Se încarcă...
Se încarcă...
Ritmul veniturilor, costul forței de muncă, performanța ospătarilor și detectarea scurgerilor - se actualizează la fiecare 5 minute. Ținte adaptabile care vă învață tiparele, sezonalitatea și evenimentele locale. Acționează înainte să te coste.
Disponibil pe planurile Sundae Core.
Derulează printr-o seară de serviciu reală. Pe vremuri, vedeai povestea mâine. Cu Sundae, o vezi la 19:15 - cu timp ca să acționezi.
Trage pentru a derula seara
Pulse vă monitorizează operațiunea în timp real și vă antrenează echipa atunci când lucrurile ies din mers.
Ținte adaptive
Ritmul vânzărilor
Productivitatea muncii
Analiză ospătari
Monitor de scurgeri
Sundae Coach
Alerte și manuale
Shift Scorecard
Clasament
Placă de perete
OPERAȚIUNI ÎN TIMP REAL
Ritm în direct, ținte adaptive și alerte de pierderi - în clipa în care contează, nu a doua zi dimineața.
Scufundare în adâncime
Ținte de inteligență adaptivă
Pulse vă analizează istoricul vânzărilor, detectează anomaliile, cartografiază modelele de la an la an și ajustează automat evenimentele din calendar precum Ramadanul, sărbătorile legale și sezonalitatea locală. Stabiliți o ambiție de creștere. Sistemul calculează ținte zilnice pentru fiecare punct de vânzare.
Urmărirea vânzărilor și a ritmului
Ritmul vânzărilor în timp real față de obiectivele dvs., defalcat pe intervale de zi. Venitul așteptat până în acest moment al turei, decalajul față de țintă, ritmul de recuperare necesar și dacă aveți tendința de a depăși sau de a rata ziua.
Productivitatea muncii
Performanța muncii apare în producție, nu doar în ore. Urmăriți vânzările pe oră de muncă, clienții pe oră de muncă și un indice compozit de productivitate în timp real, astfel încât echipele să poată vedea care ture sunt supraîncadrate, care produc cele mai mari venituri pe oră și cât costă de fapt fiecare tură.
Performanța ospătarilor
Un clasament live care clasează ospătarii în funcție de venituri, nota medie, clienți, rata de vânzare suplimentară și un scor de productivitate compus. Filtrați după oră, fază de service sau perioadă de comparație. Folosiți-l pentru coaching, stimulente și decizii de personal.
Monitorizarea scurgerilor
Anulări (voids), reduceri, comp-uri și rambursări - urmărite în timp real în raport cu valorile de bază. Pulse semnalează când ratele de scurgere cresc, identifică ospătarii, articolele și ferestrele de timp implicate și vă avertizează înainte ca problemele mici să devină modele costisitoare.
Sundae Coach
Sundae Coach monitorizează toate semnalele în timp real și oferă recomandări prioritizate și acționabile bazate pe date live. Nu sfaturi generice - acțiuni specifice legate de ceea ce se întâmplă pe podeaua dvs. chiar acum.
Alerte și manuale
Definiți praguri. Primiți notificări. Acționează rapid. Fluxuri de lucru automate de răspuns declanșate de excepții - de la anomalii de anulări (voids) până la creșteri ale costului forței de muncă - cu căi de escaladare încorporate.
Shift Scorecard
Fiecare tură este evaluată. Venituri, clienți, nota medie, costul forței de muncă, scurgeri și ospătarii remarcabili - rezumate într-o singură vizualizare. Împărtășește-o cu echipa ta sau revizuiește-o a doua zi dimineață.
Clasament portofoliu
Comparație de performanță cu mai multe puncte de vânzare, cu urmărirea seriilor și clasare competitivă. Vedeți ce puncte de vânzare merg excelent și care necesită atenție - înainte de sfârșitul zilei.
Modul Wallboard
Un afișaj optimizat pentru TV, conceput pentru trecerea în bucătărie, birourile managerilor și zonele pentru personal. Se rotește automat prin puncte de vânzare, acordă prioritate locațiilor cu risc și oferă echipei o viziune comună asupra schimbului.
INTELIGENTĂ CARE ÎNVĂȚĂ
Majoritatea platformelor vă fac să setați obiective manual - sau să copiați săptămâna trecută. Adaptive Intelligence Engine de la Sundae scanează întregul istoric al vânzărilor, detectează anomalii și sezonalitate, mapează evenimentele din calendar cu impactul lor real asupra veniturilor și generează ținte de viitor care reflectă ritmul real al afacerii. Etichetați un eveniment unic și este exclus. Etichetați un eveniment recurent și sistemul se ajustează automat anul viitor.
INTELIGENȚA OSPĂTARILOR
Vedeți cine vă generează veniturile și cine are nevoie de sprijin - în timp real. Filtrați după oră, după faza de service sau comparați cu săptămâna trecută. Fiecare ospătar primește un scor de productivitate, o defalcare orară și puncte forte și zone de îmbunătățire detectate automat. Cele mai bune restaurante nu urmăresc doar ospătarii, ci îi dezvoltă.
COSTUL TUREI
Tura ta de dimineață are 4 angajați timp de 8 ore. Tura de seară are 8 angajați timp de 5 ore. Care dintre ele este de fapt profitabilă? Pulse defalcă costul fiecărei ture - după rol și în funcție de individ - și îl raportează la veniturile pe care le generează tura respectivă. Vedeți raportul costului forței de muncă pe tură, identificați supraîncadrarea și luați decizii mai inteligente de programare.
Pe mobil
Sundae este o aplicație mobilă, nu un tablou de bord micșorat. Vezi răspunsul dintr-o privire, deschide graficul pentru detalii și acționează — din sală sau din mers, în câteva secunde.
VEZI PULSE ÎN ACȚIUNE
Ecrane reale din timpul turei, din produsul live.
Tura curentă, dintr-o privire - vânzările reale față de țintă pentru Mallow & Mint Cafe, cu ritmul orar exact necesar ca să închizi diferența înainte să se termine serviciul. Managerul știe unde stă ziua cât încă are timp să acționeze.
Pulse →Fiecare locație clasată față de propria țintă pe o singură tablă - Amber Ash & Eatery în frunte cu 231%, portofoliul cu o medie de 147% - ca să vezi în câteva secunde care locații duc săptămâna și care are nevoie de atenția ta în continuare.
Pulse →Tura transformată într-o listă scurtă, ordonată, cu ce trebuie făcut chiar acum - unde să împingi vânzările cât mai sunt ore pe ceas și cu care ospătar să verifici discret la storno-uri - ca îndrumarea să fie precisă și la timp, nu o analiză după ce ziua e deja pierdută.
Pulse →Fiecare storno, compliment și rambursare pe măsură ce se întâmplă, cu cele neobișnuite scoase la suprafață pe ospătar - aici un șir de complimente care merită o privire mai atentă - și controale de verificare și aprobare chiar lângă ele, ca marja care se scurge tăcut la casă să fie prinsă în aceeași tură, nu la final de lună.
Pulse →Capturile reflectă ecrane reale din produs. Apasă pe orice imagine pentru a o mări. Datele afișate sunt sintetice, cu rol ilustrativ. Fă Diagnosticul de Operațiuni ca să vezi cum ar arăta vizualizarea ta.
Pulse este în fiecare plan Sundae Core. Vezi ce se întâmplă acum - nu la sfârșitul zilei.