi.
Tablourile arată ce s-a întâmplat. Sundae adaugă contextul operațional live, semnalele de piață și comparațiile cu colegii de care restaurantele au nevoie pentru a găsi scurgerea, a-și asuma remedierea și a măsura recuperarea.
Vezi ritmul, personalul, pierderile, comparațiile, anulările și excepțiile de serviciu în timp ce tura este încă în desfășurare - nu după recapitularea săptămânală.
Adaugă piața din jurul fiecărui restaurant: vreme, evenimente, prețurile concurenților, semnale de aflux de clienți și briefinguri zilnice pe care stiva ta BI nu le cunoaște de la sine.
Compară-ți locațiile cu restaurante similare anonimizate, după format, piață și metrică de performanță. Rețeaua devine mai utilă pe măsură ce se alătură tot mai multe restaurante.
Nu un alt tablou. O buclă de recuperare a profitului.
Sundae conectează performanța, planul, contextul pieței și soluția cu responsabil - apoi măsoară marja recuperată, astfel încât echipele nu doar decid, ci recuperează.
Venitul din prânz este cu 14% sub plan.
Scenariul ilustrativ bazat pe capabilitățile Sundae.
Nota de plată medie este constantă, așa că problema este afluența - nu prețul.
Ajustați o tură de bucătar de linie între 11-2 dacă acoperirea permite. Promovați combinația de prânz de $11.99 prin loialitate. Impact estimat: recuperați o parte din diferență dacă este executat înainte de vârful prânzului.
De la semnal la cauză la soluția cu responsabil la recuperarea măsurată.
CREW · OPERAȚIUNI DE PERSONAL
Planificarea turelor, pontajul, pregătirea statelor de plată și întregul ciclu de la angajare la plecare - rulează nativ în Sundae sau îți poți conecta propriul HR. Fiecare tură, fiecare pontaj și fiecare stat de plată devine date operaționale care ascut întreaga platformă - de la Pulse și Labor Intelligence până la Ask Sundae și Foresight.
Ture construite de AI pe baza cererii reale, cu verificarea eligibilității și patru moduri de vizualizare pentru manager.
Pontare mobilă cu geofencing și biometrie, urmărirea pauzelor și scoruri de încredere în timp real.
Pregătire neutră față de furnizor și exporturi legale pentru US, Canada, UK, EU și GCC. Bazată pe pachete de reguli, niciodată codată rigid.
Integrare, performanță, talent, gestionarea cazurilor, documente și plecare, totul într-o singură fișă a angajatului.
Opțional prin concepție. Rulează Crew nativ sau conectează sistemul tău actual de HR și salarizare.
Descoperă Sundae CrewO singură sursă de adevăr
POS, personal, stocuri, livrare, rezervări - Sundae unește fiecare sistem într-un singur număr de încredere. Gata cu discuțiile despre cine are cifra corectă; echipa recuperează marjă în loc să potrivească tabele.
Sistemele tale, împrăștiate
Un adevăr, toată echipa
Cincizeci de săli, doar tu - și nicio vedere live a celei care alunecă în seara asta.
Fie că ești managerul din locație, fie COO peste cincizeci de locații, Pulse îți arată ce locație are nevoie de ajutor chiar acum - ritm, personal, pierderi, toate actualizate pe parcursul turei.
Simți încotro o ia seara încă de la 19:15 - clienții, ritmul, masa care stă prea mult. Cei mai buni operatori se încred în acel instinct. Sundae îi dă cifrele - și dovedește cât a recuperat acea decizie.
Fiecare impresie pe care o ai despre sală - confirmată sau corectată în momentul care contează - ca fiecare decizie să se sprijine pe dovezi și să fie măsurată prin marja pe care o recuperează.
QSR, dining casual, dining rafinat, bucătării cloud și grupuri de ospitalitate informează stratul de inteligență de care are nevoie HoReCa - de la operatori unici la portofolii multi-brand.
Modele pe care le auzim de la operatori și le vedem în fluxurile de raportare din HoReCa. Anonimizate și generalizate.
Echipele așteaptă 2-3 zile pentru un raport, un export sau răspunsul unui analist. Până ajunge răspunsul, tura s-a încheiat deja.
Ask Sundae oferă echipelor răspunsuri cu surse citate în câteva secunde, direct în sistemele pe care le folosesc deja.
Anulările, gratuitățile, reducerile și excepțiile POS sunt mici luate separat. Nerevizuite, se adună într-o pierdere reală de venit și marjă.
Pulse semnalează tiparele de excepție chiar din timpul turei și le atribuie ospătarului, momentului din zi, locației sau comportamentului care le generează.
Varianta de marjă este adesea explicată la sfârșitul lunii, după ce costurile sunt deja înregistrate.
Insights conectează veniturile, forța de muncă, costul alimentelor, reducerile și prețurile, astfel încât echipele să recupereze marja și să o măsoare.
Observațiile din industrie sunt tipare generale ale industriei HoReCa, extrase din cercetări publice și feedback de consultanță. Rezultatele piloților nominalizați și rezultatele validate ale clienților vor înlocui această secțiune de îndată ce devin disponibile.
Funcționează peste sistemele pe care deja le folosești
Oracle MICROS Simphony, Square, Toast, Clover, 7shifts, HotSchedules, Deputy, MarketMan, Craftable, BinWise, Deliverect, Uber Eats, DoorDash, Talabat, SevenRooms, OpenTable, Resy, Tock, Meta, Google Ads, Mailchimp, Google Reviews, Yelp, Zendesk, Olo, QuickBooks, Xero, Sage, FreshBooks
Conectat pe tot stack-ul tău operațional
CONSTRUIT LA NIVEL DE ÎNTREPRINDERE
Sundae găsește profitul care îți scapă și dovedește cât s-a recuperat - în fiecare locație, în fiecare tură.
30 de minute. Datele tale. Ce ar schimba de fapt Sundae pentru echipă.
